德国开元华人社区 开元周游

标题: 馅饼的做法 图解 [打印本页]
作者: 挪威的森林    时间: 18.1.2007 21:02
今天又做了一次馅饼，把分步的图图发上来<br /><br />想做的人可以看图试试<br /><br />先来是准备好的馅<br /><br /> <br />炒了一盒肉馅<br /><br /> <br />葱花<br /><br /> <br />菠菜<br /><br /> <br />蘑菇<br /><br />除了肉馅和葱花以外<br /><br />剩下的完全可以根据个人口味准备<br />
作者: 挪威的森林    时间: 18.1.2007 21:15
<br />揪一小团面<br /><br /> <br />把面擀成一张面皮<br /><br /> <br />涂一层油在上面先<br /><br /> <br />油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅<br /><br /> <br />弄匀一点，和面的时候没有放盐的这时候放<br /><br /> <br />然后从面皮边边上开始卷起来<br /><br /> <br />卷成一跟大面棍形状<br /><br /> <br />然后把它盘起来<br /><br /> <br />盘成这个样子<br />
作者: 挪威的森林    时间: 18.1.2007 21:18
<br />然后在锅里放点油，一勺那么多吧，电炉火开3档，或者你家火最大3档的话就开到1.5<br /><br />把饼饼放锅里反正面煎熟就好了<br />
作者: baerin    时间: 18.1.2007 22:02
手法很高明～　 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br /><br />跟东北馅饼做法不一样～　<br /><br />又学到了～　 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo-->
作者: baerin    时间: 18.1.2007 22:26
看你在星语花愿发那么多好帖子～　想给你加通宝～　无奈没权限～<br /><br />突然想起你丫环，这家伙还发钱～　<!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo-->
作者: 你要de调调    时间: 18.1.2007 22:28
恩 很棒呀~~好久都没吃到的东西~~~<br /><br />看来森林是北方妹子 哈哈~
作者: 冥河的眼睛    时间: 18.1.2007 22:53
恩，挺过瘾~看上去是冷水面~~
作者: 挪威的森林    时间: 19.1.2007 00:41
<!--QuoteBegin-baerin+18.01.2007, 22:26 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 18.01.2007, 22:26 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->看你在星语花愿发那么多好帖子～　想给你加通宝～　无奈没权限～<br /><br />突然想起你丫环，这家伙还发钱～　<!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1223621[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />我也想给自己加来着，也不能加<br /><br />哈哈
作者: 挪威的森林    时间: 19.1.2007 00:42
<!--QuoteBegin-冥河的眼睛+18.01.2007, 22:53 --><div class='quotetop'>QUOTE(冥河的眼睛 @ 18.01.2007, 22:53 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->恩，挺过瘾~看上去是冷水面~~<br />[right][snapback]1223687[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />面里面加了一点酵母的
作者: vivaJoJo    时间: 19.1.2007 02:23
哎~ 东北面食 口水~~
作者: 川北凉粉    时间: 19.1.2007 13:02
面食偶喜欢
作者: baerin    时间: 19.1.2007 13:20
<!--QuoteBegin-川北凉粉+19.01.2007, 14:02 --><div class='quotetop'>QUOTE(川北凉粉 @ 19.01.2007, 14:02 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->面食偶喜欢<br />[right][snapback]1224020[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />姐姐~ 最近又做什么好吃大？发贴哇~  <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->
作者: 川北凉粉    时间: 19.1.2007 13:38
<!--QuoteBegin-baerin+19.01.2007, 13:20 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 19.01.2007, 13:20 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->姐姐~ 最近又做什么好吃大？发贴哇~&nbsp; <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1224032[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />别急啊，攒了一个礼拜的，周末一块儿发 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->
作者: 七月猫猫    时间: 19.1.2007 19:35
弱弱问一句森林：面是怎么和的啊？用什么面粉，冷水温水？<br /><br />谢谢啦。。好喜欢这个饼啊，上次看另一个贴子里有的，好像也没有和面的过程啊。我没有和过面滴 <!--emo&:wacko:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' /><!--endemo--><br /><br />
作者: 挪威的森林    时间: 21.1.2007 12:17
面就是最普通的面粉，加些盐和酵母，用温水和的<br /><br />酵母不用太多，半包就可以了
作者: 七月猫猫    时间: 22.1.2007 15:49
好的，谢谢啦。。
作者: 爱谁谁1128    时间: 22.1.2007 19:03
看饿了   教的很详细的说 <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->
作者: 冥河的眼睛    时间: 22.1.2007 20:44
昨天拷了lz的方子试了试，浑家的和朋友们都说好吃，反馈、顶一个~
作者: 挪威的森林    时间: 22.1.2007 22:14
多谢楼上的支持
作者: 七月猫猫    时间: 23.1.2007 15:23
还没有买酵母，买到了要马上试做一个~~~
作者: 你要de调调    时间: 23.1.2007 15:26
<!--QuoteBegin-川北凉粉+19.01.2007, 14:38 --><div class='quotetop'>QUOTE(川北凉粉 @ 19.01.2007, 14:38 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->别急啊，攒了一个礼拜的，周末一块儿发 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1224050[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />等.....<br /><br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /><!--endemo-->
作者: 挪威的森林    时间: 24.1.2007 11:26
他都已经发完了
作者: 小蟹蟹    时间: 27.1.2007 12:52
是发面的还是实面的？
作者: 挪威的森林    时间: 27.1.2007 13:41
我建议发面，但放平时一半分量的酵母就好



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