德国开元华人社区 开元周游

标题: 菊花划水 [打印本页]
作者: 调皮的馒头    时间: 25.3.2004 15:23
　主料：草鱼尾1条 <br><br><br><br>　　辅料：香菇、红青椒丝、鸡蛋 <br><br><br><br>　　调料：番茄酱、醋、白糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、食用油 <br><br><br><br>　　做法： <br><br><br><br>　　1、将草鱼尾洗净，切成菊花形状分成四开，加入鸡精、盐腌制一会儿，粘上蛋精后拍干淀粉； <br><br><br><br>　　2、坐锅点火倒油，油至8成热时放入菊花鱼，炸至金黄色捞出沥干油摆入盘中； <br><br><br><br>　　3、锅内留余油，油热放入葱、姜、蒜炒出香味时，加入番茄酱、料酒、白糖、醋，水淀粉勾薄芡，浇在菊花鱼上面即可。 <br><br><br><br>　　特点：造型别致，甜酸风味，是开胃菜肴。 <br>

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作者: 粉红色金鱼    时间: 25.3.2004 16:20
原来是鱼~<br><br>5555555555555<br><br>坚决不吃！
作者: NovemberRain    时间: 25.3.2004 17:09
恩。。。色泽不错嘛。。工序不繁琐，可以试试 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  
作者: 何解    时间: 27.3.2004 03:56
怎么没想到是鱼啊  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo--> <br>看上去很好吃<br>不过最爱还是清蒸鱼 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br><br><br><br>-----------------<br> <!--emo&b^--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo-->  
作者: 123w    时间: 27.3.2004 14:36
<!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Mar 25 2004, 16:20 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Mar 25 2004, 16:20 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 原来是鱼~<br><br>5555555555555<br><br>坚决不吃！ <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br>  早知是鱼就不看了！！ <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  
作者: 弱水西    时间: 27.3.2004 14:44
一个小问题：煎鱼的时候，如何能保证鱼皮完整呢？<br><br>我每次烧鱼，都把鱼煎的乱七八糟，好郁闷啊。
作者: 何解    时间: 28.3.2004 01:56
<!--QuoteBegin-弱水西+Mar 27 2004, 14:44 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (弱水西 @ Mar 27 2004, 14:44 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 一个小问题：煎鱼的时候，如何能保证鱼皮完整呢？<br><br>我每次烧鱼，都把鱼煎的乱七八糟，好郁闷啊。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 我只知道锅要烧得很热再下油，鱼用酱油淹一下再下锅。大家还有什么好方法都奉献出来吧 <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--> <br><br><br><br><br><br><br>---------------------<br> <!--emo&b^--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo--> <br>
作者: BROKEDOWN    时间: 12.4.2004 21:09
楼主这个好复杂啊



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