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标题: 一个担担面的简便做法 [打印本页]

作者: 蹦豆跳跳 时间: 4.6.2004 20:54
面煮熟，大碗入麻油，红油，陈醋，盐，味素，把面放入，再炒肉未，芽菜未放面上，加汤拌匀后就可食用了，试试， <br><br>美味~~

a1.jpg (0 Bytes, 下载次数: 1)

作者: JoJo 时间: 11.6.2004 02:13
照片裡面還有爆蔥頭~

作者: Ricky-SLJ 时间: 25.6.2004 09:33
真的很方便诶~~~~<br>但什么是芽菜呢？？？

作者: 小妞妞 时间: 25.6.2004 09:41
芽菜就是豆芽菜呀！真笨~~~~ <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: Ricky-SLJ 时间: 25.6.2004 13:41
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (小妞妞 @ Jun 25 2004, 10:41 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 芽菜就是豆芽菜呀！真笨~~~~ <!--emo&

--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 这个我知道了，我们那边没这个说法罢了。。。嘿嘿！！

作者: wjw 时间: 25.6.2004 15:31
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (Ricky-SLJ @ Jun 25 2004, 13:41 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 这个我知道了，我们那边没这个说法罢了。。。嘿嘿！！  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 去亚洲超市看看……一定会有滴！！！

作者: Ricky-SLJ 时间: 26.6.2004 21:01
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (wjw @ Jun 25 2004, 16:31 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 去亚洲超市看看……一定会有滴！！！  </td></tr></table><div class='postcolor'> <br> 我知道它张啥样，但没想到还有呀菜这个叫法，嘿嘿！

作者: 庄荪梓 时间: 6.7.2004 15:20
芽菜不是豆芽吧？应该是宜宾芽菜。。。

作者: 纵横四海 时间: 6.7.2004 17:56
爱担担面, 特别是辣的, 渍渍!

作者: shir 时间: 16.8.2005 12:11
please tell me how to get the asia supermarket?<br />i am living in klinikum grosshadern.<br />thanks in advance

作者: Susi_W 时间: 21.8.2005 20:41
汤要用什么汤啊...开水就行吗?

作者: 蹦豆跳跳 时间: 22.8.2005 19:15
热汤就热面,冷水就冷面~~~<br /><br />不过觉得还是老汤比较好吧 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

作者: superjade 时间: 22.8.2005 20:02
麻油哪里有呀<br />找了无数家亚洲店<br />都是seasamoel<br />我想要麻麻的不是香油的麻油

作者: 蹦豆跳跳 时间: 22.8.2005 20:13
麻麻的??<br /><br />用花椒炸好了~~~~

作者: Susi_W 时间: 22.8.2005 21:43
炸辣椒油的时候在里面放花椒粒．炸出的油就又辣又麻好吃极了．<br />这样做面条的时候就麻油红油都有了．

作者: 解闷儿 时间: 17.9.2005 23:23
能传授一下四川凉面的制作过程吗

作者: leela 时间: 17.9.2005 23:29
馋

作者: 赫利赫连 时间: 22.9.2005 20:40
<div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 22.08.2005, 20:02 )</div><div class='quotemain'>麻油哪里有呀<br />找了无数家亚洲店<br />都是seasamoel<br />我想要麻麻的不是香油的麻油<br />[right][snapback]736256[/snapback][/right]<br /></div><br />麻油就是香油，想要麻麻的油就是花椒油，如果只是榨花椒就没有麻的感觉只有香的感觉，不过我喜欢辣，所以通常是麻辣在一起，做法是先凉锅炒花椒，要不断的翻炒，直到有香味，但是时间太长就糊了，如果喜欢麻可以时间稍微短些有味道出来就好，然后趁热擀碎，放在碗中放好适量辣椒，不放也行，然后烧好热油浇上就是麻麻的油了！

作者: 赫利赫连 时间: 22.9.2005 20:42
<div class='quotetop'>QUOTE(小妞妞 @ 25.06.2004, 09:41 )</div><div class='quotemain'>芽菜就是豆芽菜呀！真笨~~~~ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><br />[right][snapback]338479[/snapback][/right]<br /></div><br />晕，芽菜和豆芽菜差的也太多了吧 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' />

作者: Susi_W 时间: 30.9.2005 15:17
麻油是不是就是香油啊。。红油就是辣椒油吧。。

作者: 赫利赫连 时间: 1.10.2005 00:39
<div class='quotetop'>QUOTE(Susi_W @ 30.09.2005, 15:17 )</div><div class='quotemain'>麻油是不是就是香油啊。。红油就是辣椒油吧。。<br />[right][snapback]769825[/snapback][/right]<br /></div><br />是的！ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' />

作者: yypig 时间: 1.10.2005 00:40
呵呵~~我是爱吃面条的家伙

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