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标题: 我家的家常菜， 豉油鸡，新加菜饭作法34楼 [打印本页]
作者: legofans    时间: 17.6.2010 20:26
标题: 我家的家常菜， 豉油鸡，新加菜饭作法34楼
本帖最后由 legofans 于 5.7.2010 17:54 编辑

上些这两天做的晚餐， 这两天比较勤快哈。
香喷喷的豉油鸡， 吃腻了白斩鸡，网上看到别人做的豉油鸡， 好想尝试， 今天终于付诸行动啦。

谢谢大家， 初次来开元， 谢谢大家的支持哦。 如果喜欢我做的菜也麻烦大家支持一下我的摄影作品啦， 谢谢。
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0908091300638975157b90db25.jpg
作者: legofans    时间: 17.6.2010 20:28
蒸鱼。
作者: legofans    时间: 17.6.2010 20:29
凉拌豆腐
作者: legofans    时间: 17.6.2010 20:30
莴苣叶菜饭， 莴苣叶来自于自家菜园哦。
作者: 轻轻她妈    时间: 17.6.2010 20:33
看着这俺口水。。。。。。。就是不敢吃啊。。。。。。
作者: legofans    时间: 17.6.2010 20:37
嗯， 做菜做了一大堆， 自己只吃一两口。 呵呵。
作者: jiuri1225    时间: 17.6.2010 22:08
那个米饭相当赞，我还喜欢那个碗~~~
作者: 蓝帝狮    时间: 17.6.2010 22:10
好厨艺。。。
作者: astralk    时间: 17.6.2010 22:32
那个米饭相当赞，我还喜欢那个碗~~~
jiuri1225 发表于 17.6.2010 23:08

咔咔
作者: legofans    时间: 18.6.2010 09:18
回复 7# jiuri1225
最喜欢菜饭了， 特别是用莴苣叶烧的， 香得不得了。
呵呵， 碗是在IKEA买的。
作者: legofans    时间: 18.6.2010 09:20
回复 8# 蓝帝狮

谢谢， 只要自己不偷懒， 厨艺还是可以的， 呵呵自夸一下。
作者: ilydy5800    时间: 18.6.2010 12:36
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 我是big    时间: 18.6.2010 13:49
自己家有菜园，好幸福啊
作者: 心悠    时间: 18.6.2010 15:57
那个豉油鸡看起来好香啊，色泽也好，口水ing
作者: 黑色郁金香    时间: 18.6.2010 17:25
您的家常菜家常的好奢侈啊~~~~~~~~~~~~~~~~~羡慕
作者: l999ove    时间: 18.6.2010 17:30
太过分了 ,这么好吃
作者: 笑对人生    时间: 18.6.2010 17:57
莴苣叶菜饭， 莴苣叶来自于自家菜园哦。
这饭喜欢。
作者: Tux_Jolly    时间: 18.6.2010 20:03
那个鸡真诱人阿，菜饭也是我的最爱。
作者: jiuri1225    时间: 18.6.2010 21:17
那个鸡真好看，看着就很好吃的样子，切的也很不错~~
作者: coco猫    时间: 18.6.2010 21:40
那个鸡真好看，看着就很好吃的样子，切的也很不错~~
jiuri1225 发表于 18.6.2010 22:17


你要吃不啦？我下次做给你吃。
作者: 蛮荒一丁    时间: 18.6.2010 21:53
睡觉前看美食版，无异于自杀啊！！！
作者: jiuri1225    时间: 18.6.2010 22:00
你要吃不啦？我下次做给你吃。
coco猫 发表于 18.6.2010 22:40



    吃的吃的吃的~~
作者: roswitha    时间: 18.6.2010 22:54

口水。。。。。
作者: 雨龙    时间: 19.6.2010 08:57
很不错的样子
作者: 下雨的天空    时间: 19.6.2010 22:38
这。。。。。。这也算家常阿，这简直就是豪华套餐了。我们家的家常是 方便面，呜呜
作者: legofans    时间: 22.6.2010 09:53
呵呵， 比较喜欢厨艺， 每天看着lg和宝宝， 吃得满意， 是很幸福的。 平时也会准备两荤一素加个汤的。 有了小朋友， 我对于每天的饭菜是稍微讲究了些。 呵呵
作者: 鱼子酱    时间: 23.6.2010 16:46
学习：）
作者: --------    时间: 23.6.2010 20:47
馋..............
作者: tina_007    时间: 25.6.2010 12:33
那个饭怎么做的阿？还有什么叫莴苣菜？
作者: ANYWAVE    时间: 25.6.2010 21:29
学习学习~~
作者: kan    时间: 26.6.2010 08:30
请问鱼是新鲜的还是急冻的?
Munich 有新鲜鱼卖吗?
急冻的鱼可以蒸吗
作者: legofans    时间: 26.6.2010 22:02
回复 32# kan
亲，鱼是新鲜的。
急冻的鱼我以前也试过， 也可以蒸的。 就是口感肯定没有新鲜的好了。
作者: legofans    时间: 26.6.2010 22:09
回复 30# tina_007
莴苣叶就是莴笋叶。 也可以用上海青菜和油麦菜替代的。
菜饭， 蛮方便的， 就是把米淘洗干净， 把水沥干。 放到电饭煲里， 放少许盐，待用。
菜叶切细丝（这个按个人爱好啦， 也可以切大块哈， ）， 腊肠切片， 放到油锅里爆炒一下， 用盐和鸡精调一下味道。 把爆炒过的菜倒入电饭煲， 覆盖在淘洗干净的米上。 最后加水， 水量以完全覆盖菜为准（个人喜欢口感软一点的， 如果喜欢吃硬一点的米饭， 水量可以适当的减少。）插上电饭煲， 就好了。
以前在国内， 还会在煮好的菜饭上加点猪油拌匀。 这里是没有这个条件的哈。
作者: 繁星点点    时间: 1.7.2010 16:25
这也太丰富了吧。 口水哦。
作者: 人工大美女    时间: 3.7.2010 13:02
1L西瓜头[ID：sunhg0531@sohu][传纸条][送礼物]于2008-12-30 15：20：05发布
作者: nicolyoyo    时间: 4.7.2010 23:03
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
作者: nicolyoyo    时间: 4.7.2010 23:03
楼主你太有才华了
作者: legofans    时间: 5.7.2010 07:14
谢谢大家， 初次来开元， 谢谢大家的支持哦。 如果喜欢我做的菜也麻烦大家支持一下我的摄影作品啦， 谢谢。
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作者: jiuri1225    时间: 5.7.2010 19:33
回复  tina_007
莴苣叶就是莴笋叶。 也可以用上海青菜和油麦菜替代的。
菜饭， 蛮方便的， 就是把米淘洗 ...
legofans 发表于 26.6.2010 23:09



是烧之前拌匀还是烧好以后再拌比较好？
作者: legofans    时间: 5.7.2010 19:43
回复 40# jiuri1225
亲， 我是烧好才搅拌的。
作者: jiuri1225    时间: 5.7.2010 19:48
回复  jiuri1225
亲， 我是烧好才搅拌的。
legofans 发表于 5.7.2010 20:43



    谢谢LZ~~  哪天我也试试~~
作者: legofans    时间: 5.7.2010 19:52
回复 42# jiuri1225
嗯， 最好有猪油， 那拌好的菜饭叫个灵哦， 配上黄豆排骨汤， 嗲。
作者: jiuri1225    时间: 5.7.2010 19:55
回复  jiuri1225
嗯， 最好有猪油， 那拌好的菜饭叫个灵哦， 配上黄豆排骨汤， 嗲。 ...
legofans 发表于 5.7.2010 20:52



    我们上次也烧过菜饭，鱼大厨自己腌了咸肉~~~
作者: legofans    时间: 5.7.2010 20:16
回复 44# jiuri1225
灵的， 有咸肉是最灵的啦。
作者: jiuri1225    时间: 5.7.2010 20:46
回复  jiuri1225
灵的， 有咸肉是最灵的啦。
legofans 发表于 5.7.2010 21:16



    LZ是上海人吗？ 菜饭配黄豆骨头汤，咔咔~~~
作者: legofans    时间: 5.7.2010 23:07
回复 46# jiuri1225
是呀， 呵呵。



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