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标题: 西米版珍珠奶茶 [打印本页]

作者: sophia_1lee 时间: 10.9.2007 21:48
标题: 西米版珍珠奶茶
做法:

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

做法：

1.先将西米浸透，放入滚水中，后停火焖20分钟左右，再中火烧开，之后再焖，直到西米完全透明，没有白心，要边搅拌边煮，要不然会糊在一起的。煮好后，过凉水。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶（用少量热水事先泡过，水一并倒入热牛奶）浸泡。如果不甜，加少量冰糖，不要加糖，容易胖阿。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。记得要准备粗的吸管哦。

作者: sophia_1lee 时间: 10.9.2007 21:49
用的是亚洲超市买的西米，悔恨阿，去台湾时候买了山粉圆（在阿里山），但是忘记买做珍珠奶茶的粉圆了

作者: sophia_1lee 时间: 10.9.2007 21:50
煮好的西米，没有事先泡过，有点白心，不过不影响口感

作者: sophia_1lee 时间: 10.9.2007 21:51
红茶是台风的。是LG去英国出差买的，他同事都喜欢这个牌子，看包装写since 1903呢。

煮好的奶茶，不过还没有加珍珠呢

作者: sophia_1lee 时间: 10.9.2007 21:52
要不要来一杯海外版的珍珠奶茶阿

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作者: Skyarcher 时间: 10.9.2007 22:54
还是西米路比较好喝

作者: 深蓝色的幽灵 时间: 10.9.2007 22:56

原帖由 Skyarcher 于 10.9.2007 23:54 发表
还是西米路比较好喝

呵呵，你怎么知道？？我也做过，味道很棒的说！！！

作者: 暖阳 时间: 11.9.2007 06:57
西米露亚洲店有卖么

作者: sophia_1lee 时间: 11.9.2007 12:16

原帖由暖阳于 11.9.2007 07:57 发表
西米露亚洲店有卖么

有阿，不过小的。白色，绿色的比较多，但是这种大的不一定哪里都有，不过西米露的话，就要小得了

作者: 分飞 时间: 11.9.2007 16:56
天啊~台油菜了~

作者: baerin 时间: 11.9.2007 20:13
在国内逛街的时候手里面经常拿着一杯珍珠奶茶~

谢谢MM分享~

作者: laoyang 时间: 11.9.2007 21:19
我也最爱珍珠奶茶，可惜只有回去才喝的到。

作者: baerin 时间: 11.9.2007 22:05
问：粗的吸管哪里买大？

作者: sophia_1lee 时间: 12.9.2007 12:48

原帖由 baerin 于 11.9.2007 23:05 发表
问：粗的吸管哪里买大？

国内带过来的拉，也想在德国买一次性的粗习惯

作者: sophia_1lee 时间: 12.9.2007 21:21

原帖由 xiaoxiao0504 于 12.9.2007 21:49 发表
楼主做的看上去很棒，很流行那阵我还没怎么喝，倒是最近几次回国都去喝了，吃不到的什么都好了

对阿，不过以前都超喜欢喝的，今年初去台湾的时候，刚下飞机，学校派车接我们，还专门为我停车去买珍珠奶茶，还是国内的地道，我煮的还是差了点味道，不过还是比一般的奶茶店好喝一点，因为毕竟是自己做。料好，也卫生。那个我LG从英国带回来的红茶，做奶茶很好喝的。

作者: sophia_1lee 时间: 12.9.2007 22:26

原帖由 xiaoxiao0504 于 12.9.2007 22:34 发表
看你幸福的，呵呵

对阿，台湾真的有好多好吃的小吃和水果，不过真正的好吃的饭菜就很贵了。我们做企业参访的时候，有2个和台湾校有关系的头，请我们去吃大餐，好吃，什么珍贵的都上了，当时带我们的台湾教授是个学校的头，而且刚好有企业的头家里的孩子在这个学校，汗，好复杂的关系啊。基本水里的都齐了。好久没有这个福利了。

但是平时吃的，就还一般，除了刚到台湾的时候很惊艳外，总是吃就还OK拉。不过那些小吃，水果，什么的，真的没话说。我LG还说，等过几年还要再去过过瘾阿。

作者: sophia_1lee 时间: 12.9.2007 22:26
忘记说了，就是花费比较高，从德国往返台湾，可以2次从德国往返北京了。

作者: Skyarcher 时间: 13.9.2007 21:34

原帖由 深蓝色的幽灵 于 10.9.2007 23:56 发表

呵呵，你怎么知道？？我也做过，味道很棒的说！！！

晕.这问题问的.当然是珍珠奶茶和西米露喝过后比较出来的.
而且一定要是椰果西米露,西米露要那种入口即化的.

作者: sophia_1lee 时间: 13.9.2007 22:48

原帖由 Skyarcher 于 13.9.2007 22:34 发表

晕.这问题问的.当然是珍珠奶茶和西米露喝过后比较出来的.
而且一定要是椰果西米露,西米露要那种入口即化的.

那种小的西米作出来的当然入口即化拉

作者: 蓝藻儿 时间: 16.9.2007 13:36
牛！

偶也要试试。

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