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标题: 寒冬美食：糖炒栗子 [打印本页]
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 10:28
标题: 寒冬美食：糖炒栗子
本帖最后由 悠悠88 于 8.11.2009 11:20 编辑   A0 o- T: W( c* n$ \0 n$ D

% S" o" P7 G8 Y以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。4 [1 ]$ j3 }6 k/ x4 c/ x3 J
到了德国发现原来栗子很便宜哦，在家自制糖炒栗子喽~8 [  }3 ?; \4 T5 M& N2 z/ J2 ]

, N, ]0 s* D+ `1 |. Q( X8 Y& y0 @. D
1. 栗子洗净，在上面划一道5 [; H5 [2 Z! l8 b
2.用热水将足够的糖泡开，将栗子用糖水浸泡2小时左右
- f1 M8 ?/ `( N7 ~5 x5 E1 U3，将铁锅烧热，放盐，将栗子进去翻炒，在放点糖进去，直至栗子炒熟（或者：在糖水里加点油，将栗子浸泡后放在烤盘里200度烤1分钟，取出在糖水里再浸泡一下下，放回烤盘200度烤20分钟）后者省事，有烤箱的TX试试用烤箱吧~

未命名.JPG (44.42 KB, 下载次数: 11)

未命名.JPG
作者: wikipedia    时间: 8.11.2009 10:34
以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。! O! A  m( Y; `8 |2 ?* C6 a) V
到了德国发现原来栗子 ...
+ y: X: }  p$ V, T$ v悠悠88 发表于 8.11.2009 10:28
5 u# ^; F: s- [" E

! ]8 ~3 i1 }- a" t3 k昨天我在aldi买了两包生栗子，不是很便宜啊
作者: xiaodaishu    时间: 8.11.2009 10:37
我也喜欢吃，看起来，好诱人哦！楼主：能不能讲讲，如何制作的呢？学习学习，谢谢啦！
作者: muenchen123    时间: 8.11.2009 10:49
好诱人哦
作者: 迷糊小猪    时间: 8.11.2009 10:59
哇哇哇哇～诱人啊～lZ能透露秘方不：）
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 11:14
昨天我在aldi买了两包生栗子，不是很便宜啊6 X% @2 j. R" M+ K" Z
wikipedia 发表于 8.11.2009 10:34
" f- o+ \: n6 p/ f
我在kaufland买到3，9euro/kg，比中国不贵多少，中国的大栗子也要10块/斤哦
作者: 有容乃大    时间: 8.11.2009 12:44
赞一个。
作者: 嗨嗨屁屁    时间: 8.11.2009 13:38
从没吃过
作者: 笑对人生    时间: 8.11.2009 15:52
我上次划那一刀把自己手差点搭进去，LZ用什么东西划开的？
作者: Hexe    时间: 8.11.2009 16:12
我也爱吃， 这次回国没少吃，顶一个。
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 16:16
我上次划那一刀把自己手差点搭进去，LZ用什么东西划开的？
% t% v% K2 A: V$ y/ `* p: n. \笑对人生 发表于 8.11.2009 15:52

6 Y% R- m+ I! a" [) r: Q# i
5 T2 T9 @$ V9 }$ ^6 b
* K6 B0 M3 T1 O    用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄
作者: 笑对人生    时间: 8.11.2009 16:26
用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄 ...
' z8 b: _' C- }& q, o悠悠88 发表于 8.11.2009 16:16
/ D/ J' F' t; e( z

# L. a6 J% f8 M! _( [! F0 k; J" ?$ v9 G0 U& ~/ \* j( J" [/ i
    就是切面包那刀么？
作者: 悠悠88    时间: 8.11.2009 16:50
就是切面包那刀么？
6 y- l: r* K0 d& Q& ?% ?: [0 H笑对人生 发表于 8.11.2009 16:26

* t( ?# N. p+ V# O: P" ^1 n0 ]; B2 r- `
1 v- s" f, S7 h2 l- u# H. f! E
    是的哦，那种刀切面包 西红柿的，比较好用
作者: yangyanggf    时间: 8.11.2009 20:02
4 p6 u; s3 P! t- e! [8 t
好想吃啊
作者: seajoylee    时间: 8.11.2009 21:23
色泽色泽！
作者: 小猪麦唛    时间: 10.11.2009 23:40
板栗好诱人啊，我也买回来尝试一下。
作者: wikipedia    时间: 22.11.2009 00:56
回复 6# 悠悠88
) Q* z" N' k: b* `! J+ R9 u
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    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
作者: 悠悠88    时间: 22.11.2009 08:06
回复  悠悠88
& A0 s! p2 k) h5 @
. z% j2 o9 e8 ~4 I' M9 O% \# K* R
* I  n) s& m2 b  q    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
4 W3 R2 [8 \* P( b! ]# U1 |" Fwikipedia 发表于 22.11.2009 00:56

" R0 T) w  [) t" P' C' T3 Q我是烤的，没有用盐
作者: wikipedia    时间: 22.11.2009 19:51
回复 18# 悠悠88   t- S- p, q: S, i$ X
( A, P2 p; ~" c7 e. a3 g. Z
借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
作者: 悠悠88    时间: 22.11.2009 20:12
回复  悠悠88 2 A6 p$ L' R  @5 {

9 G2 r% X# ]1 {/ A$ G" T5 l/ q8 M: ^借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？8 }) Y$ U) ~" I  X4 L+ B- F9 L
wikipedia 发表于 22.11.2009 19:51

) z) P' ^( Y4 ~% T$ n/ w% v! r* |7 e1 x' W; v+ U- A
我觉得烤的好吃，因为炒的总是带点咸味，而且糖比较容易焦，



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