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标题: 红烧牛肉萝卜~ Rhabarber Kuchen 大黄蛋糕~ [打印本页]

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作者: baerin    时间: 5.5.2010 19:06
标题: 红烧牛肉萝卜~ Rhabarber Kuchen 大黄蛋糕~
这星期天气还真是冷啊~ 烧了一个热热乎乎的牛肉萝卜，好吃！

我这人做菜不讲章法，大厨们一般都用牛腩肉做这道菜，我是看哪块肉顺眼买哪块~
因为牛肉不爱熟，一般我都会用高压锅把它事先压熟了，个人觉得上汽之后改小火10分钟，关火直到没压了在开盖，这时候的牛肉口感最好~
注意：我是切好小块的，整块肉放进高压锅的话，时间就不一样了~

红烧的做法大家一般都会，我就不费话了~ 我一般放油很少，总觉得这样吃了就不会长肉了~





一款很应时令的Rhabarber Streussel Kuchen，酸酸甜甜的，很好吃~
做法见网页~ 没什么难度，大家可以亲自动手试一下，最近大黄很便宜，1欧元1公斤~
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/obstkuchen/rhabarberstreuselkuchen_mit_vanillecreme.html?RecipesSearch=true

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作者: coco猫    时间: 5.5.2010 19:21
回复 1# baerin

沙发，那个蛋糕一定很好吃的。

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作者: 零下68度    时间: 5.5.2010 19:34
Kuchen真不错！

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作者: 蓝水晶    时间: 5.5.2010 19:49
大黄那个不错，明天去买点回来，配牛奶也不错的。

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作者: 娇贝儿    时间: 5.5.2010 19:54

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作者: 轻轻她妈    时间: 6.5.2010 10:25
好吃滴最近要少看！

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作者: bigshot    时间: 6.5.2010 10:30
果然了得~

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作者: baerin    时间: 6.5.2010 18:46
我也是看了好几个Rezept才决定用这个方子烤，也是热量最少的一个~

我连吃了3天，每天2块，没长胖~ 嘿嘿~

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作者: 笑对人生    时间: 6.5.2010 22:08
欢迎小熊回来。

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作者: Giovanni    时间: 7.5.2010 10:21
看到这个rhabarbar 就觉得嘴里的口水狂流

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作者: 蛮荒一丁    时间: 7.5.2010 15:23
弱弱的说一句：以前在超市看到这玩艺，一直把它当芹菜一样的蔬菜来着。惭愧，惭愧！

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作者: baerin    时间: 8.5.2010 18:17
邻居家的院子里有种大黄，这种食用大黄一般也只有欧洲才有，明天去拍张照片，就知道跟芹菜根本不是一回事儿了~

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作者: flypig~    时间: 14.5.2010 10:03
看着太有食欲了

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作者: fffvvv    时间: 2.8.2010 22:10
太诱人了，口水出来了

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