德国开元华人社区 开元周游
标题:
谁有做豆腐脑的内酯？？
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作者:
ballarings
时间:
12.2.2010 22:03
标题:
谁有做豆腐脑的内酯？？
rt，哪位好心人卖我一点吧？？
作者:
seepark
时间:
12.2.2010 23:50
真的不行的话用Backpulver 试试。 我Google了半天也没找到一个可以买到添加剂的网站。
& r, H# C3 ~+ k" L9 s
Glucono-delta-Lacton 学名，E575，
) d) }' f4 \3 K1 g7 m# ^: V2 R
怕酸的话，和 CaSo4 按1比1，5 到1 比 2 混合。
7 V. n" c, b5 E- ]/ d
添加量为干豆的2%。
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谁学化学的，能提供个地方买这东东吗，为吃馋人的豆腐和豆腐脑
作者:
ballarings
时间:
13.2.2010 01:15
内酯学名叫葡萄糖酸，不晓得药店犹没有。。。实在不行的话。。。
作者:
wyxlisa
时间:
13.2.2010 10:21
回复
1#
ballarings
5 g; i% W1 C1 Q% h- d2 F7 B! K
我有，可以送你一小包。
作者:
winterzeit
时间:
13.2.2010 10:27
实在不行，找学化学的帮你合成些。。。。。
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