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标题: 投資有機 [打印本页]

作者: 孤独的人琪琪    时间: 11.9.2017 08:25
标题: 投資有機

國人講有機,多是一種理念和態度,到了美國才知道,他們對有機的喜愛和追求,真是足金足量落實到了荷包上,這一部分開支就像美容美髮、孩子上學一樣稀鬆平常,若從生活方式上看,不失為一種長遠投資。

  購買健康並且無污染的生活必需品,是大多數美國中產階級為自己和下一代將來做好的鋪墊。從食品、飲料,到布料、護膚品、傢具,每一樣成品獲取的途徑,都直接指向它們對地球造成的影響,推崇有機的人看到的不僅僅是眼前,更多是未來生存的優劣。

  現如今各大超市都會專門闢出「有機」空間,長相相似的胡蘿蔔、土豆,就是因為頭上那個小小的標籤,便受到更多人的青睞。拿普通雞蛋舉例,除了大小、種類的區別,農場主還會特意標註出雞媽媽的生活狀態,比如cage free(非籠養)和free range(散養)等,只有全程不添加抗生素和激素,嚴格按照要求保證母雞攝取的水、食物以及生長土地和活動空間的,才能稱之為有機。相反,單純靠餵食來保證生產,基本沒有運動和自然光照的母雞,會因為體能打折扣而變得越來越不健康,所產的雞蛋自然也免不了遭遇「信用危機」。

  雖然有機食品的價格比普通同類高出百分之三十左右,但大量數據表明,近年來美國有機的食品、生活用品銷量增長驚人,有些超市甚至乾脆用它作起了主角。這種供求關係大大促進了生產者的積極性,越來越多的農場、工廠、實驗室投入到了用更簡單途徑獲取健康材料的研究上,力求降低有機產品的價格門檻。看來任何的良性循環,確實都需要靠全民推動。







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