作者: Yee.Chino 时间: 27.5.2006 16:36
端午节的来历！！
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。
端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。屈原，名平，是战国时代的楚国人，生于楚威王五年夏历正月初七，或谓生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。
端午节的第二个意义是伍子胥的忌辰。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说："我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴。"便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
端午节第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。秋瑾是六月五日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并举行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，且喜骑马击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命，影响极大，预谋起义，开会时为清兵所捕，不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。
悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。
吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。
饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。
游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。
佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
作者: 夜雨滴空阶 时间: 27.5.2006 16:49
顶！
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩
一定 多点附加料！！！
作者: 笑对人生 时间: 27.5.2006 17:17
楼上滴.顺便组织一天活动吧.端午在那吃完粽子再卡拉OK或者杀人游戏.
(在老板的同意下.餐厅客人不多的情况下)作者: blueocean 时间: 27.5.2006 18:45
有没有单卖粽子滴呢？
作者: dietotenhosen 时间: 27.5.2006 20:40
上海超市有卖粽子的，我记得只有豆沙馅
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 02:19
QUOTE(susan0049 @ 27.05.2006, 17:17 )
楼上滴.顺便组织一天活动吧.端午在那吃完粽子再卡拉OK或者杀人游戏. (在老板的同意下.餐厅客人不多的情况下)
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(在老板的同意下.餐厅客人不多的情况下)[right][snapback]992806[/snapback][/right]
当然可以！ 吃晚饭 免费 卡拉ok
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 02:20
QUOTE(blueocean @ 27.05.2006, 18:45 )
有没有单卖粽子滴呢？
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你也可以过来买粽子外卖阿！！ 经济实惠
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 02:22
QUOTE(dietotenhosen @ 27.05.2006, 20:40 )
上海超市有卖粽子的，我记得只有豆沙馅
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那里是速冻的， 我这里是新鲜的！ 而且品种丰富 你可以随便吃， 还可以认识很多中国朋友。何乐而不为呢？
作者: laserbody 时间: 28.5.2006 02:45
哇。。有粽子吃，还有海鲜，甚至还有皮蛋瘦肉粥，口水都流出来啦，听说都是手工新鲜精制的阿。。完了还可以K歌太棒了。。不知现在定位还来的及吗？？
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 02:48
来得及！ 不过要提早哦！
作者: wezh 时间: 28.5.2006 09:58
这样的好地方，支持，要不是看到这个帖子，我都忘记了31日是端午节
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 11:30
QUOTE(流情似水 @ 28.05.2006, 11:18 )
虽然在异国他乡,愈发的让人怀念家乡的美食.
端午节的粽子,嗯........想想都觉得可口!
ps>,我们晚上玩杀人吧,响应susan姐的号召,吼吼
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端午节的粽子,嗯........想想都觉得可口!
ps>,我们晚上玩杀人吧,响应susan姐的号召,吼吼
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欢迎！ 饭后还有银耳冰糖莲子粥 提供！
作者: 夜雨滴空阶 时间: 28.5.2006 11:34
susan姐马上回国，回国前组织聚会一起过节吧！
叫上3张 ，人。。。。。。。。。。。。。一定开心 ！ 作者: 圣诞老人 时间: 28.5.2006 12:31
你们要都去俺也去嘿嘿
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 13:47
QUOTE(圣诞老人 @ 28.05.2006, 12:31 )
你们要都去俺也去嘿嘿
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欢迎圣诞老人以及所有的中国朋友
作者: 笑对人生 时间: 28.5.2006 13:53
QUOTE(圣诞老人 @ 28.05.2006, 12:31 )
你们要都去俺也去嘿嘿
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小子,这次去可要座好座稳哈.要不SUSAN姐又要拿你自己的裤子给自己搽凳子了.
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 15:47
为了让更多的人看见 自己顶一下吧
作者: sigg 时间: 28.5.2006 16:02
很不错啊.上次有个朋友跟我推荐的,说那里的水煮牛肉真的很正宗!
作者: laserbody 时间: 28.5.2006 17:55
恩。。有同感。那里的菜做得真的是很正宗中国菜。听说是湖南厨子，哈哈，周三去尝一下正宗的湖南菜了，呵呵有兴趣的一起来这里报名组团去哦，呵呵。。。
作者: superbarton 时间: 28.5.2006 21:41
人多打折吗？要是打折叫上朋友一起去
作者: eidi 时间: 28.5.2006 22:18
最好，有外卖，点心和菜，能打点折，就更好了。
作者: icefox 时间: 28.5.2006 22:19
今天的清蒸鳕鱼太好吃了，入口即化，期待礼拜三的端午节
作者: 笑对人生 时间: 28.5.2006 22:28
QUOTE(icefox @ 28.05.2006, 22:19 )
今天的清蒸鳕鱼太好吃了，入口即化，期待礼拜三的端午节
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啊?
还不知道哦.下次一定要尝尝. 
作者: icefox 时间: 28.5.2006 23:19
现在正在吃打包带回来的酱牛肉和红油猪耳，靠，这正点！
High！！ 
作者: 笑对人生 时间: 28.5.2006 23:43
QUOTE(icefox @ 28.05.2006, 23:19 )
现在正在吃打包带回来的酱牛肉和红油猪耳，靠，这正点！ High！！
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High！！ [right][snapback]993776[/snapback][/right]
酱牛肉上次吃过,不错的说.
作者: Yee.Chino 时间: 28.5.2006 23:46
DANKE 大家捧场 我会继续努力 ：）
作者: dxmgz 时间: 29.5.2006 00:33
QUOTE(icefox @ 28.05.2006, 22:19 )
今天的清蒸鳕鱼太好吃了，入口即化，期待礼拜三的端午节
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不说我还部记得。。清蒸雪鱼。。um... yummy... 劲喜欢鱼汁，想拿来捞饭吃，不过给勤快的帅哥抢先把碟子收拾掉了 Ü ...
作者: goblin_i 时间: 29.5.2006 08:32
有没有邮寄过来的？
作者: deserted 时间: 29.5.2006 13:52
QUOTE(Yee.Chino @ 28.05.2006, 23:46 )
DANKE 大家捧场 我会继续努力 ：）
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这样儿的好事儿我可不能错过！
作者: icefox 时间: 29.5.2006 14:18
嘿嘿，到时候吃完了开始拱猪
作者: mmfxx 时间: 29.5.2006 21:03
好馋噢，问一下，去的话要预订座位么？
作者: william 时间: 29.5.2006 21:59
QUOTE(icefox @ 29.05.2006, 14:18 )
嘿嘿，到时候吃完了开始拱猪
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那是一定要拱啊，要把轴心国拱出去!
作者: Yee.Chino 时间: 29.5.2006 23:32
现在 菜谱已经基本成型了 有好多好吃的东西：
西湖牛肉羹， 皮蛋瘦肉粥， 蒜茸粉丝蒸虾， 松子玉米， 麻婆豆腐， 孜然牛肉， 咖喱鸡， 秘制鸡翅膀， 红油猪耳， 爽口泡菜， 特色海带， 肉包，火腿花卷， 豆沙麻团， 冰糖银耳莲子羹， 新鲜水果， 芒果布丁， 茶叶蛋 。。。。。。。。。阿胶蜜枣粽子，嘉兴肉粽！！
整整20余种特色小吃！ 千万不要错过哦！！！
作者: Yee.Chino 时间: 29.5.2006 23:38
QUOTE(mmfxx @ 29.05.2006, 21:03 )
好馋噢，问一下，去的话要预订座位么？
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最好订一下， 因为 现在有很多人已经订台了。我怕来晚了没位置。
订餐电话： 089-15988787
作者: 365天 时间: 30.5.2006 00:28
今天是我在慕尼黑4年来第一次吃到家乡的粽子,是在ＹＥＥ．ＣＨＩＮＯ做的很正宗,有肉粽,还有带红栆的.好吃极了!
作者: 夜雨滴空阶 时间: 30.5.2006 00:37
！看着种类齐全的菜谱，就让人胃口大开！
已经预订座位！并且有幸品尝了蜜枣粽子与嘉兴肉粽！原料好，味道好 食欲更好
相信一定是一个令人难忘的端午节！期待中……
作者: icefox 时间: 30.5.2006 16:33
QUOTE(william @ 29.05.2006, 22:59 )
那是一定要拱啊，要把轴心国拱出去!
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那估计德国方面又要孤军奋战了
作者: william 时间: 30.5.2006 19:10
就是，就是，那是一定的，不过，日本国可是今非昔比了，实力明显增强。
作者: william 时间: 30.5.2006 19:13
QUOTE(icefox @ 30.05.2006, 16:33 )
那估计德国方面又要孤军奋战了
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嘿，你订位置了没有，听苏联说，你已经订过了？是真的？
作者: Skywater 时间: 30.5.2006 20:42
德国正在勘查地形，准备把同盟国一网打尽！！！
作者: william 时间: 30.5.2006 22:42
QUOTE(Skywater @ 30.05.2006, 20:42 )
德国正在勘查地形，准备把同盟国一网打尽！！！
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估计已经勘察的差不多了吧，先把桌订一下，也好有个落脚的地方，
等着一决胜负！
作者: Yee.Chino 时间: 30.5.2006 23:51
今天又增加了 荔枝 和菠萝馅的粽子 刚刚做完。 可是我亲手包的阿！
作者: 五香 时间: 30.5.2006 23:57
QUOTE(Yee.Chino @ 31.05.2006, 00:51 )
今天又增加了 荔枝 和菠萝馅的粽子 刚刚做完。 可是我亲手包的阿！
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这个...什么口味啊?作者: Yee.Chino 时间: 30.5.2006 23:59
期待明天大家会满意
作者: 五香 时间: 31.5.2006 00:02
可惜后天要出远门...下次了...
作者: icefox 时间: 31.5.2006 01:28
QUOTE(Yee.Chino @ 31.05.2006, 00:51 )
今天又增加了 荔枝 和菠萝馅的粽子 刚刚做完。 可是我亲手包的阿！
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老板娘终于自己出手啦 作者: 青桔 时间: 31.5.2006 20:26
平时有没有自助啊？可怜我今天考试考到7点多，自助都赶不上啦！：（
作者: Yee.Chino 时间: 1.6.2006 15:10
昨天 感谢大家捧场！ 希望大家都是尽兴而归！
作者: 笑对人生 时间: 1.6.2006 21:11
QUOTE(Yee.Chino @ 01.06.2006, 15:10 )
昨天 感谢大家捧场！ 希望大家都是尽兴而归！
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也谢谢餐馆这次给咱一个聚会提供的环境.看出来头一次做还是有些不足的地方.希望好的继续不足的加以改进.
作者: 笑对人生 时间: 1.6.2006 21:14
QUOTE(Yee.Chino @ 01.06.2006, 15:10 )
昨天 感谢大家捧场！ 希望大家都是尽兴而归！
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MM看到哪个帖了吗?你就在里面去回复几个感觉尖锐的问题.毕竟大家说还不如你自己出来说.就是一没想到昨天人会那么多有点招架不住.二是以后的改进告诉大家.因为那帖出来副面影响会很大.不过昨天那场面是真的不可能做到人人满意.
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