德国开元华人社区开元周游

标题: 萝卜泡菜~~ [打印本页]

作者: iceyoghurt 时间: 22.7.2007 18:59
标题: 萝卜泡菜~~
两周前腌的萝卜泡菜终于可以吃了~~~

萝卜泡菜做起来比白菜泡菜简单~
1，萝卜切块儿，放入足够的盐，搁置6个小时入味。6个小时过后，用水洗掉表面的盐。
2，葱切丝，蒜姜切成末。
3，辣椒粉用热水泡。
4，取两勺虾汁，再来两三勺鱼露（可有可无）。
5，把2，3，4放入1，再加一勺白糖和盐调味。

放在冰箱2周后就可以吃了~~

IMG_0562.jpg (27.31 KB, 下载次数: 20)

作者: iceyoghurt 时间: 22.7.2007 19:04
标题: 再加一个
简单好吃又健康的黄瓜海带凉菜~~
这个加水可以当作简易版冷面汤~~:pig1: :pig1:

IMG_0557.jpg (35.4 KB, 下载次数: 23)

作者: 玫瑰 时间: 22.7.2007 19:07

太强了，看着就好吃。。。

作者: iceyoghurt 时间: 22.7.2007 19:13
呵呵，mm好快啊，多谢夸奖~~

作者: 蓝藻儿 时间: 22.7.2007 19:47
萝卜泡菜看着好诱人，可惜两周偶是肯定等不及的。:pigcry: 估计不到两天就没了。
辣椒粉要用热水泡啊?偶下次要试试。

作者: wendy 时间: 22.7.2007 20:11
好诱人。。mm的海带是哪里买的呀？

作者: iceyoghurt 时间: 22.7.2007 20:19

原帖由 蓝藻儿 于 22.7.2007 20:47 发表
萝卜泡菜看着好诱人，可惜两周偶是肯定等不及的。:pigcry: 估计不到两天就没了。
辣椒粉要用热水泡啊?偶下次要试试。

我也是好不容易熬了这两周的，中间还偷吃了一两块儿......:surrender:
不过两周后的味道完全不一样，jj试一试~~
辣椒粉要泡的，要不然入味效果就差了~~

作者: iceyoghurt 时间: 22.7.2007 20:24

原帖由 wendy 于 22.7.2007 21:11 发表
好诱人。。mm的海带是哪里买的呀？

海带买的是干的，买来之后泡开，再煮两分钟。
mm可以跟我一起团购的，不过要等到8月。
或者也可以去亚洲超市买，华兴和鑫鑫我去过，都有卖的，是韩国产~:pig1:

作者: 蓝藻儿 时间: 22.7.2007 20:24
标题: 回复 #7 iceyoghurt 的帖子
呵呵，多谢MM指点！不过泡多久啊，泡辣椒的水要倒掉还是一起拌在萝卜里?
要不我也不做了，两周实在太难熬啦！我拿我刚做好的糯米糍和MM换吧。呵呵:pig4:

[ 本帖最后由蓝藻儿于 22.7.2007 21:27 编辑 ]

作者: wendy 时间: 22.7.2007 20:27