德国开元华人社区开元周游

标题: 急问！ [打印本页]

作者: 琴心剑胆 时间: 29.6.2007 18:12
<!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/sad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='sad.gif' /> 鱼露干什么用的阿，买酱油买成鱼露了 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' />

作者: 琴心剑胆 时间: 29.6.2007 18:33
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><i>有没有人知道啊！！！！！！</i></span>

作者: 笑对人生 时间: 29.6.2007 18:46
不知道哦.<br />如果是炒菜的调料那就试试用吧.

作者: karlsruheU 时间: 29.6.2007 19:59
楼主都老德国居然和我这新来一样犯低级错误，买了就试试吧，要不多浪费呀，说不定弄个慕尼黑名菜煎蛋倾心呢。哈哈

作者: 蓝藻儿 时间: 29.6.2007 21:07
鱼露是用来做韩国泡菜的。味咸而且腥味重，估计炒菜的话放多了不会好吃。不过泰式菜好像是常用鱼露替代酱油的，做法不详，楼主不妨自己试一试，呵呵。<br />反正做泡菜的时候放一点，腌制几天后和姜蒜辣椒面等调料的味道混合在一起就很美味了。<br />只是每次用不多，加上我一共就做过三四次泡菜，所以一大瓶鱼露最终也只能眼巴巴地看它过了保质期被扔掉。

作者: BigBrother 时间: 29.6.2007 21:15
买两鸡腿或块猪肉，用水煮熟，切块或片，加鱼露和酒浸一天，保你明天再做同样的菜。

作者: alexneu 时间: 29.6.2007 21:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 21:29
我都没见过鱼露。。。<br />小琴你也太强了。。。

作者: Just me 时间: 29.6.2007 21:37
<div class='quotetop'>QUOTE(玫瑰 @ 29.06.2007, 22:29 )</div><div class='quotemain'>我都没见过鱼露。。。<br />小琴你也太强了。。。<br />[right][snapback]1351186[/snapback][/right]<br /></div><br />小琴？？？<br /><br />一个新注册的ID。。居然。。这么。。没礼貌？<br /><br />谁的马甲？招。。。。

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 21:57
<div class='quotetop'>QUOTE(Just me @ 29.06.2007, 22:37 )</div><div class='quotemain'>小琴？？？<br /><br />一个新注册的ID。。居然。。这么。。没礼貌？<br /><br />谁的马甲？招。。。。<br />[right][snapback]1351194[/snapback][/right]<br /></div><br />这是什么道理？<br />新旧有问题么？<br /><br />都说过了，谁的马甲都不是。<br />我就是我。<br /><br />更不是你误以为的某人。<br />

作者: swordfish 时间: 29.6.2007 22:05
这个做牛肉脯会用到，你可以尝试一下。

作者: minixin 时间: 29.6.2007 22:05
<center><IFRAME SRC="http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%9C%B2" WIDTH=800 HEIGHT=600 ALIGN=Center NAME=iframe>对不起，您的浏览器不支持IFRAME。</IFRAME></center>

作者: 天下英雄 时间: 29.6.2007 22:17
来盘鱼香肉丝试一下<br /><br /><br /><br />

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 22:19
<div class='quotetop'>QUOTE(minixin @ 29.06.2007, 23:05 )</div><div class='quotemain'><center><IFRAME SRC="http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%9C%B2" WIDTH=800 HEIGHT=600 ALIGN=Center NAME=iframe>对不起，您的浏览器不支持IFRAME。</IFRAME></center><br />[right][snapback]1351217[/snapback][/right]<br /></div><br />俺哪天还是没事的时候去亚超看看，直观理解下这个东东~

作者: minixin 时间: 29.6.2007 22:21
<div class='quotetop'>QUOTE(玫瑰 @ 29.06.2007, 23:19 )</div><div class='quotemain'>俺哪天还是没事的时候去亚超看看，直观理解下这个东东~<br />[right][snapback]1351228[/snapback][/right]<br /></div><br />哪个亚超？偶准备去买瓶酱油，一起去呀。。

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 22:23
<div class='quotetop'>QUOTE(minixin @ 29.06.2007, 23:21 )</div><div class='quotemain'>哪个亚超？偶准备去买瓶酱油，一起去呀。。<br />[right][snapback]1351229[/snapback][/right]<br /></div><br />你怕自己买成鱼露？

作者: minixin 时间: 29.6.2007 22:28
你找鱼露，我找酱油，然后比较一下，找出小琴犯错的原因，最后带回家。。呵呵呵

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 22:30
我压根就不认识鱼露，怎么找？<br />我的意思是带着小琴，他当酱油的，你就别买。。。

作者: minixin 时间: 29.6.2007 22:34
不认识不等于找不到呀。再说，等我找到了酱油，可以帮你找的

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 22:40
不认识你怎么找。。。<br /><br />即便找到了，说不定还是错的。。。

作者: minixin 时间: 29.6.2007 22:51
谁说我不认识了？我买过一次很小瓶的呀，像麻油似的

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 22:53
你是不是买的就是麻油？呵呵

作者: minixin 时间: 29.6.2007 23:02
当然不是了喽。。不信改天给你找出来。哪个亚超随你挑

作者: 玫瑰 时间: 29.6.2007 23:05
呵呵，说不准你会偷梁换柱~<br />明明上回买的就是麻油，指不定真让你去辨认时，由于事前准备，你反倒真找到了呢。。。

作者: 琴心剑胆 时间: 30.6.2007 06:32
<div class='quotetop'>QUOTE(alexneu @ 29.06.2007, 22:20 )</div><div class='quotemain'>lz已气死。。。<br />[right][snapback]1351178[/snapback][/right]<br /></div><br />有事请烧纸

作者: 琴心剑胆 时间: 30.6.2007 06:33
<div class='quotetop'>QUOTE(BigBrother @ 29.06.2007, 22:15 )</div><div class='quotemain'>买两鸡腿或块猪肉，用水煮熟，切块或片，加鱼露和酒浸一天，保你明天再做同样的菜。<br />[right][snapback]1351173[/snapback][/right]<br /></div><br />谢谢！

作者: 琴心剑胆 时间: 30.6.2007 06:34
想买生抽，顺手拿了一瓶，结果一看是鱼露，呵呵

作者: ice tea 时间: 7.7.2007 09:51
越南人做菜常用鱼露，看看你买的是哪里产的鱼露，如果是越南字或是欧洲产的，那可以用来凉拌菜，比如凉拌粉丝（粉丝，紫洋葱，虾和鱿鱼煮熟或炒熟，蒜，鱼露，盐，糖，红辣椒，新鲜柠檬汁），因为加了鱼露闻着可能臭臭的，但是很好吃。<br /><br />炒菜，炒面或炒炒粉丝也经常加鱼露，但加了鱼露后少放盐，因为鱼露有咸味。<br /><br />如果是包装上是韩国的那种鱼露，则是用来做韩国泡菜。以前常用米汤作泡菜，后来在韩国店里买到这种专门做辣白菜的鱼露，淹制的泡菜果然更美味。越南的鱼露应该不适合做泡菜。<br /><br />

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