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标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？ [打印本页]
作者: baiyang81    时间: 29.4.2010 21:06
标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？
只在亚超里见过花椒，花椒粉一直没找到，凉拌菜缺了花椒粉不好吃，呵呵！各位帮忙解答一下！
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 11:37
作者: 艺颐    时间: 30.4.2010 18:34
自己打碎，味道最纯正
作者: 笑对人生    时间: 30.4.2010 18:55
买花椒回家自己炒一下碾成粉。
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 19:10
没有粉碎机
/ h  |4 U" D( b用什么碾啊？
作者: dahuludekeai    时间: 30.4.2010 22:47
没有粉碎机
" B. K9 N( ~0 v: U7 @' j$ e用什么碾啊？+ ?# x7 u2 A; D* t2 v
baiyang81 发表于 30.4.2010 20:10
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; H  s7 V9 x: Q1 L  B
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    就是碾胡椒的那个东西，一般食堂都有的那个小罐子，拧把拧把就出来粉了~~~~~~~~
作者: baiyang81    时间: 1.5.2010 13:26
听起来挺不错的
作者: 笑对人生    时间: 1.5.2010 13:42
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
" U" P1 v5 O5 v离我近的话拿我家来我帮你打碎。
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:54
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
4 p4 F2 Z! x" S: x" f离我近的话拿我家来我帮你打碎。 ...
* ^. W' T& ~8 }7 ?. x4 r笑对人生 发表于 1.5.2010 14:42
: E8 S9 r, t' w! D7 e9 Q

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    笑姐真是助人为乐的好同志！！！
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:57
LZ,2 m/ m1 O4 o: E5 Y2 c, ^) \" S
     我再给你说个很简单的方法，连磨胡椒粉的那个小罐子都省了。+ Y9 [8 m# k' ^" E# V

. x2 |7 v- i( d     你把微微炒好的花椒，放到一个结实的碗里，然后拿擀面杖的一端捣几下就好了，弄碎的粗细程度你自己掌握。
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9 {7 B; u' I1 m     最后要用密封的小玻璃瓶，把花椒粉装起来，因为如果和空气接触的话，香味儿比较容易散失哦~~~- ]/ L  m1 w: D9 g# J8 E

2 E& k3 o4 i5 d; l. A8 q     最好是随吃随做，就比较香，咔咔，但是比较麻烦哦
作者: Frank7258    时间: 1.5.2010 21:16
买个磨胡椒的Mühlen自己磨一下就行了，而且每次都还是新鲜的呢。但是这个东西的价格跨度很大，有塑料的Mahlwerk，比较好的是陶瓷(Keramik)的Mahlwerk>
作者: baiyang81    时间: 2.5.2010 18:46
谢谢大家！



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