德国开元华人社区开元周游

标题: 麻婆豆腐！ [打印本页]

作者: margaret 时间: 24.4.2003 21:47
刚刚炒了个麻婆豆腐，就着麻辣地味道食欲大开！嘿嘿嘿，真好吃啊～·～～ 现在把菜谱贴一下了，大家不想吃饭地时候也做着吃吧 <!--emo&

--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> 可是我自己写的啊！ 原料：中国店买的盒子装的豆腐，1欧吧，一些鸡肉， 调料：辣椒，豆豉，花椒，豆瓣酱（或是豆瓣辣酱），香油，酱油，味精（鸡精），淀粉， 葱花，蒜泥，油 做法：鸡肉切成小块或是干脆用肉沫，下热油锅翻炒，下葱蒜，豆豉，豆瓣酱，炒香，豆腐划成小块下锅，加酱油，味精，淀粉，香油，炖5分钟，加辣椒沫，花椒沫就可以出锅了！！！ 注意啊，花椒要首先在热的锅里烤干，然后拿到案板上来碾碎，呵呵，没有擀面杖就用铲子，没有铲子就用刀侧面好了， <!--emo&

--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> ，要是可能的话把花椒壳子挑挑不要，有些塞牙的说，呵呵，。。 我是第一次做就很成功的说，其实经验就是调料全，而且调料要好，花椒是川厨的，很正宗的味道，再有就是要舍得放调料，呵呵，本来吃的就是个味儿～～ <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif'> <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif'> 给自己！

作者: cyan 时间: 24.4.2003 21:56
你好像买了一个8x optic的DC吧，给大家上几幅图片，搞个图文并茂的！ <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'>

作者: margaret 时间: 24.4.2003 22:11
<table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (cyanbird @ Apr 24 2003, 09:56 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 你好像买了一个8x optic的DC吧，给大家上几幅图片，搞个图文并茂的！ <img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'>  </td></tr></table>  啊。。。。。太香了，都吃了，忘了照相。。。。。下次吧。。。。 呵呵，不过真的很好吃啊！！！ <!--emo&

--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> <!--emo&

--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'>

作者: 夏秋冬 时间: 24.4.2003 22:38
还是不要了吧，我怕馋～～～～

作者: margaret 时间: 2.5.2003 20:39
hehe,

mapodufu.JPG (0 Bytes, 下载次数: 7)

作者: 飘饮 时间: 3.5.2003 11:21
 要是住在你隔壁多好，即使吃不着，问着香气也爽啊！ <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'>

作者: margaret 时间: 3.5.2003 11:34
<table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (飘饮 @ May 3 2003, 11:21 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 要是住在你隔壁多好，即使吃不着，问着香气也爽啊！ <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'>  </td></tr></table>  呵呵，我做饭的时候听见门外路过的人个个都是一连串的喷嚏，嘿嘿嘿～～太辣的说！

作者: 黑金 时间: 3.5.2003 14:07
<table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (飘饮 @ May 3 2003, 11:21 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 要是住在你隔壁多好，即使吃不着，问着香气也爽啊！ <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'>  </td></tr></table>  既然吃不到，还不如闻也闻不到，省得连觉也睡不好，赔大了！ <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif'>

作者: 黑金 时间: 3.5.2003 14:14
我觉得猫猫真的是个美食家！不对，是个美橱家！ <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif'>

作者: 飘饮 时间: 3.5.2003 14:17
 <table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE </td></tr><tr><td id='QUOTE'>呵呵，我做饭的时候听见门外路过的人个个都是一连串的喷嚏，嘿嘿嘿～～太辣的说！ </td></tr></table> 那你做一顿豆腐岂不是要说n个Gesundheit. <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'> 吃不着葡萄，不说葡萄酸， 吃不着豆腐，不说豆腐辣。嘿嘿.......不怕辣的说。

作者: 飘饮 时间: 3.5.2003 14:19
 <table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE </td></tr><tr><td id='QUOTE'>我觉得猫猫真的是个美食家！不对，是个美橱家！</td></tr></table> 同感同感，正琢磨着投师学艺，不知人家收不收。

作者: 随便啦 时间: 6.5.2003 20:36
盘子好漂亮哦！哪买的呀？

作者: feeling 时间: 6.5.2003 21:45
在wal Mart 有的见。好像还很经济的说。 <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif'> <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif'>

作者: Fan 时间: 18.5.2003 00:18
supper!猫猫斑竹！太棒了！ <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif'> 上次同学过生日让我帮做菜，特意买来的豆腐让我做麻婆豆腐， 可是我还真就不会做这到菜，竟然在你这里学到了， 感激不禁呀！ <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif'> <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif'>

作者: quantum 时间: 19.5.2003 15:20
这个麻婆豆腐算是做到家了。 <img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif'> 偶算是很有定力的了；这回也不禁咽了三回口水。

作者: vanhch 时间: 20.5.2003 09:34
谢谢斑竹,偶这就去作.

作者: yingz1221 时间: 21.5.2003 10:51
把鸡肉换成牛肉沫会更好喔，加些葱花或者蒜苗色相也会更靓 <!--emo&

--><img src='https://www.kaiyuan.info/bbs/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif'>

作者: 形如常人 时间: 1.6.2003 18:36
楼上的行家啊！不过这里找些蒜苗比较困难吧！猫猫哪里人士啊？？？吃辣的？

作者: 香香公主 时间: 20.6.2003 15:55
我试了一下，味道还真是好！多谢老猫！

作者: 香香公主 时间: 20.6.2003 15:56
我试了一下，味道还真是好！多谢老猫！

作者: 香香公主 时间: 20.6.2003 16:06
蒜苗可以自己养啊。很简单的。

作者: 狗狗 时间: 29.6.2003 15:59
够麻辣吗？听上去蛮地道的。有人做多好啊。 <img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif'>

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