德国开元华人社区 开元周游

标题: 寿司店的三文鱼是不是超市冷冻一块块的那种 [打印本页]

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作者: 猪小弟    时间: 24.6.2010 09:50
标题: 寿司店的三文鱼是不是超市冷冻一块块的那种
某日我解冻了超市那种三文鱼，发现跟寿司店的一模一样...大家讨论一下是不是这样的

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作者: huamulan    时间: 24.6.2010 10:00

" S2 M: @5 f5 A7 j! R0 nJA

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作者: 猪小弟    时间: 24.6.2010 11:05

JA
" _2 ~" m* q- ^' T, d2 j: Shuamulan 发表于 24.6.2010 11:00

& b1 N" a( f! H% D6 T3 Z
. L( g: s- o$ ]9 u
    你怎么会知道的

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作者: 穷二代    时间: 24.6.2010 11:45
你要是想自己做寿司的话，也可以去卖鱼的商店预约，请他们给你准备新鲜的三文鱼，自己回家切。不过比较考刀工....

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作者: 猪小弟    时间: 24.6.2010 19:03
我今天买了TENGELMAN最贵的那种三文鱼，冷冻的，8欧2小条状的，解冻切来吃，比餐厅的好吃，大家可以试一试，牌子上写着 NORDSEE， FEIN, 优质三文鱼。应该没有虫子的吧...

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作者: sharissly    时间: 24.6.2010 20:08
只能说lz去的寿司店不新鲜。。。

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作者: 猪小弟    时间: 24.6.2010 21:07
你想一想11欧一位也不会新鲜到哪里去了吧

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作者: cmh    时间: 24.6.2010 21:30
楼主的胃太强大了，深冻过的鱼肉能当寿司吃

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作者: 猪小弟    时间: 24.6.2010 21:55
我连生牛肉和生猪肉都吃过了，生鱼怕什么呢

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作者: tim0824    时间: 27.6.2010 08:46
回复 6# 猪小弟

: k8 f6 N( y* I2 V
    那个不叫三文鱼，不过我也忘记叫什么。

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作者: coco猫    时间: 27.6.2010 09:02

你想一想11欧一位也不会新鲜到哪里去了吧
猪小弟 发表于 24.6.2010 22:07

即便去买新鲜的三文鱼，你还是要问一下，那个是不是可以做寿司用的。往往你会得到的答案是，nein。这个和质量还有新鲜度有关，不能只看价格。

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作者: miaomiaotian    时间: 27.6.2010 13:02
Karstadt  Bahnhof地下超市有时有新鲜三文鱼特价12欧一公斤,19欧一公斤的话可以给去皮.

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作者: 可可猪    时间: 27.6.2010 13:07
我爱吃生鱼片。。

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作者: fiona.kw    时间: 27.6.2010 17:40

我爱吃生鱼片。。
可可猪 发表于 27.6.2010 14:07

9 J9 C. W' L$ h

   哈哈，我也超喜欢~~~

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作者: fujimoto    时间: 27.6.2010 18:10
一般有专门寿司师傅的寿司店都是用新鲜三文鱼，自己去头去皮。现在价格比往年贵一点，在7-8欧元一公斤的样子，带头带皮大约4-7公斤一条。
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另外这边能买到的三文鱼都能生吃（前提是自己去头去皮的），金枪鱼倒是有sashimi（刺身）与非刺身的区别。

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作者: superjade    时间: 27.6.2010 21:27

我今天买了TENGELMAN最贵的那种三文鱼，冷冻的，8欧2小条状的，解冻切来吃，比餐厅的好吃，大家可以试一试 ...
1 ?' m$ N; p$ q( @2 H猪小弟 发表于 24.6.2010 20:03

: {  h7 p1 e& [7 W5 F0 ~

. [3 Z$ \' i) W* v1 ?; d  \- A) D    冷冻过的怎么会有虫子阿

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作者: 猫头    时间: 27.6.2010 22:32
我打工的寿司店所有的鱼虾都是冻的...完全新鲜的应该成本很高吧,不过我是东德,可能比较落后哈哈...不过价格也不菲阿....

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作者: zcrdongdong    时间: 28.6.2010 12:20
一样的，没有新鲜的好吃而已

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