德国开元华人社区 开元周游

标题: 香香厨房 2010 [打印本页]
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:07
标题: 香香厨房 2010
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑 $ h, f  F/ ]$ {8 B/ Q, d
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最近实在懒散的很，都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片，把自己馋的不轻，可是就是懒啊，只能一边看照片一边留口水了。
9 b! Z# h: p3 H这个菜谱我就不一一报备了，，有需要的跟贴问啊。
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话说，有一次我爸妈看见我博客上的照片，惊得不行，说了句，德国可真是锻炼人的地方啊。。 3 s; x# l+ e$ b, K
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鸡汤面：就是剩下的鸡汤，煎个蛋而已/ L0 u7 B7 l+ x; T5 ]" q# v4 C: G( i

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大酱汤： 自己发挥的，应该不是那么正宗吧，就是放了韩国大黄酱，所以盗用了这个名字。
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口水鸡： 这个Idea来自水龙吟，就是上海白斩鸡，加上四川辣油- ]7 H9 n  O3 L; b& L
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' m( D$ }; d6 v" r/ R3 {3 A; M

/ R5 f7 u  d  ~& Q. r$ \糖醋排骨： 上海人都会做的菜3 _( D& H7 N1 |( M& V" Y, ^
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) @6 x1 K' v. ?4 v* A- W% K时鲜菜：芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋，所以研发了这个菜
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3 B) G2 C  F- rLG最爱： 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名，，就是水煮鱼而已啦
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虾肉嵌豆腐： 看着口水都出来了+ g' f3 `- F1 m1 `
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:11
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑 + A- B1 s, L0 c8 m4 O, y

; q) K  |1 n' \7 Q% v, F; c咖喱鸡块，这个很没有技巧可言了，地球人都会
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9 c; F( E. T0 k. u3 e2 U( j川菜： 鱼香茄子，，，这个是经点菜，不过我家已经吃厌了。6 e  A! l  ]9 T$ ?

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土豆炖牛肉：炖牛肉比较麻烦，虽然很好吃，我还是很懒得弄。
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我的大爱啊： 水晶虾仁 ，，虾仁既要嫩又要脆，还是需要技巧的
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9 Y. {9 B' E% n1 q, w& F7 e. Z2 k1 l& B- f+ ?
很简单能对付一顿的： 炒年糕，，这个其实就是杂菜炒年糕& ~' v4 Y  w+ U" U% Q6 _! ?- P
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2 x, n# @0 S) T  i" E" x2 [5 T& c" a! L7 H) G
宫保鸡丁： 很早很早以前，我家每个礼拜都会做的菜。
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脆皮豆腐，，以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次，还算成功，超级麻烦的是要炸豆腐，难度指数太高，虽然好吃，之后再也没有尝试过。
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+ C) d4 Y+ c' f芹菜鱿鱼： 这个的重点，当然是切鱿鱼卷了
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:12
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑 , u( v  f3 j9 X2 z/ Z, `. e
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肉丸厚蛋烧：这个有点来头，是我外公祖传的，哈哈; r- p' \# Y3 J+ A- }* x' i- y2 t

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龙虾肉炖豆腐：鲜就一个字了
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酸甜菠萝猪：某朋友超级喜欢的一个菜，，就是番茄汁浇古老肉
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* q) U) `* [, P, T1 `* h2 E, @1 q5 j! R% b

( A6 b) u; h- Y% m( _5 ]0 e. f; \5 [四喜烤芙1 g/ c& l: e& R& h( P9 X8 S

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" F' h' d' a$ x8 D+ e/ [7 s/ @+ N- K; f! p* ?, f
不那么正宗的寿司) d% K: U2 S) `7 z4 O- t& h* I. t

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作者: grace82    时间: 11.6.2010 14:29
做的非常漂亮.很有胃口.
作者: spider127    时间: 11.6.2010 14:38
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:46
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑 . X' U- n2 O$ R) {' V: f2 D
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南方人其实不会做面食，但是LG跟我都超级爱吃包子，饺子类的东西，所以自己钻研了几次，也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊，，) w1 w7 O. _- M0 n  u, `) o

6 h8 d9 Y" B) r, U1 a肉包
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找个不错的，出来单挑
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上海生煎，味道还是不错的' W: h1 H8 v( d9 ?) H6 Y1 @

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生煎阵% S- j6 a% m& |; }* e/ t

3 k" Z" T& n$ c( C5 }2 |9 ^$ F, A6 U$ m6 E' ]: C4 \" j
馄饨阵
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' R# F8 j" Z5 p( _( P8 r条头糕，，追溯到无数年前的作品了
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1 Y$ x$ z8 F* g8 z' N
春卷，这个太太太好吃了，，就是做起来太太太麻烦了
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5 p4 q# v4 K* l三丁炸酱面，简单方便的对付一顿6 l+ x/ b+ N( s( {

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9 @; q6 J6 Z6 f鲜肉月饼：又是一个馋的后果2 C) s& g) t* n# u" l
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油墩子，就是萝卜丝饼+ W" r4 r+ G; u+ C
上海人应该都认识吧，做这个实在很费力，就这几个东西让我忙了半天，唉，，馋真是的要付出代价的。
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6 e. q' g4 y- Q/ ^& ^9 U韭菜煎饼# b" q/ R3 M1 t5 D& c  u8 K: ^

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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:58
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑 - Z3 o0 a6 W+ p3 Z) P

5 Y& j& l# h) {4 p棉花糖奶酪蛋糕：很甜，太甜: q- Z! O7 j, Y4 Q2 g1 P( u
要去朋友家做客，零时做的蛋糕
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1 O  T+ Q) r4 Q7 c. T# g9 G
杏仁戚风8 d, j9 Q7 c1 l, k. z

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9 C0 w8 w5 Z& t( C& [! ~( x# j8 F# c9 x7 m3 F1 [/ y& |* `
奶酪蛋糕，有点焦掉了
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香肠葱花包，网上找的Rezept，，比较麻烦
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( _& Z! T2 a6 \- m草莓蛋糕; f4 K) ?5 R$ z

, k: M5 k5 t1 N  b, M2 G5 G/ c1 {4 e: p5 N% n9 D: R/ k

% Q' A' M- y7 V* l' GErdbeer Quark
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4 c$ |; I, w- K( M& x* V- [: g
/ J0 M- E/ E* `' p5 k2 H+ Z# Y% E. b% p/ |" P$ U/ a
Schoko Fondu! `- F2 X$ u" j: F2 F
* A. b' q0 ]6 N9 @4 N3 H% E* `

9 f' ?9 s+ L% @& m3 Z/ f& }/ Z5 Y/ t! t, E( O( V2 A
作者: wyxlisa    时间: 11.6.2010 15:09
流着口水飘过。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:09
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑 % p7 e5 s6 m% ^: {: v

' P9 k' f1 h. ?, e9 z/ M3 I4 t最后来两杯酒做Ending吧( H8 I* Z  z7 y5 t# h& [! M

$ {+ ^2 {& S' z, N& q9 KShirley Temple; t6 e) ~7 [! i+ E0 K! T4 }6 ^# |

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: S9 }2 e. ]# t. N' R. h- ^6 [Flamingo' ?0 C8 h, ^' Q9 r- y3 v3 }% z
: p; H: E7 D2 d$ x# L) s
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:12
回复 4# grace82 1 ]+ Q% R" L. K  Q, s. Z# c

& U% @2 y5 I2 B  t8 [) P) r谢谢哈，，，
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:14
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
6 A& i5 j/ }. x/ W, w3 Tspider127 发表于 11.6.2010 15:38
. w' e' @0 U, h6 F# z

/ C' u8 w, j' N$ M
# F! b% P4 V  r9 n9 o介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:15
流着口水飘过。。。
+ X# K) Z5 O- w8 ?+ F2 a, d. @+ Zwyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09
" q: ~1 t. Y6 H' t& |- m  C1 j0 x

1 L7 N7 R/ l2 e8 I/ x/ m+ P" m$ i# ~2 p0 p9 ^
我是滴着口水贴完的，，
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:21
本帖最后由 海鲜豆腐饭 于 11.6.2010 16:31 编辑 8 n" w6 N- b7 A

  ~) D* [1 D2 ~* z7 W0 U+ D菜做得真漂亮，看得我都饿了
0 I6 t2 A$ F. I$ G9 f& S, x9 F9 g# X" n
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:37
菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
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* [" C$ U* Z% W; }0 e$ D; P2 I9 EMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
0 U$ d7 \: w0 u$ P5 ]海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21
; M$ z& ?  A  |' q% |* h& \

7 \- }- M( T0 |) B' O/ k- _9 d" b材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）# o( p+ o3 a( y6 ~9 y1 \' h
步骤：4 S/ g9 U& G+ L9 P! K3 D  k
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀0 M0 A$ q! D) I- E  L' q2 B. X
2.面粉放水调成稀稠状$ [+ b: D, P& Y- l" \: ?" Q
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
7 N+ m4 V. |7 u: L4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
8 R; p% D8 S/ n( f, l8 y我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
) E; L2 i6 c$ B4 gTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:55
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）. W6 Z& n6 z# Z( ?0 H, z* R* u$ S% Z
步骤：
5 M; H3 Y7 }4 |) q- W- @1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _7 x( g6 K1 L% X
2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \& M+ @3 @" h! x/ O# U
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替9 `( l- D" |+ I6 m) m% I9 w
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
( R. O# E% V) F( k. G我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
5 S# m) n: M$ ]! b$ sTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
+ v5 J, a8 `- U2 N& A香儿 发表于 11.6.2010 16:37

6 W& t- U) T9 @( n9 F. l9 f
7 V; F3 M$ N, Z7 u/ I谢谢MM，收藏了
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 16:26
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 16:34
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
( g/ E2 L6 |# R快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26
6 }9 ^3 ]3 Y( W4 M# m8 W: j

# S4 Z! Y0 {7 r) @! Ohi，虫子
( E0 N6 k% ~3 J" ~0 a我想问你上次去Santorini住的酒店啊
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:18
我在我的space上回你了，那个超好！！！
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:19
你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的
作者: 0571diu    时间: 11.6.2010 19:02
都好上台面啊
3 B* D& D9 S4 e' I0 Y$ k5 O# L~
作者: 丢失的心    时间: 11.6.2010 21:42
太牛了。我向你学习
作者: yourelf    时间: 11.6.2010 22:00
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。9 P( u$ R2 m9 i# h2 B& U- {3 {
& I3 N& b  x" E, R
有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底，你每次都切呀？
作者: jiuri1225    时间: 11.6.2010 22:58
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~
  A# w* ], L0 B4 j7 x8 A0 t5 F& x  {  }
太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了，是上海人，绝对不会做的含泪飘过~~·
作者: 小笨    时间: 11.6.2010 22:58
娘啊·~饿了~~
作者: Lolita    时间: 11.6.2010 23:00
照片拍的特别棒~
作者: astralk    时间: 11.6.2010 23:03
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店% @! }) m% w7 j
lz实在是太强大了
作者: yeluni    时间: 11.6.2010 23:07
好强啊~~~流口水
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 23:30
都好上台面啊
6 ?+ _7 Q& F) H6 Z. e3 R3 v4 a) p~
5 t  j$ C- s. Y* K8 y9 s! Q0571diu 发表于 11.6.2010 20:02
( q- \) i; Y' @8 u0 W/ ?

: d4 V4 x; Y7 R8 x" z! }0 y2 t+ h" x* [1 I$ Z- W- ?1 ^
是放上来的比较上台面
作者: a3answer    时间: 12.6.2010 07:22
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 12.6.2010 08:49
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能传授一下吗？
作者: yellowbee    时间: 12.6.2010 08:50
菜做得好，照片也拍得棒！
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:44
太牛了。我向你学习; u7 E% w$ w* M. |0 ~
丢失的心 发表于 11.6.2010 22:42

& e- |" J! {# p
2 Y) B  R2 p3 Z' B) z3 b4 e
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:46
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。+ T) g9 O1 |6 [
! z" j: m& U( ?/ k
有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底， ...
  g; D0 W+ E) u, Y9 p6 Tyourelf 发表于 11.6.2010 23:00
( @7 k) u3 @5 ^4 E6 ~! b

: P! F, c) W. T! o4 m5 h) H+ _是为了拍照才切的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:47
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~
; i) j/ g5 f1 C8 b2 n  {! R) }* f0 Y; R1 `' d# H! x
太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了， ...
, U# ]& J: {) u& B, |! Ojiuri1225 发表于 11.6.2010 23:58
5 t4 {  l  O( g$ x

* A/ }5 A' c7 O+ {0 H& q9 e* t
我也很喜欢那个糖醋小排的，这个做起来很简单的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
娘啊·~饿了~~+ f* \9 a5 {, V6 g7 a
小笨 发表于 11.6.2010 23:58

6 p* ]! Y+ }- k- ^6 u
  @6 e/ \! t" V' [0 _! S: L8 h) f$ E0 l  ^. B
深根半夜是不适合进来
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
照片拍的特别棒~
- w& H$ e3 b; F5 h( MLolita 发表于 12.6.2010 00:00
0 L7 L& w" p. u/ E! W2 R
8 X: H" h  _5 p! _
谢谢哈，，喜欢用大光圈拍菜，，这样才够诱人
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:51
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店9 O8 P' ~2 [: ?5 e' k, D
lz实在是太强大了
6 p8 ~$ @7 T7 g% y1 Tastralk 发表于 12.6.2010 00:03

5 t8 M3 m) Q4 F% i& |+ ^
* N2 b8 d8 q1 }$ A) x0 [$ v$ T7 V
谢谢夸奖啦
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
好强啊~~~流口水' i" U7 U, i# m8 q3 q: |
yeluni 发表于 12.6.2010 00:07
3 {1 T& x: U  P
3 j- V1 t+ U- Q& G- h7 o
: `4 g" t; Y+ X+ F
我贴的时候也狂流口水的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~! V% q# I" q$ q( \  w5 p
a3answer 发表于 12.6.2010 08:22
# W7 k9 m( S, Y$ h8 ]+ h- k& u
5 h3 N- M) l& {  j  T6 z$ u- D* k- r: @
) v' I" o$ G. C8 |
介个
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:53
菜做得好，照片也拍得棒！) R, {* e  [2 p
yellowbee 发表于 12.6.2010 09:50
) F& q" k- s: ^

6 B6 R# a" B/ s+ L$ l0 E! `. `5 m6 @
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:56
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能 ...
) k& B+ R4 M; }) L9 V) \, H海鲜豆腐饭 发表于 12.6.2010 09:49
4 H8 N6 [& N& T  V1 a

9 |; ^8 K, D8 R5 r/ g1 l1 z: K8 I" w* {) w
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放一半（2.5 g）。
. t' D$ C. B  a; b: Q: h至于皮的问题，你包之前用擀面杖擀的薄点就可以了吧。
作者: baobaoma    时间: 13.6.2010 23:39
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。
0 Z+ g% z, I5 y- n, `/ v. n& }我的口水已经流了一大堆拉。。。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 14.6.2010 06:20
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放 ...0 m* ~2 p6 e) g, ^$ p: B4 O& @" H4 {
香儿 发表于 12.6.2010 17:56

* N; F0 S" o# n) x+ M8 p6 H: ]
4 u/ R2 N+ a; V, [+ ]) L0 b
0 T2 y1 c: @& ^我上次用的是新鲜酵母，下次改用干酵母，少放点试试，多谢
作者: wangtianhao    时间: 14.6.2010 10:18
好久没吃到这些菜了，楼主好厉害
作者: pigsister    时间: 14.6.2010 17:07
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:32
这手艺真好~~~~~~~·
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:33
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T
作者: 休息休息    时间: 14.6.2010 21:32
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:06
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。) j, m) {7 A8 N( D
我的口水已经流了一大堆拉。。。 ...
$ X' O2 G; N2 m2 a) q- q, lbaobaoma 发表于 14.6.2010 00:39
- }3 ~. `$ U; }  s0 D9 w& {

$ L- ]+ t' d1 x5 F5 s* r" q  q/ u  Z/ A$ H5 Q
拜师谈不上啦，不过，你如果对某个菜谱感兴趣，我很愿意跟你分享我的心得。：
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:12
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
! }+ C' l- [: D0 A% ?0 Y* |pigsister 发表于 14.6.2010 18:07
, }; K# p, A6 T% a! i3 c" w
% q7 u  j9 ^' ?8 o) Q

6 V5 a0 Z2 Q3 D介个，，
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:13
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T0 G' v. d% p' C& p. l
汤小兔 发表于 14.6.2010 21:33
. w# k- c2 `* a$ p( x8 f
8 a7 i6 l% x+ J+ S, [0 W
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是整根烧吧。
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:14
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是 ...
( g" }; I0 z+ }香儿 发表于 14.6.2010 23:13
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4 i  |$ L$ p9 _5 C0 `2 k

! h7 I0 }6 G1 ?8 ~- Y   那就是大排了。。。T..T 泪奔
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:14
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
# J2 M) j  U* k/ q休息休息 发表于 14.6.2010 22:32
3 {# ]! l: Y! G3 H! a, [

) |9 m5 e' T9 f' x# s" v3 K% Y应该不会有吧 ，手艺还没好到要跟开饭店的抢生意呢
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:15
那就是大排了。。。T..T 泪奔
" z; w9 G# H+ u5 E, i汤小兔 发表于 14.6.2010 23:14
0 Y+ Z3 N5 @$ B  z% L% ~
/ L& a, a: V2 W( _5 D6 D& [
" }: {0 M& |% {+ U9 |* Y
  是小排阿，只是比较长条而已
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:16
是小排阿，只是比较长条而已; \8 `; C3 r' [, t# @1 W+ l
香儿 发表于 14.6.2010 23:15

# i- y+ i- @( z5 g! W
" r8 W" r) X( ?* h# I" K0 c; a4 j4 {/ f1 N
   mm的长条小排在哪里买的？我经常在超市只看到大排。。。然后惆怅而去。。
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:20
回复 55# 汤小兔   A7 u0 }1 S2 X3 ~4 u% \$ e
) g4 L( f! l. z0 r2 W) x/ m$ ^
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Kaufland就有的，，叫Rippchen
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:24
回复 56# 香儿
/ p9 _4 K& e( R8 E2 W' w
& B& @3 B' X( N- E9 L; v1 X" f6 v' R7 V; W: R: q) h2 z
   好滴。谢谢mm~~~
作者: queenie0027    时间: 14.6.2010 23:03
我Kao,太神奇了~~~~~~
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 23:53
本帖最后由 香儿 于 15.6.2010 01:33 编辑
2 C  Z- V. Q$ {
3 f  o0 O4 L1 i) Q# n5 ]最近有点变懒，喜欢做一次搞定的东西，譬如炒面，拌面，炒饭，意面之类的东西。上礼拜突然对Auflauf很有兴趣，就买了本菜谱来研究，结果吃了一个礼拜的Auflauf，第一两天觉得很不错阿，又简单又好吃，于是天天换了花样的烤。可是没几天我就不行了，看见Käse就想吐，真想来碗白米饭加榨菜肉丝汤，却很不幸的发现家里没米了， ，，，，，，于是又吃了2天折衷的，，好歹不放Käse，奶油的红酒汁肉丸面和干炒牛河。今天出去买了10KG米，，明天终于有白米饭吃啦。
5 o1 H3 ?& m8 Q* E, e- j+ h
6 g  u: _" K2 S, p: S  ^( \/ [' \干炒牛河* w1 c4 N5 S* U3 j( O
6 B: r: E0 ]+ K
4 x5 f0 M: r9 O$ ]  d; X
红酒汁丸子意面( f& F; j; z% E7 Q& P
作者: 0571diu    时间: 15.6.2010 20:49
还是白饭配菜吃起来香1 F' G3 f1 I# M- G$ H0 M  Z
我永远爱大米
作者: 混血宝宝    时间: 15.6.2010 22:05
开个饭店吧搂主，我一定会经常光顾的。
! g; X! a% ~* R4 A' i. N太诱人啦。。。。。
作者: 香儿    时间: 16.6.2010 13:17
你是想来打360了吧，再加顺便看球吧。好啊，大电视看球好爽的，我们现在天天在家。
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 21:23
本帖最后由 香儿 于 3.7.2010 23:04 编辑 ; L1 }, \  ]1 T# T" I7 @0 M$ r
; S+ g: v: W& D; v3 {
Vanilla Macchiato mit Himbeer6 u& B) G! }- Z( a# q5 s; \

! A0 h# A% }* k
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 22:05
麻辣小龙虾. o8 f. T1 c1 v  o: X# L
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 23:22
7块5左右一公斤。
作者: zhengyouzheng    时间: 3.7.2010 23:43
太有才了~~~
! y5 X5 K# k' W! d# E+ B我强烈要求 上门品尝。
' p% ?) U% L0 f# APS 我承认我脸皮有点厚呵呵
作者: xhx77    时间: 19.9.2010 04:36
好诱人........又好看感觉又好吃
作者: aprilipice    时间: 19.9.2010 13:32
太...太...太嗲拉!!!!!!!!!!!!!!!! 下次做的时候我帮你打下手可以挖...顺便学学...我只会几手三角猫工夫
作者: 香儿    时间: 19.9.2010 14:02
谢谢大家捧场，德国的材料少，所以可塑范围比较小，吃来吃去就那几样东西。
作者: dazuixie    时间: 21.9.2010 17:42
厉害厉害！
作者: 快乐的小虫子    时间: 22.9.2010 20:02
喝了几天粥的人蹒跚的走过。。。
作者: 宝宝糖水    时间: 24.9.2010 20:29
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！
作者: belovingyou    时间: 21.4.2011 14:42
哇，看完了我就知道你是谁拉~~~
作者: ynhou    时间: 21.4.2011 15:20
看着很有食欲，很精致
作者: 麻辣烫080509    时间: 21.4.2011 15:38
宝宝糖水 发表于 24.9.2010 21:29 6 e: R, Q* y1 R8 @6 k
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！

! g  c4 q# ?; N! l) E* b弗莱堡真是藏龙卧虎之地！竟然有楼主这等世外高人，我家的人都爱吃，尤其最爱川菜和湘菜，请楼主赐教两个辣菜的做法，让我们全家也解解馋吧。谢谢香儿，拜托了！
作者: 香儿    时间: 22.4.2011 08:24
谁挖的坑啊，害的偶口水哒哒滴 。
作者: queenie0027    时间: 22.4.2011 16:41
回复 香儿 的帖子% K8 V( q8 l) y6 L1 t
$ n  d. G" h5 V4 a, S2 B5 A2 X
请问 小龙虾哪里买啊~~~~~~
9 G( Y; e! x0 S. h6 [
作者: 香儿    时间: 23.4.2011 08:29
Ikea看季节，Metro天天有。不过都是冰冻的，新鲜的小龙虾就不指望了
作者: SD_Zheng    时间: 23.4.2011 11:33
只能欣赏色，香，味只能揣摩。。。。! s8 s0 {/ w+ Q/ G: ^
lz害我犯馋病。。
作者: teamoraul    时间: 26.4.2011 06:41
楼主好厉害，可否拜师学艺
作者: allforyouandme    时间: 26.4.2011 20:18
LZ厉害啊！！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 00:59
自己挖个坑
作者: slstone    时间: 23.2.2013 11:44
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。% l/ F8 g5 B' k0 k5 n8 s1 M
你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋人的菜往这一摆，咱又吃不到，就实在是气死人了，那个羡慕嫉妒恨哪！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 15:30
slstone 发表于 23.2.2013 11:44 8 _+ M4 R- h  i' g, U: m
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。
- ~& Z+ P( B# {+ V; ~. d/ V你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋 ...
" V$ f' E: N; h( q# i" {
来学艺吧
作者: changdagang    时间: 24.2.2013 03:23
yellowbee 发表于 12.6.2010 08:50 0 m; \7 g, V% k6 W) y( B
菜做得好，照片也拍得棒！

/ _7 a0 X! L5 ]: |我觉得照片真真棒
作者: lisa2009    时间: 24.2.2013 11:16
照片很棒，不知道菜的味道如何。
作者: changdagang    时间: 26.2.2013 00:51
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
+ Q+ A7 H4 P2 Q1 m- q' n来学艺吧
: J. [/ Y& U8 f  c
是不能先尝尝，在学？
作者: 香儿    时间: 26.2.2013 11:10
changdagang 发表于 26.2.2013 00:51 6 D9 x3 p' {2 D/ K' ~5 ~! \
是不能先尝尝，在学？

; j2 o& X7 c8 u% f. ]4 e我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢
作者: changdagang    时间: 27.2.2013 02:04
香儿 发表于 26.2.2013 11:10
- I) j5 L. I/ `4 f+ ~5 Y: x我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢 ...

  q' {# z3 n1 D你认识我？
作者: 香儿    时间: 27.2.2013 19:23
changdagang 发表于 27.2.2013 02:04
" G* B) E- t* p你认识我？

; ^, P9 k; }: W9 A4 \( n不认识，我记得你以前自己发帖说来着
作者: thomasleaf89    时间: 1.3.2013 18:12
看着搀死我了!!!
作者: slstone    时间: 2.3.2013 12:39
香儿 发表于 23.2.2013 15:30 " X1 t' X7 }& w. o% p- j
来学艺吧
; \; Z# v$ f6 U
人懒啊，就想吃现成的。再说，资质也差，怎么学可能都赶不上搂主。
5 C% d6 I" C& J; t不知道楼主有没有考虑开个尝菜大会，食材的费用让尝菜的人平摊，那我一定乐意参加。
作者: Lischa82    时间: 6.3.2013 23:03
太厉害了，大半夜的看了楼主的帖子，叫人怎么睡呢，自己烧的东西怎能入口呢，强烈要求楼主提供外卖阿，不然没法活了
作者: yang16    时间: 13.12.2014 23:35
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
作者: 香儿    时间: 18.12.2014 14:06
yang16 发表于 13.12.2014 23:35
/ _! q. [/ @- Y; v/ k深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
7 ]$ `) E8 c) I  \1 u9 w% W
能把这个给刨了出来,佩服佩服.6 w+ F& c( Q, v! r5 F
4 ?2 k) X, q6 j+ r$ }; U% R
看的我流了一地的口水…….
8 R! Z: i; x0 v. H( [( R; }) b  |! Q( d9 d: ?2 j
肉丸厚蛋烧看我在dolc上的帖子: http://我我我.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=7216319 e4 X: o# C  x! s
" N  Y6 C5 i" ?- ?+ o
esse mich那个蛋糕当时临时随便想着做的,木有Protokoll,我也忘了是怎么做的了.只记得用了好多棉花糖,哇咔咔.
作者: liuzhenpj    时间: 18.1.2015 10:54
哇塞，楼主也来厉害了吧！佩服得很，你是怎么想出这些点子的，感觉自己每天吃的都差不多啊！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:24
香儿 发表于 18.12.2014 14:06
1 j# `( m5 c% ?" v# N  S能把这个给刨了出来,佩服佩服.! J' [% G6 s9 l" g6 b4 F4 z' d0 h) ?

1 k8 n9 J1 O# V# n1 w& D2 ~2 S看的我流了一地的口水…….

/ H3 \+ p* W2 |  [9 W2 r4 e* ?8 B没有特地刨，我是新人，随便翻着看就看到了
% z! v! E4 L3 J% r2 R只能说我和美食以及达人有缘分 ' l8 V8 D! b9 a* ?1 Q- W1 f
大感谢！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:27
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