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标题: 牡丹一样的女人，女人一样的单县羊肉汤 [打印本页]

作者: 姚小远 时间: 20.12.2005 08:34
 牡丹国色天香，是一种极其性感的花朵，这种性感更多的不是让人想入非非，而是让人仰慕和艳羡；菏泽是中国的牡丹之乡，据说最有风情的牡丹就在菏泽。 菏泽的名字我一直没有写对过，总把“菏”写成“荷” ；其实菏泽的“菏”是一个专用字，可见这个地方的由来已久。 到达菏泽的时间是2005年的12月，错过牡丹花期，无缘看到菏泽牡丹绝代的容颜和风情，但是我却见识了菏泽女人的雍容、大度和仪态万端。 离董口不到四公里的时候，菏泽的朋友开着六辆车去黄河大堤迎接我们；经过三个多小时的行走和行驶，我们进了菏泽城区。 晚上吃饭的时候，我对面坐着一位穿着红色唐装的菏泽女人。 我是一个见识过很多女人的男人，对于唐装一直情有独钟，但是我第一次在现实里看到女人穿唐装是那样的雍容、大度、得体，简直就被迷住。 她的表情庄重而不呆板，神态大方而不流俗，她美丽美好，她风情万种；于是，我知道菏泽女人跟牡丹一样，都是一种极品。 第二天早晨朋友开车到长途汽车站附近一家叫做“小康羊肉汤”的地方去吃早点。 一路上看到很多卖单县羊肉汤的饭馆，在兖州的时候还差点喝到当地一家最有名气的单县羊肉汤；原来单县就在菏泽，那里的百狮坊百兽坊闻名遐迩。 吃过极其正宗的陕西羊肉泡馍，因为来自陕西，一直将羊肉泡馍当作招牌跟各地朋友吹嘘；在新疆很多年，喝过特别滋润的羊肉汤；到过甘肃和青海，那里的羊肉汤也给我很多美好的回味和影象。 没有来到山东之前，单县羊肉汤闻所未闻。 小饭馆里挤满了人，热气腾腾地喝着羊肉汤，吃着饼子沾油泼辣子。 一会儿，很棒的单县羊肉汤被端上楼来。 普通的瓷碗盛着，乳白而浓稠的羊肉汤里漂着很多“盐荽”（当地对香菜的叫法），伸筷子到碗里，是很多切得薄薄的肉片隐在汤里；随羊肉汤一起上来的，是一盘子贴面饼和一小碟油泼辣子。 跟羊肉泡馍的汤比起来，单县羊肉汤内敛而稳重，丰腴而饱满，所以韵味更加动人；跟新疆、青海的羊肉汤来比，单县羊肉汤脉脉含情，宛转温柔，象一位正当年华的少妇对着情窦初开的男子，散发着无法抵御的肉欲的诱惑。 喝一口汤，吃一、二片肉，然后就着粘了油泼辣子的饼子，那种味道和感觉无法描述，只能由衷地赞一句：了咂了！ 据菏泽的朋友讲，单县羊肉汤六点多的时候来喝最好，汤浓汁美，味道纯正，过了正午以后就没有真正的单县羊肉汤了，如果有就是哄我们这些外地人的假货。 店家这个时候就开始炖汤，用骨头和羊肉来炖，一直炖到第二天早晨；这样炖出来的汤货真价实、形神兼备。炖汤的锅一直有汤存留成为老汤，所以越是年代长远的单县羊肉汤滋味就越是妙不可言，这点倒真象牡丹，经历的岁月越是漫长，开出来的花朵就越是美艳和芳香。 我已经开始沉迷，就象青春年少时候沉迷于那些丰腴而风情的女人，不想自拔。 （“行走黄河，牵手中国”活动在山东得到了山东慈善总会的大力支持，有愿意在山东做善事的朋友，山东慈善总会帐号：138-8530-1356，开户行：华夏银行济南高新支行。地址：济南市历下区南新街1号。）

作者: Rainbow.liu 时间: 20.12.2005 16:11
洛阳牡丹甲天下！！！洛阳的牛肉汤也是一绝。有机会去洛阳看牡丹吧，那里的女人可不会让lz失望的。hoho

作者: 挪威的森林 时间: 26.12.2005 11:51
牛肉汤满大街都是 可是要喝正宗的羊汤只能去山东

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