德国开元华人社区开元周游

标题: 番茄肉丸 [打印本页]

作者: 鬼妹妹 时间: 20.3.2004 22:28
原料：肉馅250克，番茄250克，时鲜蔬菜150克，鸡蛋1个，葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。 <br><br>做法：1、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。<br><br>2、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。<br><br>3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。<br><br>心得：肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲；煮肉丸时火力别太大，否则肉丸易散。此菜红白绿相间，是夏令佳肴。

作者: NovemberRain 时间: 21.3.2004 17:06
真的好吃吗？ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' />

作者: 鬼妹妹 时间: 22.3.2004 00:32
猜想应该能好吃吧 <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' />

作者: 黄金双子座 时间: 22.3.2004 02:29
哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~早就做过了~~~~~~~<br><br>吃腻了~~~~~~~

作者: 鬼妹妹 时间: 22.3.2004 07:30
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--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

作者: 粉红色金鱼 时间: 22.3.2004 15:29
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Mar 22 2004, 08:30 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <br>有人试过啦,呵呵,还没有被毒死,估计这个菜还能吃  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> FT~<br><br>本来打算让姐姐做给我吃，结果自己都没吃过。怕怕~<br><br>快跑！ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' />

作者: 鬼妹妹 时间: 22.3.2004 17:41
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Mar 22 2004, 15:29 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> </div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Mar 22 2004, 08:30 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />  <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <br>有人试过啦,呵呵,还没有被毒死,估计这个菜还能吃 </td></tr></table><div class='postcolor'><br>FT~<br><br>本来打算让姐姐做给我吃，结果自己都没吃过。怕怕~<br><br>快跑！ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 嘻嘻,那还是要金金春天回去的时候给你做吧. <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: icefox 时间: 22.3.2004 18:19
赶明儿试试去. <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />

作者: marianne 时间: 25.3.2004 06:59
这个好象就是番茄丸子汤呀~~~~~

作者: BROKEDOWN 时间: 25.3.2004 09:23
又是猪肉,恶心死了,死也不顶

作者: 黄金双子座 时间: 25.3.2004 11:37
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Mar 22 2004, 17:41 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> </div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Mar 22 2004, 15:29 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> </div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Mar 22 2004, 08:30 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />  <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <br>有人试过啦,呵呵,还没有被毒死,估计这个菜还能吃 </td></tr></table><div class='postcolor'><br>FT~<br><br>本来打算让姐姐做给我吃，结果自己都没吃过。怕怕~<br><br>快跑！ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /> </td></tr></table><div class='postcolor'><br>嘻嘻,那还是要金金春天回去的时候给你做吧. <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 晕~~~~~~~~~~<br><br>难道我是实验品？？？？？？？？？<br><br>抗义~~~~~~~~~~~~~~ <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /> <img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' />

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