德国开元华人社区开元周游

标题: 请教做蛋糕需要的全部原料～ [打印本页]

作者: 迷糊小猪 时间: 17.2.2009 15:21
标题: 请教做蛋糕需要的全部原料～
准备尝试做蛋糕～看了很多XDJM的蛋糕贴，口水ing～但是还是搞不清楚该到超市采购哪些东西，尤其还是德语的。。。
所以，能拜托XDJM们开个做蛋糕必需的清单么？包括使用的搅拌器，模具啊啥的，当然还有各种原料，这个粉那个粉之类的……（偶家啥也没有。。。）
能否附上中德对照。。。
麻烦大家了，非常感谢^_^

作者: bendan 时间: 17.2.2009 19:54
你可以上网上找的啊！！！因为每个蛋糕好像材料都不一样的吧

作者: sun86573768 时间: 17.2.2009 23:19
面粉，鸡蛋，砂糖，发孝分，食用油。

作者: 蓝水晶 时间: 18.2.2009 21:37
要不等一周,我们一起学,我这2周没时间,之后开始学蛋糕了,大概一周做一个,你有兴趣不?

作者: 迷糊小猪 时间: 18.2.2009 22:46

要不等一周,我们一起学,我这2周没时间,之后开始学蛋糕了,大概一周做一个,你有兴趣不?
蓝水晶发表于 18.2.2009 21:37

蓝MM，偶是被赶鸭子上架。。。一定是要在这周末做蛋糕了。。。

作者: 迷糊小猪 时间: 18.2.2009 22:50

你可以上网上找的啊！！！因为每个蛋糕好像材料都不一样的吧
bendan 发表于 17.2.2009 19:54

BD啊～这偶不是要在德国超市买东西嘛。。。网上偶也找不到中德对照的东西呢。。。要不你帮帮我？

偶现在关心的不止是蛋糕的原材料，还有工具呢。。。

作者: 蓝水晶 时间: 18.2.2009 23:25
那你想做什么蛋糕呢？你总不能什么蛋糕都来一个吧

作者: 迷糊小猪 时间: 19.2.2009 10:58
最简单的！！只要是蛋糕就行！！

作者: FallenRose 时间: 19.2.2009 13:45
这个网上搜搜都有，算了，帮人帮到底送佛送到西了

材料：
面粉 weizenmehl type 405，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，植物油，这几样如果找不到的话请回火星

泡打粉 baken pulver 烘培区有卖（里面有装饰用的巧克力啊，糖果啊，樱桃啊，还有布丁粉啊啥的），最便宜的商品，几小包凑一起卖的

香草糖 vanilla zucker 同上

各种口味香精，有柠檬味（zitrone），香草奶油（vanilla-butter），杏仁味（mandel），朗姆味(rum)，同上

奶油凝固剂（塔塔粉），sahnfest(sahnsteig)，可用可不用的东西，同上

如果要做巧克力的要买可可粉，kakao，咖啡伴侣区有卖（卖高乐高的附近，但不是高乐高）

鲜奶油，schlagsahne ，奶制品区有卖（黄油附近）

鲜柠檬，找不到的话请回冥王星

鱼胶粉，gelatine，烘培区有卖

装饰用水果，根据个人喜好啥都行，找不到哪儿卖水果的话请一头撞死

器具：
电动搅拌器,handmixer，media markt,saturn都有，最便宜的11块左右

普通打蛋器，ikea有，一元店有，大型超市有

蛋糕模子，大型超市有（real,kaufland,karstadt,kaufhof等），各种口径各种形状，根据个人喜好买吧（推荐直径22厘米的）

大容器2个，可以是盆，可以是大碗，随便了，哪儿都有卖，一元店买最划算

平的大勺子一把，就是普通的木头炒勺就行

小容器若干，菜板，刀

作者: 迷糊小猪 时间: 19.2.2009 16:36
咔咔咔咔～～谢过谢过！！开心死啦！！终于盼到专家出场了～～

周末的蛋糕终于有望啦！！非常感谢！！采购去了～

作者: FallenRose 时间: 19.2.2009 16:42
先别急啊，我少说了1样

就是筛面粉的小筛子，只有一元店买最划算，而且肯定有

作者: 迷糊小猪 时间: 19.2.2009 21:19
弱问一句。。。什么叫一元店呢？德文名字？……从没撞进去过～

作者: FallenRose 时间: 19.2.2009 21:46
1元店就是 ein euro shop，里面大多数商品都是1欧1件，有2，3欧的商品都很物超所值的

你所在的地方应该有这个吧，到处都有的说，如果没有的话那就去大超市看看吧

作者: 四无量心 时间: 7.4.2009 16:20
想问一下,鲜奶油叫schlagsahne,那淡奶油叫什么啊??(淡奶油的英文是whipping cream),因为要做慕斯蛋糕需要淡奶油.
多谢!!

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