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标题: 怎么除鱼腥味啊？ [打印本页]

作者: wensundy 时间: 9.5.2008 19:07
标题: 怎么除鱼腥味啊？
来德国第二次真正做鱼，结果这满屋子鱼腥味。我喜欢吃鱼，可是不会做鱼，所以通常都是买iglo的烤来吃。

作者: hallomuc 时间: 9.5.2008 20:50
是海鱼吧，多放点生姜，料酒。

作者: aabb 时间: 9.5.2008 21:13
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作者: orientalwolf 时间: 9.5.2008 21:16
用纸团或者棉花把鼻子堵上再吃。

作者: kruemmel 时间: 9.5.2008 21:23
用柠檬擦洗厨房，或用带柠檬味的空气清新济。

作者: wensundy 时间: 9.5.2008 21:48

原帖由 aabb 于 9.5.2008 22:13 发表
屋子里弄点熏香或者多开窗试试，手上的可以用点钢肥皂试试，效果不错

什么是钢肥皂啊？我好笨呢，我想问的是做鱼的时候怎么除鱼腥味，不是做完了除屋子里的鱼腥味，这个开开窗就散去了，只是吃的感觉很糟糕，腥腥的。

作者: aabb 时间: 9.5.2008 21:55
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作者: wensundy 时间: 9.5.2008 21:56
你们太可爱了

作者: aabb 时间: 9.5.2008 21:56
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作者: wensundy 时间: 9.5.2008 22:02
俺要吃好吃的鱼，不要腥鱼也不要焦鱼

作者: gao_liang 时间: 9.5.2008 22:38
去鱼线！某些鱼需要去鱼线，要不味道不好！听说需要一定技术，我试验过没成功

作者: 陌路狂奔 时间: 10.5.2008 01:46
芥末生吃三文鱼好了，清蒸鱼的话，撒白胡椒粉做底去腥，葱姜要够。如果红烧的话，料酒，蒜，姜必备。

我吃的都是用绝世好酱调配的鱼料理，但是前后左右她就是不告诉我配方.....所以我说的仅供参考/

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