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标题:
有人做过Mürbteig吗
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作者:
lunaluna
时间:
9.2.2011 08:29
标题:
有人做过Mürbteig吗
本帖最后由 lunaluna 于 9.2.2011 08:30 编辑
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初来德国，心血来潮按照rezept做了一次Mürbteig。 但是感觉面很散很难揉起来呀！！好不容易揉成一个球，然后abkuelhen lassen, 到了ausrollen的时候面又散了。。。。请高人指点。。。。 还有，Mürbteig是不是都不太甜啊（我用的是vollkornmehl 和 brauner Zucker）
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