德国开元华人社区开元周游

标题: 菠萝牛肉 [打印本页]

作者: 蓝藻儿 时间: 26.11.2006 21:35
试着做了次，真是美味啊。嫩滑的牛肉配上清香的菠萝...不多说啦，发上来秀一下吧 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /> 可惜光线差了点 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/confused_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='confused_smile.gif' />

Rindfleisch mit Ananas.JPG (33.85 KB, 下载次数: 7)

作者: laneyforaname 时间: 26.11.2006 22:02
真是强人啊,! 菠萝是新鲜地,还是罐头?

作者: laneyforaname 时间: 26.11.2006 22:03
想起你了, 从你家买过微波炉, 还记得不

作者: 蓝藻儿 时间: 26.11.2006 22:36
菠萝是罐头的。 mm还记得我啊，微波炉用的还好吧。 <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: laneyforaname 时间: 26.11.2006 23:40
恩, 还不错,一看见它就想起你啦 那时候就觉得你生活很滋润的样子, 原来手艺也这样好啊, 有空借菜谱小看,谢谢

作者: Badoreklu 时间: 4.12.2006 15:33
挺好看的，却不能体会美味，所以能不能透露一下菜谱呢。牛肉总是不敢恭维，总是烧得很老，咬不动！

作者: eidi 时间: 4.12.2006 16:24
真漂亮，那个盘子也喜欢的。

作者: ghostman 时间: 8.12.2006 19:15
我也会做这菜.但是我是用新鲜菠萝做的

作者: 蓝藻儿 时间: 10.12.2006 20:33
多谢楼上几位帮顶！ 偶介绍下做法: 1.牛肉: 先用刀背垂直拍打几下（这样可以使牛肉嫩滑且易入味。这一步很关键，如果不想饭后到处找牙签的话，就不要省略哈！ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /> ），然后将牛肉切丝或薄片，加入自己喜爱的调料和生粉腌20分钟。我加的是盐，料酒，少许生抽，胡椒粉，五香粉，生姜粉。 2.菠萝(新鲜或罐头): 切成自己喜爱的形状待用。 3.锅内加油，烧热后加入葱丝姜丝花椒炝锅。倒入腌好的牛肉，可根据个人口味加少许蚝油，迅速翻炒至牛肉变色，加入菠萝片，再翻炒几下后即出锅装盘。千万不要炒得过久哈，以免牛肉变老。 最后附上网上的一张诱人照片。 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' />

1.jpg (15.35 KB, 下载次数: 8)

作者: oliviar 时间: 12.12.2006 18:27
hmmm...... Lecker, lecker.. Ich probiere heute abend gleich aus. Mal schauen ob es wirklich so gut schmeckt wie es aussieht.

作者: 奶瓶 时间: 13.12.2006 09:53
口水。。。。还没吃早饭呢。。。。 要试试

作者: yellowbee 时间: 24.12.2006 23:11
菠萝居然能和牛肉一起炒？

作者: jolincai 时间: 27.12.2006 22:07
谢谢楼主的菜谱，昨天也做了吃哦，好吃。不过总觉得我的牛肉老了点，味道和菠萝没有搭配好，不知道有什么秘诀嘛

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