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标题: 星空下的浪漫晚餐 [打印本页]

作者: wjw 时间: 26.6.2004 20:35
如果可以换一种角度看熟悉的城市，熟悉的景致里也能发现不一样的美丽来。“望星空”就是这样一家可以让人一心两用的餐厅。它占据着上海大剧院的顶楼，在这里，可以仰望上海的星空，当然，也可俯瞰星空下的风景。作为大剧院的一部分，餐厅有着非常特别的空间设计，外观如船形、拱形的穹顶、巨大的落地玻璃窗。更有11间私密的包房，其中包括3间可以俯瞰上海外景的景观房。原来听到以宴会为主的餐厅，难免给人菜肴不精致的感觉，但“望星空”的却给人很多惊喜之处。这里的厨师长曾近有着多年五星级酒店的从业经历，这恐怕也是原因之一吧

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作者: wjw 时间: 26.6.2004 20:36
这里以川菜和本帮菜为主，兼顾粤菜、潮州菜。根据客人的需要，也可以做中西式的自助餐。“干烧”和“红烧”类的菜肴是特色之一。 　　“干烧野明虾”属于比较难忘的一道。除了熟悉的川式配料之外，居然还加入了酒酿，微微的辣意中带着淡淡的酒香，虽然是川式烧法，但是口感却相当温和，一派江南的婉约。“大剧院一品肉”，应该是非常正宗的本帮红烧肉做法，五花肉放在特制罐子里焖酥而成。据说这道菜刚出来的时候，差一点上不了正式的菜单，没想到一经推出大获好评，成为“望星空”的看家菜肴之一。这个红烧肉确实称得上一绝，肥而不腻，汁浓味厚，非常下饭。如果要评选上海最好吃的红烧肉，这道菜可以入围。 美味的海鲜

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作者: wjw 时间: 26.6.2004 20:36
 　　“望星空”的蟹粉类菜是比较有名的。正值夏天，这里主推的一道菜肴是“蟹粉瑶柱冬瓜脯”。很有讲究，冬瓜先用高汤煨制，然后再和蟹粉一起熬制。蟹粉类的菜肴有时会给人油腻之感，但是这道菜的口感非常清爽，冬瓜的味道尤其鲜美多汁，当然这都是拜蟹粉所赐。还有蟹粉小笼，蟹粉和汤汁的分量都很足。这样的菜色和环境，请客做酒席或者是商务宴请，自然是好地方。 精致的蟹粉小笼

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作者: wjw 时间: 26.6.2004 20:36
{餐厅点评} 　　望星空人均消费：RMB150 　　美味：★★★★☆ 　　环境：★★★★☆ 　　服务：★★★★☆ 　　特色：★★★☆☆

作者: daijuhuadelvcha 时间: 27.6.2004 12:10
最近狂思念中国美食，每天都要念叨一遍自己吃过的好吃滴！ 好没出息哦！ <img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />

作者: wjw 时间: 27.6.2004 13:04
</div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>QUOTE (daijuhuadelvcha @ Jun 27 2004, 12:10 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'> 最近狂思念中国美食，每天都要念叨一遍自己吃过的好吃滴！ 好没出息哦！ <img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' />  </td></tr></table><div class='postcolor'>  有出息滴！！！ 喜欢吃是个好事情呀！哈哈！！！ 有机会回家，好好吃吧！<img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />！

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