德国开元华人社区 开元周游

标题: 锅贴 [打印本页]
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 19:07
刚包好的锅贴 <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--><br /><br /> <br /><br /> <br /><br />在锅里倍受煎熬终于可以揣口气了 <!--emo&:p--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /><!--endemo--><br /><br /> <br /><br /> <br />准备享用 <!--emo&B)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo--> <br /><br /> <br /><br />
作者: superjade    时间: 5.11.2005 21:01
谁做的呀，真好看<br />8过不封口，会不会到处流油呀
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 21:24
<!--QuoteBegin-superjade+05.11.2005, 22:01 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 05.11.2005, 22:01 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->谁做的呀，真好看<br />8过不封口，会不会到处流油呀<br />[right][snapback]804014[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />MM俺做滴.这是俺在天津那几年学来滴.天津做锅贴就是这样不封口的. <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 21:30
<!--QuoteBegin-beson+05.11.2005, 22:28 --><div class='quotetop'>QUOTE(beson @ 05.11.2005, 22:28 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->susan姐出手就是精品！又流口水了……我又得去啃我那干巴巴的包子了 <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804081[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />老D.在啃几天吧,看那天姐有时间去市里给你们做点带过去.
作者: Sternchen    时间: 5.11.2005 21:35
susan 好像很会做饭哦~~很羡慕的说 <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='heart.gif' /><!--endemo--> <br /><br />一定要吃一次（暗暗下定决心  <!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo--> ）
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 21:38
<!--QuoteBegin-Sternchen+05.11.2005, 22:35 --><div class='quotetop'>QUOTE(Sternchen @ 05.11.2005, 22:35 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->susan 好像很会做饭哦~~很羡慕的说 <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='heart.gif' /><!--endemo--> <br /><br />一定要吃一次（暗暗下定决心&nbsp; <!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo--> ）<br />[right][snapback]804089[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />俺是一点爱好而已.有时间来俺家做客.欢迎欢迎~~~~~ <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->
作者: Sternchen    时间: 5.11.2005 21:51
<!--QuoteBegin-susan0049+05.11.2005, 22:38 --><div class='quotetop'>QUOTE(susan0049 @ 05.11.2005, 22:38 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->俺是一点爱好而已.有时间来俺家做客.欢迎欢迎~~~~~ <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804093[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />真的吗？嘻嘻<br /><br />开元的父老乡亲可都作证呢啊<br /><br />到时候也教教我哦 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='heart.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->
作者: 水蓝色    时间: 5.11.2005 21:55
这种不封口的锅贴还是第一次见到啊！真想尝尝
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 21:56
<!--QuoteBegin-Sternchen+05.11.2005, 22:51 --><div class='quotetop'>QUOTE(Sternchen @ 05.11.2005, 22:51 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->真的吗？嘻嘻<br /><br />开元的父老乡亲可都作证呢啊<br /><br />到时候也教教我哦 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='heart.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804110[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />俺从不说假话.昨天几个DDMM才来俺家了呢. <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->
作者: superjade    时间: 5.11.2005 22:02
<!--QuoteBegin-susan0049+05.11.2005, 21:24 --><div class='quotetop'>QUOTE(susan0049 @ 05.11.2005, 21:24 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->MM俺做滴.这是俺在天津那几年学来滴.天津做锅贴就是这样不封口的. <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804074[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />俺家哥哥就是天津银<br />怎么都米和我说过<br />什么时候我也要去姐姐家蹭饭呵呵
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 22:06
<!--QuoteBegin-superjade+05.11.2005, 23:02 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 05.11.2005, 23:02 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->俺家哥哥就是天津银<br />怎么都米和我说过<br />什么时候我也要去姐姐家蹭饭呵呵<br />[right][snapback]804123[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />你家GG肯定不会做饭饭,你让他看看图.天津俺滴干妈教俺做滴.下次欢迎你和你家GG来蹭饭饭啊.告诉你家GG上次俺开车好远花一欧才从一天津MM手里买的天津的面板和赶面仗.面板还是自己拿层板订的,哈哈哈 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->
作者: superjade    时间: 5.11.2005 22:12
<!--QuoteBegin-susan0049+05.11.2005, 22:06 --><div class='quotetop'>QUOTE(susan0049 @ 05.11.2005, 22:06 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->你家GG肯定不会做饭饭,你让他看看图.天津俺滴干妈教俺做滴.下次欢迎你和你家GG来蹭饭饭啊.告诉你家GG上次俺开车好远花一欧才从一天津MM手里买的天津的面板和赶面仗.面板还是自己拿层板订的,哈哈哈 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804129[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />哈哈哪里的擀面杖不一样<br />偶也带了一个来<br />面板就是偶家的大菜板<br />两用地<br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br />一定不会忘记去你家蹭饭地<br />ps:他是不怎么做饭<br />偶尔意思一下哈哈
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 22:18
<!--QuoteBegin-superjade+05.11.2005, 23:12 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 05.11.2005, 23:12 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->哈哈哪里的擀面杖不一样<br />偶也带了一个来<br />面板就是偶家的大菜板<br />两用地<br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br />一定不会忘记去你家蹭饭地<br />ps:他是不怎么做饭<br />偶尔意思一下哈哈<br />[right][snapback]804141[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />所以他不知道天津锅贴嘛.
作者: superjade    时间: 5.11.2005 22:25
<!--QuoteBegin-susan0049+05.11.2005, 22:18 --><div class='quotetop'>QUOTE(susan0049 @ 05.11.2005, 22:18 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->所以他不知道天津锅贴嘛.<br />[right][snapback]804153[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />呵呵刚刚问了<br />他知道<br />说好吃的很<br />他旧知道吃
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 22:28
<!--QuoteBegin-superjade+05.11.2005, 23:25 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 05.11.2005, 23:25 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->呵呵刚刚问了<br />他知道<br />说好吃的很<br />他旧知道吃<br />[right][snapback]804165[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />问他俺做滴对不?下次就来俺家吃啊. <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->
作者: superjade    时间: 5.11.2005 22:54
<!--QuoteBegin-susan0049+05.11.2005, 22:28 --><div class='quotetop'>QUOTE(susan0049 @ 05.11.2005, 22:28 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->问他俺做滴对不?下次就来俺家吃啊. <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]804167[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />hehe <br />对<br />他说就是介个样子地
作者: 笑对人生    时间: 5.11.2005 22:57
<!--QuoteBegin-superjade+05.11.2005, 23:54 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 05.11.2005, 23:54 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->hehe <br />对<br />他说就是介个样子地<br />[right][snapback]804204[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />嘻嘻. <!--emo&:angel_smile:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/angel_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='angel_smile.gif' /><!--endemo-->
作者: 五香    时间: 6.11.2005 01:36
倒，天津这么好吃的东西，我去天津玩时，我死党怎么不带我去吃？？？
作者: 笑对人生    时间: 6.11.2005 01:43
<!--QuoteBegin-lizf98+06.11.2005, 02:36 --><div class='quotetop'>QUOTE(lizf98 @ 06.11.2005, 02:36 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->倒，天津这么好吃的东西，我去天津玩时，我死党怎么不带我去吃？？？<br />[right][snapback]804301[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />肯定吃了狗不理的. <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->
作者: 人间烟火    时间: 7.11.2005 12:17
8错8错！！
作者: 笑对人生    时间: 7.11.2005 18:01
谢谢谢谢~~~
作者: 风雪黄昏    时间: 8.11.2005 03:02
好吃好吃,等我回去的时候,你们做给我吃啊,我特爱吃........
作者: 子霁    时间: 9.11.2005 12:33
请教susan姐，放水焖的时候，应该放多少合适？
作者: 笑对人生    时间: 9.11.2005 12:56
这个没具体的水量不过一定不能太多.记得水里加点油和醋吃起来皮就是脆的.自己看火候加.如果觉得没熟就再加顶水焖一会儿.
作者: dietotenhosen    时间: 9.11.2005 16:39
苏珊对天津挺熟悉~~有缘，有缘~~<br /><br />
作者: 笑对人生    时间: 9.11.2005 16:43
<!--QuoteBegin-dietotenhosen+09.11.2005, 17:39 --><div class='quotetop'>QUOTE(dietotenhosen @ 09.11.2005, 17:39 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->苏珊对天津挺熟悉~~有缘，有缘~~<br />[right][snapback]807147[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />嘛呀?你也&quot;填&quot;(四声)津人.俺可在那这了好几&quot;捻&quot;(四声)啊.
作者: dietotenhosen    时间: 9.11.2005 16:49
我是皇城根儿的，他是天津卫的
作者: 笑对人生    时间: 9.11.2005 17:00
知道.俺在那住了4年几个区都串遍了.天津给俺的影响是穷滴穷滴不得了.富滴也富得可和北京人比.真是差距很大啊.
作者: 咖啡猫    时间: 11.11.2005 15:16
借钱吃海货,不算不会过.<br />天津名言.<br />可想而知,天津的小吃该有多好吃 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->
作者: 笑对人生    时间: 11.11.2005 21:58
<!--QuoteBegin-wawa1957316+11.11.2005, 22:00 --><div class='quotetop'>QUOTE(wawa1957316 @ 11.11.2005, 22:00 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->放1厘米的水。锅贴放进去前就要放油，然后再把锅贴码进去。等水快干时，再淋一些油。水干后，一面黄了再翻身。<br />不过我做的是上海锅贴，是像饺子的。中国70年代是乒乓外交，我现在是饺子外交 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> 。我周围的德国人都是因为饺子和我变成了好朋友。<br />明天我还做，拍了照片贴上来。有机会你们也来我家，尝尝我做的锅贴。<br />[right][snapback]808960[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />我这是在天津老人手上学到滴应该比较正宗啦.俺就不知道味道做滴是不是很正宗了. <!--emo&:glare:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/glare.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='glare.gif' /><!--endemo-->
作者: flody    时间: 13.11.2005 00:05
好壮观啊！不过这是那个省份的锅贴啊？为什么不封口呢？
作者: Cappuccino    时间: 13.11.2005 10:45
<!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo-->好象锅贴就是这样的，我们那 锅贴也是两边不完全封口的，长条形的，饺子那样的是水煎包，不过比普通的要大，而且是发面。 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> lz可以试试煎完加水的时候，加一些很稀的面糊，（就是水里放一勺面粉，搅均匀），这样做出的锅贴底部是连在一起的，而且底部不油，很酥。
作者: 笑对人生    时间: 13.11.2005 20:18
<!--QuoteBegin-Cappuccino+13.11.2005, 11:45 --><div class='quotetop'>QUOTE(Cappuccino @ 13.11.2005, 11:45 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo-->好象锅贴就是这样的，我们那 锅贴也是两边不完全封口的，长条形的，饺子那样的是水煎包，不过比普通的要大，而且是发面。 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> lz可以试试煎完加水的时候，加一些很稀的面糊，（就是水里放一勺面粉，搅均匀），这样做出的锅贴底部是连在一起的，而且底部不油，很酥。<br />[right][snapback]809944[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />谢谢朋友&#33;下次做试试你的办法.
作者: ckone    时间: 15.11.2005 16:50
馋人
作者: yulaishi    时间: 15.11.2005 16:54
<br />不错不错&#33;想吃&#33;&#33;&#33;
作者: 笑对人生    时间: 15.11.2005 17:48
<!--QuoteBegin-ckone+15.11.2005, 17:50 --><div class='quotetop'>QUOTE(ckone @ 15.11.2005, 17:50 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->诶哟，受不了拉，潜水很久，必须冒个泡。老姐真是多才多艺，啥时候能不能让小弟也尝尝，给您作牛作马都行<br />[right][snapback]811419[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />呵呵.老D过奖了.有机会可以品尝俺滴技术.不过可能会让你失望哦.
作者: 笑对人生    时间: 15.11.2005 17:49
<!--QuoteBegin-yulaishi+15.11.2005, 17:54 --><div class='quotetop'>QUOTE(yulaishi @ 15.11.2005, 17:54 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->不错不错&#33;想吃&#33;&#33;&#33;<br />[right][snapback]811423[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />想吃来俺家. <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->



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