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标题: 晒晒自己做的雪菜肉丝面 [打印本页]
作者: heuteabendwo    时间: 18.4.2010 16:11
标题: 晒晒自己做的雪菜肉丝面
哈哈，好吃

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作者: heuteabendwo    时间: 18.4.2010 16:11
还有茶叶蛋
作者: 柠檬蜂蜜茶    时间: 18.4.2010 17:36
茶叶蛋卤的不错呀。这个宽面条哪里买的，是什么牌子的。有图伐
作者: 冰封王座    时间: 19.4.2010 10:49
很像家乡那边的酸菜肉丝面。那个卤蛋色泽好深。。。
作者: heuteabendwo    时间: 19.4.2010 20:04
茶叶蛋卤的不错呀。这个宽面条哪里买的，是什么牌子的。有图伐
5 w: N$ T6 h' w- u9 g9 b* k柠檬蜂蜜茶 发表于 18.4.2010 18:36
- U6 S2 m8 z$ m7 S$ _4 ^8 ]
这个宽面条叫“幸福面”，是在纽伦堡的SB Tankstelle旁边的一个专卖意大利和亚洲食品的超市买的
作者: heuteabendwo    时间: 19.4.2010 20:05
很像家乡那边的酸菜肉丝面。那个卤蛋色泽好深。。。
/ ]: }# k! N1 R" Q  X冰封王座 发表于 19.4.2010 11:49

% S( `3 X( ^  o" f% m6 C卤蛋自己做的，呵呵
作者: poolooq    时间: 19.4.2010 20:50
我喜欢笋丝，要是再放点笋丝就太完美了
作者: 忧夏的漠漠    时间: 19.4.2010 20:55
哇，这个茶叶蛋做的太好了2 r8 v- c  B* [# z/ A' f9 G1 V
我怎么也弄不出这么入味的感觉。。。。
作者: heuteabendwo    时间: 20.4.2010 11:56
我来讲讲如何做茶叶蛋吧.
7 ]7 s- ^) E1 _( ~" u$ w先把鸡蛋煮熟，然后用凉水冲２－３分钟, 这时候是鸡蛋壳最容易剥的时候.
  \# k' F( a9 A, B1 a8 }' ]6 |. R剥掉鸡蛋壳，然后用刀把鸡蛋竖着划４－５道口子.8 G" X7 s6 Q1 @, w( s
放入锅里，加入水，放点茶叶（最好是绿茶）, 放老抽（酱油），盐，小火闷煮半个小时以上，以看到鸡蛋颜色变深为准
作者: 娇贝儿    时间: 20.4.2010 12:13
美味
作者: 冰封王座    时间: 20.4.2010 14:48
我来讲讲如何做茶叶蛋吧.( E; \* W2 Y- ?) l. z1 j) d
先把鸡蛋煮熟，然后用凉水冲２－３分钟, 这时候是鸡蛋壳最容易剥的时候.0 a. l$ F- }7 L1 z! P1 u* g
剥掉鸡蛋 ...( m; h: I: t0 N, o. c5 L
heuteabendwo 发表于 20.4.2010 12:56
5 Y) r" Z, \9 ^- z& G6 W
! w$ K' u7 U7 |  w* G( J+ u' g1 Q% R

. N3 v$ Z1 e7 e  G  s0 v' S! ~   你确定是放老抽吗？老抽似乎是上色用的，但是味道会不会没有生抽好啊？
作者: heuteabendwo    时间: 20.4.2010 20:44
我一直都用老抽的，味道好，主要是茶叶起作用! H8 W8 e8 P5 n" R6 R
生抽没用过，也许也不错



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