本期中最令人叹为观止的一幕,来自于尼泊尔的“蜂蜜猎人”。他们冒险遵循最传统原始的猎蜜手法,几乎毫无防护地在陡峭的悬崖上与危险的蜜蜂搏斗,以获取“崖蜜”这一珍贵食材。虽然猎蜜过程惊险得让旁观者倒吸冷气,但当地人细品蜂蜜时的满足和幸福也同样打动人心。
以“甜”思人生以“味”讲生活 人间故事有“回甘”
除了将镜头对准美食,《风味人间》第2季也用真实的记录手法,为观众娓娓道来一个个生动的烟火人间故事。让观众在风味中徜徉的同时,更能感受到酸甜苦辣的百态人生,多几分忆甜思苦的思考。
无论是来自于伊斯坦布尔,潜心学习制作当地特色甜点七年,却刚窥其门径的小学徒;在热闹非凡的地方婚宴流水席上掌勺,粗犷中不失精细地打造“甜烧白”的大厨;常年生活在海上,依靠海鲜补充糖分的特殊族群……来自世界各地、五湖四海的芸芸美食劳动者及食客把自己对于幸福美满的期盼都浸润在“甜蜜”的味道里,以工作挣取收获之甜、以赏味调和人生之淡,不仅馋胃而且走心。最为难得的是《风味人间》第2季对“甜”的定义不独立存在,也不孤芳自赏。片中一位烧猪店老板以苦瓜煲汤,苦味散尽后的回甘绵长,正如“苦尽甘来”的生活况味。
从舌尖淌入心尖,让幸福渗出甜味。