日志
饮食类德语词汇大全（主食+各类菜谱+中式菜谱）转
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Nahrungsmittel (Lebensmittel)食物
1, die Kartoffel -n 土豆
2, die Tomate -n 西红柿
3, der Reis 米
4, die Nudel -n 面
5, das Brot -e 面包
6, das Fleisch - 肉
7, das Ei -er 蛋
8, der Blumenkohl -e 花菜
9, die Schalotte -n 葱
10, das Gewuerz -e 香料，调味品
11, Zutaten pl. 配料
12, die Sosse -n 调味汁，沙司，酱汁
13, der Kuchen - 蛋糕 德语主食词汇----德语词汇 中德对照
14, der Kloss /Kloesse 丸子，团子
15, die Klossbruehe -n 团子汤
16, der Sesam -s 芝麻
17, die Wurst /Wuerste 香肠
18, der Pilz -e 蘑菇
19, der Spargel - 芦笋
20, die Erbse -n 豌豆
21, Pommes pl. 油炸土豆条（法）
22, der Paprika - 辣椒 青椒
23, die Erdnuss /Erdnuesse 花生
24, der Jasmintee 茉莉花茶
25, die Gurke -n 黄瓜
26, die Suppe -n 汤
27, die Zwiebel -n 洋葱
28, der Gulasch -e/-s 红烧肉，墩肉
29, der Knoedel - 丸子，圆子（奥）
30, das Mehl -e 面粉
31, der Teig -e 生面团 德语主食词汇----德语词汇 中德对照
32, Teigwaren pl. （生）面食
33, der Mais -e 玉米
34, die Persimone -n 柿子 (das gibt es in Deutschland nicht)
35, der Knoblauch - 大蒜
36, der Pfeffer - 胡椒粉
37, der Champignon -s 蘑菇
38, der Schinken 火腿
39，das Filet -s 里脊
40, gebratens Huhn 烧鸡
41, die Garnele 虾
42，Vegetarisches Eessen 素食
43, die Sojamilch 豆浆
44，salziger Pfannkuchen油饼
45, die Nudel 面条
46，die Fadennudel 挂面
47，Fleischbeutelchen 混沌
48, das Jiaozi 饺子
49， gebratenes Jiaozi 锅贴
50，der Kaviar 鱼子酱
51，die Brühe 清汤
52， das Sandwich 三明治
53，der Imbiß 小吃
54，der Hotdog 热狗
55，das Omelett 煎鸡蛋
die Fischspeise 鱼类菜
der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼
mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼
geräucherter Fisch 熏鱼
gerösteter Fisch in pikanter Soße 干烧鱼块
das Fischfilet 炒（溜）鱼片
Seeohren in Rahmsoße 白扒鲍鱼
Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼
Gesottener Karpfen 炖鲤鱼
Barsch gebraten 烧鲈鱼
gekochter Kabejau 炖鳕鱼
geräuchter Aal 熏鳝鱼
Zander in Tomatensoße 西红柿汁梭子鱼
die Fischspeise 鱼类菜谱
der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼
mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼
geräucherter Fisch 熏鱼
gerösteter Fisch in pikanter Soße 干烧鱼块
das Fischfilet 炒（溜）鱼片
Seeohren in Rahmsoße 白扒鲍鱼
Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼
Gesottener Karpfen 炖鲤鱼
Barsch gebraten 烧鲈鱼
gekochter Kabejau 炖鳕鱼
geräuchter Aal 熏鳝鱼
Zander in Tomatensoße 西红柿汁梭子鱼
Gemüse 蔬菜类
vegetarisches Essen 素食
die Kohl/Weißkohl 洋白菜, 卷心菜
die Chinakohl 大白菜，黄芽菜
der Kohlrabi 芥兰头
die Tomate -n 番茄（西红柿）
die Gurke -n 黄瓜
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
der Kürbis -sse 南瓜
der Winterkürbis 冬瓜
die Kartoffel -n 马铃薯(土豆）
grünes Gemüse 绿叶菜
die Blumenkohl 花菜，菜花
die Peterselie 欧芹，香菜
die Selerie 芹菜
die Stangenselerie 西芹菜
die Brokoli 西兰花
Brokoli, chinesisch 芥兰
die Zwiebel -n 洋葱
der Porree 大葱
die Möhre / Mohrrübe 胡萝卜
der Paprika 辣椒，圆椒
die Peperoli 尖椒
die Aubergene/Eierfrucht 茄子
der Salat 生菜
der Knoblauch 蒜头
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
die Erbse -n 豌豆
junge Erbsen 绿豌豆
die Bohne -n 豆
die Sojabohne -n 黄豆
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
grüne Bohnen 绿豆
die Mungoerbsen 绿豆
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
die Bambussprosse -n 竹笋
frische Pilze 鲜菇
getrocknete Pilze 冬菇
die Champignon -s 蘑菇
der Graspilz -e 草菇
eingemachtes Gemüse 泡菜
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
die Bohnensprößlinge 豆芽
die Lotuswurzel -n 藕
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
der Bockdorn 枸杞菜 德语德奥网站整理 Mydede.com
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
蔬菜类菜谱
Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
dreierlei Suppe 三鲜汤
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤
saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭
die Aubergene/Eierfrucht 茄子
der Salat 生菜
der Knoblauch 蒜头
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
die Erbse -n 豌豆
junge Erbsen 绿豌豆
die Bohne -n 豆
die Sojabohne -n 黄豆
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
grüne Bohnen 绿豆
die Mungoerbsen 绿豆
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
die Bambussprosse -n 竹笋
frische Pilze 鲜菇
getrocknete Pilze 冬菇
die Champignon -s 蘑菇
der Graspilz -e 草菇
eingemachtes Gemüse 泡菜
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
die Bohnensprößlinge 豆芽
die Lotuswurzel -n 藕
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
der Bockdorn 枸杞菜
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
Gemüse, Reis und Nudeln 蔬菜，米饭，面条
Reis mit Ei, Gemüse, Fleisch gemischt 炒饭
Gebratene Nudeln mit Gemüse oder Fleisch 炒面
Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐
Junge Bohnenblätter 油煸豆苗
Junge Kohlblätter 炒青菜
Mischgemüse 素什锦
Gebratene Auberginen 炒茄子
Gebratener Blumenkohl 炒花菜
Pilze und Bambussprossen 香菇笋芽
Brokkoli 清炒西兰花 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Holländische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷兰豆
Paprika(grün) mit brauner Soße 荷包辣椒
Frische Pilze mit Raps 鲜蘑油菜
Duftpilze und Bambussprossen 香菇冬笋
Gebratene Sojakeime 炒豆芽
Knoblauchsprössling mit Fleisch 蒜台炒肉
Knoblauchsprössling mit Tomaten 蒜台炒番茄
Kaschunuss mit Salzgemüse 咸菜腰果
中式菜及菜谱
Hauptgericht 主菜
Reis 米饭
Gebratener Reis 炒饭
Gebratene Nudeln 炒面
Dampfbrötchen 馒头
Fleischgericht 肉类
Paprika mit dünnen Fleischstreifen 尖椒炒肉丝
Süß-saueres Schweinshuangfleisch 咕佬肉
Gewürzte Fleischwürfel und Vegetabile 酱爆肉丁
Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介蓝炒牛肉
Hammelfleischfondue 涮羊肉
Gebratene Hühnerfleischwürfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnüssen 宫爆鸡丁
Peking Ente 北京烤鸭
Fleisch kleingeschnitten mit Sojasoße 红烧肉
Gebratenes Huhn 烧鸡 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Gebratene Hähnchenflügel 炸鸡翅
Knusprig gebratene Ente 香酥鸭
Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸
Verschiedene Fischgerichte 鱼类
Shrimps gegrillt (mit Soße) 干烧竹节虾
Shrimps gegrillt (ohne Soße) 台湾盐水虾
Grosse Shrimps am Spieß 串炸吉奶虾
Gebratener Fisch 炸全鱼
Gekochter Fisch 蒸全鱼
Süß-sauer Fisch 糖醋鱼
Gegrillter Aal scharf 干烧鳝鱼段
Gebratener Krebs 姜葱炒蟹
Salzige Garnelen 盐水大虾
Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisoße 干烧桂鱼镶面
Garnele in Chilisoße 干烧明虾
Mandarinfisch mit Tomatensoße 茄汁桂鱼
Gebratenes Krebsfleisch 蟹黄米
Geschmorter Gelbfisch 红烧黄鱼
Gebratenes Aalstück 炒鳝背
Gebratenes Aalstreifen 炒鳝丝
Nachspeise 点心
Mango 芒果
Melone 西瓜
Weintrauben 葡萄
Kastanie 栗子
Banane 香蕉
Birne 梨子
Erdnuss 花生
Orange 桔子 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Papaya 番木瓜
Honigmelone 哈密瓜
Kuchen mit Dattelpaste 枣泥饼
Mit Messer geschnittene Dampfbrötchen 刀切馒头
Getränke 饮料
Grüner Tee 绿茶
Schwarzer Tee 红茶
Kaffee 咖啡
Limonade 汽水
Mineralwasser 矿泉水
Coca Cola 可口可乐
Orangesaft 桔子汁
Bier 啤酒
Fassbier 生啤
Flaschebier 熟啤
Wein 葡萄酒
Rotwein 红葡萄酒
Weißwein 白葡萄酒
Wodka 伏特加
Brandy 白兰地
Sekt, Champagner 香槟
Ein kleines Glas Schnaps 一小杯白酒
Die Anderen 其他
Süß 甜的
Sauer 酸的
Scharf 辣的
Bitter 苦的
Salzig 咸的
Geeist (kalt) 冰镇的
Knusprig 酥的
Zart 嫩的
Weich 软的
Hart 硬的
Roh 生的 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Unterkocht 半生不熟的
Überkocht 烧煮过老的
Frisch 新鲜的
Salz 盐
Zucker 糖
Essig 醋
Maggi, Sojasoße 酱油
Senf 芥末
Pfeffer 胡椒
1, die Kartoffel -n 土豆
2, die Tomate -n 西红柿
3, der Reis 米
4, die Nudel -n 面
5, das Brot -e 面包
6, das Fleisch - 肉
7, das Ei -er 蛋
8, der Blumenkohl -e 花菜
9, die Schalotte -n 葱
10, das Gewuerz -e 香料，调味品
11, Zutaten pl. 配料
12, die Sosse -n 调味汁，沙司，酱汁
13, der Kuchen - 蛋糕 德语主食词汇----德语词汇 中德对照
14, der Kloss /Kloesse 丸子，团子
15, die Klossbruehe -n 团子汤
16, der Sesam -s 芝麻
17, die Wurst /Wuerste 香肠
18, der Pilz -e 蘑菇
19, der Spargel - 芦笋
20, die Erbse -n 豌豆
21, Pommes pl. 油炸土豆条（法）
22, der Paprika - 辣椒 青椒
23, die Erdnuss /Erdnuesse 花生
24, der Jasmintee 茉莉花茶
25, die Gurke -n 黄瓜
26, die Suppe -n 汤
27, die Zwiebel -n 洋葱
28, der Gulasch -e/-s 红烧肉，墩肉
29, der Knoedel - 丸子，圆子（奥）
30, das Mehl -e 面粉
31, der Teig -e 生面团 德语主食词汇----德语词汇 中德对照
32, Teigwaren pl. （生）面食
33, der Mais -e 玉米
34, die Persimone -n 柿子 (das gibt es in Deutschland nicht)
35, der Knoblauch - 大蒜
36, der Pfeffer - 胡椒粉
37, der Champignon -s 蘑菇
38, der Schinken 火腿
39，das Filet -s 里脊
40, gebratens Huhn 烧鸡
41, die Garnele 虾
42，Vegetarisches Eessen 素食
43, die Sojamilch 豆浆
44，salziger Pfannkuchen油饼
45, die Nudel 面条
46，die Fadennudel 挂面
47，Fleischbeutelchen 混沌
48, das Jiaozi 饺子
49， gebratenes Jiaozi 锅贴
50，der Kaviar 鱼子酱
51，die Brühe 清汤
52， das Sandwich 三明治
53，der Imbiß 小吃
54，der Hotdog 热狗
55，das Omelett 煎鸡蛋
die Fischspeise 鱼类菜
der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼
mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼
geräucherter Fisch 熏鱼
gerösteter Fisch in pikanter Soße 干烧鱼块
das Fischfilet 炒（溜）鱼片
Seeohren in Rahmsoße 白扒鲍鱼
Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼
Gesottener Karpfen 炖鲤鱼
Barsch gebraten 烧鲈鱼
gekochter Kabejau 炖鳕鱼
geräuchter Aal 熏鳝鱼
Zander in Tomatensoße 西红柿汁梭子鱼
die Fischspeise 鱼类菜谱
der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼
mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼
geräucherter Fisch 熏鱼
gerösteter Fisch in pikanter Soße 干烧鱼块
das Fischfilet 炒（溜）鱼片
Seeohren in Rahmsoße 白扒鲍鱼
Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼
Gesottener Karpfen 炖鲤鱼
Barsch gebraten 烧鲈鱼
gekochter Kabejau 炖鳕鱼
geräuchter Aal 熏鳝鱼
Zander in Tomatensoße 西红柿汁梭子鱼
Gemüse 蔬菜类
vegetarisches Essen 素食
die Kohl/Weißkohl 洋白菜, 卷心菜
die Chinakohl 大白菜，黄芽菜
der Kohlrabi 芥兰头
die Tomate -n 番茄（西红柿）
die Gurke -n 黄瓜
gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
der Kürbis -sse 南瓜
der Winterkürbis 冬瓜
die Kartoffel -n 马铃薯(土豆）
grünes Gemüse 绿叶菜
die Blumenkohl 花菜，菜花
die Peterselie 欧芹，香菜
die Selerie 芹菜
die Stangenselerie 西芹菜
die Brokoli 西兰花
Brokoli, chinesisch 芥兰
die Zwiebel -n 洋葱
der Porree 大葱
die Möhre / Mohrrübe 胡萝卜
der Paprika 辣椒，圆椒
die Peperoli 尖椒
die Aubergene/Eierfrucht 茄子
der Salat 生菜
der Knoblauch 蒜头
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
die Erbse -n 豌豆
junge Erbsen 绿豌豆
die Bohne -n 豆
die Sojabohne -n 黄豆
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
grüne Bohnen 绿豆
die Mungoerbsen 绿豆
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
die Bambussprosse -n 竹笋
frische Pilze 鲜菇
getrocknete Pilze 冬菇
die Champignon -s 蘑菇
der Graspilz -e 草菇
eingemachtes Gemüse 泡菜
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
die Bohnensprößlinge 豆芽
die Lotuswurzel -n 藕
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
der Bockdorn 枸杞菜 德语德奥网站整理 Mydede.com
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
蔬菜类菜谱
Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
dreierlei Suppe 三鲜汤
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤
saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭
die Aubergene/Eierfrucht 茄子
der Salat 生菜
der Knoblauch 蒜头
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
die Erbse -n 豌豆
junge Erbsen 绿豌豆
die Bohne -n 豆
die Sojabohne -n 黄豆
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
grüne Bohnen 绿豆
die Mungoerbsen 绿豆
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
die Bambussprosse -n 竹笋
frische Pilze 鲜菇
getrocknete Pilze 冬菇
die Champignon -s 蘑菇
der Graspilz -e 草菇
eingemachtes Gemüse 泡菜
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
Bohnenquarknudeln 豆腐皮
die Bohnensprößlinge 豆芽
die Lotuswurzel -n 藕
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
der Bockdorn 枸杞菜
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
Gemüse, Reis und Nudeln 蔬菜，米饭，面条
Reis mit Ei, Gemüse, Fleisch gemischt 炒饭
Gebratene Nudeln mit Gemüse oder Fleisch 炒面
Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐
Junge Bohnenblätter 油煸豆苗
Junge Kohlblätter 炒青菜
Mischgemüse 素什锦
Gebratene Auberginen 炒茄子
Gebratener Blumenkohl 炒花菜
Pilze und Bambussprossen 香菇笋芽
Brokkoli 清炒西兰花 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Holländische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷兰豆
Paprika(grün) mit brauner Soße 荷包辣椒
Frische Pilze mit Raps 鲜蘑油菜
Duftpilze und Bambussprossen 香菇冬笋
Gebratene Sojakeime 炒豆芽
Knoblauchsprössling mit Fleisch 蒜台炒肉
Knoblauchsprössling mit Tomaten 蒜台炒番茄
Kaschunuss mit Salzgemüse 咸菜腰果
中式菜及菜谱
Hauptgericht 主菜
Reis 米饭
Gebratener Reis 炒饭
Gebratene Nudeln 炒面
Dampfbrötchen 馒头
Fleischgericht 肉类
Paprika mit dünnen Fleischstreifen 尖椒炒肉丝
Süß-saueres Schweinshuangfleisch 咕佬肉
Gewürzte Fleischwürfel und Vegetabile 酱爆肉丁
Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介蓝炒牛肉
Hammelfleischfondue 涮羊肉
Gebratene Hühnerfleischwürfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnüssen 宫爆鸡丁
Peking Ente 北京烤鸭
Fleisch kleingeschnitten mit Sojasoße 红烧肉
Gebratenes Huhn 烧鸡 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Gebratene Hähnchenflügel 炸鸡翅
Knusprig gebratene Ente 香酥鸭
Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸
Verschiedene Fischgerichte 鱼类
Shrimps gegrillt (mit Soße) 干烧竹节虾
Shrimps gegrillt (ohne Soße) 台湾盐水虾
Grosse Shrimps am Spieß 串炸吉奶虾
Gebratener Fisch 炸全鱼
Gekochter Fisch 蒸全鱼
Süß-sauer Fisch 糖醋鱼
Gegrillter Aal scharf 干烧鳝鱼段
Gebratener Krebs 姜葱炒蟹
Salzige Garnelen 盐水大虾
Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisoße 干烧桂鱼镶面
Garnele in Chilisoße 干烧明虾
Mandarinfisch mit Tomatensoße 茄汁桂鱼
Gebratenes Krebsfleisch 蟹黄米
Geschmorter Gelbfisch 红烧黄鱼
Gebratenes Aalstück 炒鳝背
Gebratenes Aalstreifen 炒鳝丝
Nachspeise 点心
Mango 芒果
Melone 西瓜
Weintrauben 葡萄
Kastanie 栗子
Banane 香蕉
Birne 梨子
Erdnuss 花生
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Papaya 番木瓜
Honigmelone 哈密瓜
Kuchen mit Dattelpaste 枣泥饼
Mit Messer geschnittene Dampfbrötchen 刀切馒头
Getränke 饮料
Grüner Tee 绿茶
Schwarzer Tee 红茶
Kaffee 咖啡
Limonade 汽水
Mineralwasser 矿泉水
Coca Cola 可口可乐
Orangesaft 桔子汁
Bier 啤酒
Fassbier 生啤
Flaschebier 熟啤
Wein 葡萄酒
Rotwein 红葡萄酒
Weißwein 白葡萄酒
Wodka 伏特加
Brandy 白兰地
Sekt, Champagner 香槟
Ein kleines Glas Schnaps 一小杯白酒
Die Anderen 其他
Süß 甜的
Sauer 酸的
Scharf 辣的
Bitter 苦的
Salzig 咸的
Geeist (kalt) 冰镇的
Knusprig 酥的
Zart 嫩的
Weich 软的
Hart 硬的
Roh 生的 德奥德语网站 整理 Mydede.com
Unterkocht 半生不熟的
Überkocht 烧煮过老的
Frisch 新鲜的
Salz 盐
Zucker 糖
Essig 醋
Maggi, Sojasoße 酱油
Senf 芥末
Pfeffer 胡椒
