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标题: 请问面筋的做法 [打印本页]

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作者: jane112233    时间: 11.8.2010 05:58
标题: 请问面筋的做法
在亚超买了冷冻的面筋，不知道如何下手，怎么弄，怎么解冻，怎么做？

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作者: jiuri1225    时间: 11.8.2010 08:52

在亚超买了冷冻的面筋，不知道如何下手，怎么弄，怎么解冻，怎么做？
jane112233 发表于 11.8.2010 06:58

    Google一下嘛~~你说的是油面筋吧？那就油面筋塞肉，最简单，网上有人做过，也发了帖子的~~

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作者: jane112233    时间: 11.8.2010 09:04

Google一下嘛~~你说的是油面筋吧？那就油面筋塞肉，最简单，网上有人做过，也发了帖子的~~ ...
jiuri1225 发表于 11.8.2010 09:52

    是烤麸。不是面筋，没搜到帖子

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作者: jiuri1225    时间: 11.8.2010 09:09

是烤麸。不是面筋，没搜到帖子
jane112233 发表于 11.8.2010 10:04

那就这样做~~~

原料：

烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克

烹饪方法：

1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的　烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；

2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡　软；

3.锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的　烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，　然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。

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作者: jane112233    时间: 11.8.2010 09:12

那就这样做~~~

原料：

烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2 ...
jiuri1225 发表于 11.8.2010 10:09

    现在还是冷冻的，跟冰砖一样，怎么解冻呢，外面有层塑料袋。

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作者: jiuri1225    时间: 11.8.2010 10:03

现在还是冷冻的，跟冰砖一样，怎么解冻呢，外面有层塑料袋。
jane112233 发表于 11.8.2010 10:12

    MM你放到晚上烧的时候应该就解冻了~~~我反正就那么扔着的~~

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作者: ilydy5800    时间: 11.8.2010 13:55
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: einfisch    时间: 11.8.2010 16:01
四喜烤麸...或者蒸了切碎拌凉面里头

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作者: jiuri1225    时间: 11.8.2010 16:44

四喜烤麸...或者蒸了切碎拌凉面里头
einfisch 发表于 11.8.2010 17:01

    小鱼你真好，还给我加分~~~那是谷歌来的，哈哈~~~

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作者: Gecko    时间: 11.8.2010 18:11
也可以炒青菜

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作者: momo    时间: 12.8.2010 11:15
晕，被标题骗了。我还以为是“自力更生”做面筋呢。

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