德国开元华人社区开元周游

标题: 石锅拌饭 [打印本页]

作者: 鬼妹妹 时间: 11.12.2003 15:01
菜名：石锅拌饭<br><br>原料：米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末<br><br>制作过程<br><br>1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。<br><br>2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。<br><br>3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。<br><br>4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。<br><br>5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 <br>

作者: 红袖添香 时间: 11.12.2003 15:21
很像陀枪师姐里头的沙锅反哦.<br>材料倒是容易,可这地方,哪里弄沙锅去呢?

作者: 伊索的猫 时间: 11.12.2003 15:54
在广州吃过砂锅饭，品种很多，倒点酱油，别有风味。我想家常应该也不难弄，只是砂锅找不到！

作者: 鬼妹妹 时间: 11.12.2003 16:03
那只能去亚店看看有没有的卖了

作者: 基督山伯爵 时间: 11.12.2003 17:12
什么是石锅？

作者: YYsgirl 时间: 12.12.2003 12:26
<img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /> 这到好像是韩国传统的饭.谢谢你的菜谱,很想试试,不知道到哪能找到这种锅.

作者: 鬼妹妹 时间: 12.12.2003 16:14
应该就是砂锅吧.亚店有的卖的.

作者: 番茄猪^o^ 时间: 12.12.2003 16:36
石锅和沙锅不同的~沙锅比较常用,家里可能就有(不过可能南方比较多点)用来堡汤炖肉什么的,石锅我就只在店里吃过了~

作者: Guest 时间: 12.12.2003 16:38
是我喜歡吃的咚咚！<br><br>不過石

作者: 粉红色金鱼 时间: 12.12.2003 16:41
不好意思！<br><br>補充説明：樓上説話的是偶！

作者: 番茄猪^o^ 时间: 12.12.2003 16:53
本来我记得是要放在炉子里大火加热的,德国好像没有办法吧!

作者: NovemberRain 时间: 24.12.2003 00:24
好吃好吃，特爱吃 <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' />

作者: BROKEDOWN 时间: 24.12.2003 15:21
以前在吉林吃过，不过现在早忘了什么味道了

作者: NovemberRain 时间: 24.12.2003 16:15
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (BROKEDOWN @ Dec 24 2003, 03:21 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 以前在吉林吃过，不过现在早忘了什么味道了  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 自己做点吃就知道了呀 <!--emo&

--><img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

--><img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: BROKEDOWN 时间: 24.12.2003 22:18
太复杂,其实吃点pizza 挺好的

作者: NovemberRain 时间: 24.12.2003 23:49
<!--emo&

--><img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 其实就是懒....... <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' />

作者: 仰望天空 时间: 25.12.2003 07:45
宣武门SOGO顶层的最好吃啦！！！！

作者: BROKEDOWN 时间: 25.12.2003 12:55
这不是让我去吃吗，谢谢拉 <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' />

作者: 粉红色金鱼 时间: 25.12.2003 14:56
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (仰望天空 @ Dec 25 2003, 07:45 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 宣武门SOGO顶层的最好吃啦！！！！  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 哎呦，看?砦矣龅阶R貨的了。<br><br>哈哈~真的超級經典。不過每次我都趕時間，只能吃吉野傢！ <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' />

作者: NovemberRain 时间: 26.12.2003 00:25
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (BROKEDOWN @ Dec 25 2003, 12:55 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 这不是让我去吃吗，谢谢拉 <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> <!--emo&

--><img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 嘿嘿，别忘了我，我也要吃

作者: 仰望天空 时间: 26.12.2003 03:03
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Dec 25 2003, 02:56 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 哎呦，看?砦矣龅阶R貨的了。<br><br>哈哈~真的超級經典。不過每次我都趕時間，只能吃吉野傢！ <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 哎哟！！真是找到同类了！YOSHINOYA的小牛偶的最爱~~~~~ <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /> <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' />

作者: BROKEDOWN 时间: 26.12.2003 15:23
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (NovemberRain @ Dec 26 2003, 12:25 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> <!--emo&

--><img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> 嘿嘿，别忘了我，我也要吃  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 小意思,离我家不远,不堵车也就20分钟吧,哈哈

作者: 粉红色金鱼 时间: 26.12.2003 16:13
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (仰望天空 @ Dec 26 2003, 03:03 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> </div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Dec 25 2003, 02:56 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 哎呦，看?砦矣龅阶R貨的了。<br><br>哈哈~真的超級經典。不過每次我都趕時間，只能吃吉野傢！ <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /> </td></tr></table><div class='postcolor'><br>哎哟！！真是找到同类了！YOSHINOYA的小牛偶的最爱~~~~~ <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /> <img src='http://210.51.184.178/kaiyuan/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 對阿對阿<br>我最喜歡吃那邊的牛肉飯了~<br>我的朋友們都說雞肉飯好吃，可是我就是喜歡牛肉的！<br><br>看?碓蹅兊目谖逗芤粯影?下次一起去吃吧！還有DQ呢~<br><br>哈哈~~~~~~``

作者: 让爱自由 时间: 13.5.2004 08:17
有点韩国拌饭的意思！<br>哈哈哈

欢迎光临德国开元华人社区开元周游 (https://forum.kaiyuan.cn/)

德国开元华人社区 开元周游

德国开元华人社区开元周游