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标题: 生煎元宝，鱼丸蔬菜汤~ [打印本页]

作者: baerin 时间: 5.2.2009 14:38
标题: 生煎元宝，鱼丸蔬菜汤~
生煎元宝跟水煎包做法基本一样，我做的这次不是发面的，是烫面的~
做法：包好的元宝放在少油的平底锅中火煎5分钟，加水半杯，转大火，知道水基本蒸发掉，也就熟了~

鱼丸蔬菜汤更简单拉~ 鱼丸切半，Endivien Salat菜心，鸡精，盐，水开了放进去，煮5分钟搞定~

作者: FallenRose 时间: 5.2.2009 15:24
这个时候应该再来碗大馅馄炖（dun这个字输入法里没有，nnd）

作者: baerin 时间: 5.2.2009 15:42
你应该是东北人吧？！

馄饨 hun tun

作者: FallenRose 时间: 5.2.2009 15:46
切，原来俺是白字先生

俺山东人～～～

作者: baerin 时间: 5.2.2009 16:33
辽东半岛跟山东半岛人文文化非常像啊~

作者: ripple 时间: 5.2.2009 16:35
哈我喜欢吃烫面的

作者: cyeyi 时间: 6.2.2009 16:01
什么叫烫面？

作者: FallenRose 时间: 7.2.2009 03:27
烫面就是和面时用9成开的水边加入边用筷子搅拌做成的面团

这样的面做东西可以做的很薄而且晶莹剔透

作者: cyeyi 时间: 7.2.2009 21:46
这样啊，可惜偶南方人，第一次听说。而且好像也没什么机会吃啊。

作者: cyeyi 时间: 7.2.2009 21:54
我LG说水晶饺就是用烫面的，是不是啊？

作者: baerchen2004 时间: 7.2.2009 23:15
好饿

作者: FallenRose 时间: 8.2.2009 00:59

我LG说水晶饺就是用烫面的，是不是啊？
cyeyi 发表于 7.2.2009 21:54

没错，但是水晶饺还可以用米面

作者: cyeyi 时间: 8.2.2009 13:26
这个面还有那么多学问啊，我真是孤陋寡闻了。

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