德国开元华人社区开元周游

标题: 蚝油牛肉 [打印本页]

作者: dietotenhosen 时间: 17.10.2005 20:22
最近钟情于做牛肉~~脂肪少啊 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/bowwow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='bowwow.gif' /> 试过几次，味道最纯的还是李锦记的蚝油 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' />

作者: baerin 时间: 18.10.2005 16:03
JJ, 真是馋人啊... 正饿着呢，就被我看到了...

作者: dietotenhosen 时间: 18.10.2005 17:32
真是谢谢小女熊~~没人顶好没面子啊 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /> 手艺确实一般，不过重要在于搀和 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

作者: 感悟 时间: 18.10.2005 18:57
<div class='quotetop'>QUOTE(dietotenhosen @ 17.10.2005, 21:22 )</div><div class='quotemain'>最近钟情于做牛肉~~脂肪少啊 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/bowwow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='bowwow.gif' /> 试过几次，味道最纯的还是李锦记的蚝油 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /> [right][snapback]787384[/snapback][/right] </div> 我喜欢吃牛肉啊，你能说说这道菜的做法吗？期待。。。

作者: 枫泥 时间: 18.10.2005 19:35
看着很不错，有机会要尝尝

作者: dietotenhosen 时间: 18.10.2005 19:37
<div class='quotetop'>QUOTE(感悟 @ 18.10.2005, 18:57 )</div><div class='quotemain'>我喜欢吃牛肉啊，你能说说这道菜的做法吗？期待。。。 [right][snapback]788157[/snapback][/right] </div> <span style='color

range'>我也是刚学的，看过来啊~~好吃 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 材料：嫩牛肉250克，芥蓝菜150克，鲜姜2片 调味料： 1~~酒一大匙，酱油半大匙，糖半大匙，淀粉半匙，油一大匙 2~~酒一大匙，蚝油两大匙，糖半大匙，清水两大匙，淀粉半匙 做法： 1~~牛肉切薄片，拌入调味料1腌20分钟入味 2~~芥蓝菜洗净，用开水汆烫过，再捞出沥干备用 3~~用两大匙油先炒芥蓝菜，炒熟后盛出垫盘底 4~~将腌好的牛肉过油捞出，注意此时不要炒熟，只过油即可 5~~另用两大匙油炒香姜片，放入牛肉和调味料2炒均 6~~炒好的牛肉盛出，并放上芥蓝菜上即成 <span style='color

range'>我是完全按照菜谱炒的，味道很地道 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /> ，不是自卖自夸啊 菜谱的步骤有些麻烦，得来来回回盛出放入好几次 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/closedeyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='closedeyes.gif' /> ，芥蓝菜可以用其他青菜代替，我用的就是小油菜 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /> 祝大家胃口好 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: vivaJoJo 时间: 18.10.2005 22:37
看起来不错啊，支持裤子jj发贴~~~

作者: superjade 时间: 19.10.2005 15:16
 是不是你要卖的牛肉的菜谱里写的 还有这么好的菜 8要卖了 自己用多好 呵呵

作者: 感悟 时间: 19.10.2005 22:14
<div class='quotetop'>QUOTE(dietotenhosen @ 18.10.2005, 20:37 )</div><div class='quotemain'><span style='color

range'>我也是刚学的，看过来啊~~好吃 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 材料：嫩牛肉250克，芥蓝菜150克，鲜姜2片 调味料： 1~~酒一大匙，酱油半大匙，糖半大匙，淀粉半匙，油一大匙         2~~酒一大匙，蚝油两大匙，糖半大匙，清水两大匙，淀粉半匙 做法： 1~~牛肉切薄片，拌入调味料1腌20分钟入味       2~~芥蓝菜洗净，用开水汆烫过，再捞出沥干备用       3~~用两大匙油先炒芥蓝菜，炒熟后盛出垫盘底       4~~将腌好的牛肉过油捞出，注意此时不要炒熟，只过油即可       5~~另用两大匙油炒香姜片，放入牛肉和调味料2炒均       6~~炒好的牛肉盛出，并放上芥蓝菜上即成 <span style='color

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /> 祝大家胃口好 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> [right][snapback]788194[/snapback][/right] </div> 很详细啊！谢谢！ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' />

作者: 烟火 时间: 19.10.2005 22:27
 看着上面的图片, 在整碗大米饭, ... ... 今晚这顿儿就这么着了!!

作者: pippo 时间: 21.10.2005 18:52
偶喜欢。明天试试

作者: yoyolalala 时间: 2.11.2005 22:30
裤子JJ我那天完全按照你滴方法做了,可是为吓米酒味介么浓呢~吃了就醉倒~给你看图图

DSC03515.JPG (73.96 KB, 下载次数: 0)

作者: dietotenhosen 时间: 3.11.2005 01:10
<div class='quotetop'>QUOTE(yoyolalala @ 02.11.2005, 22:30 )</div><div class='quotemain'>裤子JJ我那天完全按照你滴方法做了,可是为吓米酒味介么浓呢~吃了就醉倒~给你看图图 [right][snapback]801753[/snapback][/right] </div> 油油~~你切的块有些厚~~看得出来腌制的时候酱油放得不够 酒味重~~那就是酒放多了，还有一个原因是耗油不够(和耗油本身的浓度有关，也和你放的量有关)，放酒是为了去除耗油的腥味，但是保留鲜味 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/bowwow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='bowwow.gif' /> 收到？ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' />

作者: Gloria 时间: 3.11.2005 01:16
哈哈，原来这里也有你！ 厚厚，还有什么新鲜东西，好让偶明天去鉴定一下。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

作者: dietotenhosen 时间: 3.11.2005 01:18
就这么一个拿得出手的~~惭愧啊~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

作者: Gloria 时间: 3.11.2005 01:21
肯定不止阿，别藏着掖着的~~~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/glare.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='glare.gif' />

作者: yulaishi 时间: 15.11.2005 17:12
 可以可以

欢迎光临德国开元华人社区开元周游 (https://forum.kaiyuan.cn/)

德国开元华人社区 开元周游

德国开元华人社区开元周游