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标题: （素食养生）西葫芦炒京酱豆筋丝 [打印本页]

作者: 游侠 时间: 7.2.2011 10:13
标题: （素食养生）西葫芦炒京酱豆筋丝
2010-12-27 作者：Annie 来源：松鼠的素食小窝字体：默认 16 18 20 推荐给好友
　　

　　材料：西葫芦一个，切片、豆筋丝50到80克，加水泡软、芥花油1汤匙、蒜2颗，磨成蒜蓉　　
　　　　　　赤砂糖1汤匙、保宁醋1汤匙、甜面酱40克
　　
　　做法：　　
　　1、豆筋丝泡软后，平铺在烤盘上，烤箱200度上层烤20分钟。　　
　　2、倒油热锅，加入蒜炒香，加入西葫芦，翻炒3到4分钟。　　
　　3、加入豆筋丝，继续翻炒2到3分钟。
　　去过中国素食餐厅的人肯定都很熟悉众多的“仿肉”菜。一般来说，对这类菜有两种态度：讨厌的人中，素食者认为这很虚伪，而肉食者认为既然有肉何必那么麻烦去做假肉；喜欢的人觉得很不错，素食者觉得既然素食也可以这么好吃更没必要牺牲动物的生命，还可以帮助初食素的人慢慢过渡。我是持后面的态度。其实，很多厌恶这类菜的素食者是因为名字都带有“肉”，引起他们心理上的反感（虽然不少素食者是不喜欢肉的味道，但是据资深肉食者说仿肉菜和真肉还是有区别的），如果把名字改改，比如我不说京酱肉丝，改说京酱豆筋丝，大概没人会觉得反感吧？

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/12/2010122617245871.htm

作者: lujia.janke 时间: 12.2.2011 17:46
看上去很像猪肉丝呵

作者: louise 时间: 15.2.2011 17:25
顶起来哦

作者: 文的小书包 时间: 18.2.2011 19:43
看着感觉很好吃哦

作者: l@kritz 时间: 1.3.2011 18:38
回复 lujia.janke 的帖子

嗯　同感

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