德国开元华人社区 开元周游

标题: neufahrn开了个不对外卖的包子铺 [打印本页]
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:12
标题: neufahrn开了个不对外卖的包子铺
包子只供应家里不对外卖，老板娘是笑姐。
3 t* l! S7 H: k" r馋馋吃货们。
1 H- Q/ }3 V' p% Z5 n% T' s话说包子饺子不是强项，经过多次的实践，今天终于蒸出白白胖胖的包子来了，看来实践出真理啊。
) k5 b# M: Y, @# H0 ?4 j9 w
) B1 L# p: W$ O% I( P; E5 D
: A3 A" s' @3 z3 N2 F3 e" I; G: Y+ }% i; N- C% i/ d
  }. S% }" u% ^7 H+ B1 Q

# B- d# G- ]* t. w; R9 M% i# Y! Q9 U' `1 _' T
; F$ H: ~8 K; \) b
. f) `! y# J" q' z* z! o
该贴已经同步到 笑对人生的微博
作者: qunzi80    时间: 4.9.2012 14:16
太强了, 看着流口水啊
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:18
qunzi80 发表于 4.9.2012 14:16 0 K+ ^+ ?0 y& R+ ~2 X' {
太强了, 看着流口水啊
* ?9 W* J# {7 {" V
忙乎了一上午，这也是我蒸了这么多次第一次看着最漂亮的包子。5 t( S& y$ ~# M) p# H
牛肉馅味道相当不错。
作者: 飘泊的北北    时间: 4.9.2012 14:22
呜呜～饿，笑姐，你咋啥都会，我觉得你完全可以开个菜馆，天天去吃
作者: 飘泊的北北    时间: 4.9.2012 14:24
像是蟹黄的一样，中间酒窝还流黄
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:24
qinqiong 发表于 4.9.2012 14:21 # d2 w7 p, q) }4 N0 V
笑姐碱大毕业的吧？太黄了

; U! x( n4 W. A+ ^是我把皮擀得特别薄（家里人不爱吃皮）所以馅流出来了。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:25
飘泊的北北 发表于 4.9.2012 14:22 ( U* L5 S* j$ f# X- I, w' g
呜呜～饿，笑姐，你咋啥都会，我觉得你完全可以开个菜馆，天天去吃
5 r* l' G0 q4 b( g8 z, ~% O. e
搬我家隔壁来。
作者: nearby    时间: 4.9.2012 14:31
笑对人生 发表于 4.9.2012 14:24
/ r% v  ]' r% c  c% M3 o5 h是我把皮擀得特别薄（家里人不爱吃皮）所以馅流出来了。

  @, e! t: X; ^  G5 _我每次都是专吃皮不吃馅儿的,可以组合下啊
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:46
飘泊的北北 发表于 4.9.2012 14:24 , H8 P; O( \$ O5 d- f8 V6 Z$ @
像是蟹黄的一样，中间酒窝还流黄

  P0 z. {5 l/ T& Z捏折子我也不是很会。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 14:51
nearby 发表于 4.9.2012 14:31
! Q* H; H4 G+ l2 V, D* S我每次都是专吃皮不吃馅儿的,可以组合下啊

3 j1 d& T8 \6 u! M7 O我也爱吃皮，特别是带点韧劲儿的面皮。
作者: 飘泊的北北    时间: 4.9.2012 15:08
笑对人生 发表于 4.9.2012 14:51
% C- t+ u# C! x  r" J% N0 ]我也爱吃皮，特别是带点韧劲儿的面皮。

% M, Z* ]% q& y* j; \- A% b把肉给我吃吧
作者: justbegin    时间: 4.9.2012 15:08
nearby 发表于 4.9.2012 14:31 8 w; b$ @% k, C7 ?: I4 f
我每次都是专吃皮不吃馅儿的,可以组合下啊

# Q3 R7 t7 L0 ~2 x( V噢也,我愿意跟你组合,我喜欢吃馅,不爱吃皮.哈哈
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 15:09
飘泊的北北 发表于 4.9.2012 15:08
. O# x9 w+ h( q9 W2 y把肉给我吃吧
: }' n5 E( l$ s1 Z3 u
来吧，我滴肉妞。
作者: 飘泊的北北    时间: 4.9.2012 15:15
本帖最后由 飘泊的北北 于 4.9.2012 15:18 编辑
* R5 h7 ~1 H) E9 ?- Z; O9 }
qinqiong 发表于 4.9.2012 14:40
9 E* k6 Q+ q4 R3 Z% ~嗯，我们都特支持笑姐把老公休了，把你娶过门
& B, B- ]4 F$ ]" X' Y

7 {+ B5 g9 ?  O. c6 y斑斑，笑姐肿么舍得休了她家爷，她家爷顶顶好  你还要娶笑姐？排队排队排队
作者: 飘泊的北北    时间: 4.9.2012 15:17
笑对人生 发表于 4.9.2012 15:09
% ]& E* _, H# O0 S0 ~来吧，我滴肉妞。

( w8 z" A3 I! [6 S  火速赶到
作者: Jessie^-^    时间: 4.9.2012 15:30
是烫面包子吗？
作者: nearby    时间: 4.9.2012 15:31
justbegin 发表于 4.9.2012 15:08 $ Z; u! q/ k6 C0 k+ i, ]
噢也,我愿意跟你组合,我喜欢吃馅,不爱吃皮.哈哈

  M2 S5 G/ u+ |8 e, b( z5 E* j: G太棒啦,可以做伴去吃包子啦
作者: gohhy    时间: 4.9.2012 15:47
好想吃啊！
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 16:04
Jessie^-^ 发表于 4.9.2012 15:30 ( U- s. t! ]1 c( n
是烫面包子吗？

! k: V: p1 H# x) B5 Z# [是冷面。
作者: 克己他娘    时间: 4.9.2012 17:14
嘿嘿，我们现在有很不错的包子吃哦，就是那家妈妈来咯的。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 17:21
本帖最后由 LXX 于 4.9.2012 17:25 编辑 3 d  U/ v: K* Y: Z9 N
4 R% y- a1 T8 q7 t
馋~~我也要~和你换吧& h7 ~8 J9 \1 C( j6 g- n9 M/ u
1 o) J6 Z6 E, X( O
我包的饺子~hohoho四喜饺子蒸着吃
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 17:44
nearby 发表于 4.9.2012 15:31 ' i2 O6 [' x0 P( {
太棒啦,可以做伴去吃包子啦
' Y# b/ U; z- ~& N: u4 {
那我还是不休LG吧。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 17:45
gohhy 发表于 4.9.2012 15:47 7 o% L/ c6 _% m% S6 M; P0 d
好想吃啊！
5 z: Q) R& h" ]. B5 F5 W- d
来吧，我家包子吃肥了走回去就瘦的。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 17:45
克己他娘 发表于 4.9.2012 17:14
3 S6 m& D8 h2 Y嘿嘿，我们现在有很不错的包子吃哦，就是那家妈妈来咯的。
7 C& l( A* X. V- i+ I# `
就是卖包子那家是吗？看他包子卖相很不错。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 17:46
LXX 发表于 4.9.2012 17:21 % R- t& p- l+ [* H% y$ Q+ e3 U0 j
馋~~我也要~和你换吧
  G& e! i8 P1 V' u6 Y; I1 v$ D
5 ?0 T8 ]9 n3 b2 u( M! P0 B/ `我包的饺子~hohoho四喜饺子蒸着吃

" G& T0 g. @9 d  h1 D换，换，换坚决要换。
作者: 克己他娘    时间: 4.9.2012 18:16
笑对人生 发表于 4.9.2012 18:45 1 T: e- O; \$ R8 m; x
就是卖包子那家是吗？看他包子卖相很不错。
5 i% t( ?; ~& K( z  b  D  e! r
就是，吃完他家包子，我就去吃另一家的烧麦！也！！！0 I5 U$ k% J5 Y9 B* T. c- j9 U

2 G/ H/ {; ^2 C5 ~+ L5 {/ R我现在在吃新鲜的无花果，这个以前在成都基本上还是吃不到哈，这周REWE特价，) I$ z8 ]0 s3 C5 H* v( \+ t

& i7 S; u& V* g* z  z1 V好像是3角9／个，八十的很诶！！！！
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 18:34
克己他娘 发表于 4.9.2012 18:16
, }2 e1 J' E# D4 T- w就是，吃完他家包子，我就去吃另一家的烧麦！也！！！4 g- Z5 |% U5 N2 x% P. |0 `
$ f! ~6 T$ A! I; l) X8 [, o* I" ~
我现在在吃新鲜的无花果，这个以前在成都基本上还 ...

' k& }  w6 R* ~" F嘿嘿，我正在吃朋友从四川给我带的五香嘴豆腐干，就是太少了只有１００克。
作者: 克己他娘    时间: 4.9.2012 18:36
切，我们回国的时候我爸给我们买了将近500块钱的牛肉干什么的，就是怕过不了海关不敢多买。
) e$ m& _/ q0 K, M' e, M! ~. d2 \9 n  Y" O
结果我们出门的时候，前面的人遭招呼进去咯，我们他们看都不看
' q4 E" O) ^/ f% x# c4 L0 ~7 f  m3 t$ [# n
所以，嘿嘿～～～～
作者: LXX    时间: 4.9.2012 18:40
笑对人生 发表于 4.9.2012 17:46 ; J6 |( Y* G+ X
换，换，换坚决要换。
& e7 u  _9 D7 ?8 h; A; H
明智的选择~哈哈~这周末可能还会再包呢
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 18:41
克己他娘 发表于 4.9.2012 18:36
- f! w8 c, U" y切，我们回国的时候我爸给我们买了将近500块钱的牛肉干什么的，就是怕过不了海关不敢多买。
) ]' O# _9 K) ~: S8 x
5 Y( p! j; v  O% [. Z! \2 S! ]! e结果我们出门 ...
6 [8 H3 l5 ^/ Y/ C& F, l- g
我为啥不喜欢吃牛肉干呢？
5 Y! c5 j' G! R9 b我姐超爱吃，我吃完就塞牙。
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 18:45
LXX 发表于 4.9.2012 18:40 3 m- \, O4 K# M8 G8 U
明智的选择~哈哈~这周末可能还会再包呢

0 Y. _5 e) I5 y1 x1 O6 n9 ~% V谁不知道换自己不会的啊，这叫啥明智啊，这叫吃货。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 18:48
笑对人生 发表于 4.9.2012 18:45
. d! t. Y* T  r2 I谁不知道换自己不会的啊，这叫啥明智啊，这叫吃货。

1 }1 E" S& _9 h5 h其实我想表达的是我的饺子很好吃的，哈哈~其实这个饺子很好包的
; Q/ }' l9 e" O/ }" Y% _; u& s
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 18:50
LXX 发表于 4.9.2012 18:48
! G6 A9 x1 g% s, i* l" r6 o其实我想表达的是我的饺子很好吃的，哈哈~其实这个饺子很好包的
: m# r5 t: j1 l7 t  ^6 k
肯定好吃我这吃货才会露出好吃真面目啊。 ' n, R: `6 @. t  o
回头再美食版发个教学课程我学学吧。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 18:53
发教程不敢当，百度一下你就知道哈哈~
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 18:56
LXX 发表于 4.9.2012 18:53 * \( O5 O4 r, ]' R9 ?  g2 O! ?4 v
发教程不敢当，百度一下你就知道哈哈~
/ Q- u  Z) d" J+ [: V  C
快，快，快，我本来是给四喜饺子加分，结果点错给删除了，请再发一次我补过。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 19:01
笑对人生 发表于 4.9.2012 18:56
! P2 B* T4 F9 J: q# q3 ?/ H& M快，快，快，我本来是给四喜饺子加分，结果点错给删除了，请再发一次我补过。  ...
, n+ n; I' q& c& G% R) R! q
图什么的都还在啊 分也加了 谢谢笑姐
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 19:03
LXX 发表于 4.9.2012 19:01
; y) d4 s- e( ]图什么的都还在啊 分也加了 谢谢笑姐
# ]  @; C5 m$ B' C
哎，你说我这破电脑，每天为开元贡献老总也没说送个电脑给我换换。
1 t8 P' Z( x  c% h1 R. ?0 v0 d刚才我就是给你加分结果完了看不到帖了，我以为是我点错了给删了呢，原来是电脑逗我玩儿。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 19:05
笑对人生 发表于 4.9.2012 19:03 % P+ k  l  c. D( [
哎，你说我这破电脑，每天为开元贡献老总也没说送个电脑给我换换。  v5 B. ^' N3 c
刚才我就是给你加分结果完了看不到帖 ...
: ^0 R" u$ C% w; k$ T$ l% A
然后你的电脑估计馋了，加给我两次分呢~一下子加了60分，6个通宝，我喜欢你的电脑
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 19:08
LXX 发表于 4.9.2012 19:05 0 f7 x: j' Q3 \; v% R
然后你的电脑估计馋了，加给我两次分呢~一下子加了60分，6个通宝，我喜欢你的电脑 ...

" t2 X2 s7 A" |( n: P# a捡了一便宜哈，嘘，回头我被撤了你也奏米好处了。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 19:09
笑对人生 发表于 4.9.2012 19:08 $ k  w& k. T8 f2 ]! a: w: r
捡了一便宜哈，嘘，回头我被撤了你也奏米好处了。
3 `( }. k( |6 v) _2 f, D
我这么诚实，要有诚实加分~
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 19:13
LXX 发表于 4.9.2012 19:09
- Z8 j/ M; B7 P* B" ~( z我这么诚实，要有诚实加分~

/ Y5 H2 s: @0 q4 {$ y/ r其实，真是我加多了，本来可以取消重新加，但你这么热情的会员我不能打击你的。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 19:16
笑对人生 发表于 4.9.2012 19:13
! B, _8 }) K# J( r. {! _2 `其实，真是我加多了，本来可以取消重新加，但你这么热情的会员我不能打击你的。  ...
/ J" x$ f$ a2 @/ X8 @: F( \
hohoho 谢谢谢谢 下周之后我就要消声灭迹一段时间了 回国再学点新菜式，拍点好照片
作者: maerzesse    时间: 4.9.2012 19:19
想吃。。。无锡的小笼包子就这样，皮薄汁多，想死我了7 v+ I6 Z1 H0 S' h# j, j
作者: 玛格箩妮    时间: 4.9.2012 19:22
哗。看出来了，都是有肉肉滴！嘻嘻！要吃要吃啊！
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 19:31
LXX 发表于 4.9.2012 19:16
! i& u7 Z( A& {  Y2 D. u7 jhohoho 谢谢谢谢 下周之后我就要消声灭迹一段时间了 回国再学点新菜式，拍点好照片 ...
+ w; V) q4 u' V0 ?: S9 {, t# `! }8 p
啥时回来啊？
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 19:34
玛格箩妮 发表于 4.9.2012 19:22 + X+ N& d  k5 ?. F8 N
哗。看出来了，都是有肉肉滴！嘻嘻！要吃要吃啊！

" X( q) k% w$ ~7 k$ c你这三天打鱼两天晒网的，叫我怎么能想起你。
作者: LXX    时间: 4.9.2012 20:08
笑对人生 发表于 4.9.2012 19:31
! u- f+ c+ E% d5 c) r啥时回来啊？

' b0 p9 b0 `/ ^, M4 y- r10月中旬，那时候开学了就~想不回来都不行
作者: 克己他娘    时间: 4.9.2012 20:16
强烈要求给笑姐换个三星超级本！！！
作者: 笑对人生    时间: 4.9.2012 20:18
克己他娘 发表于 4.9.2012 20:16 4 }- f8 e2 u* C. l7 A0 A, @
强烈要求给笑姐换个三星超级本！！！

- K, ~9 T! }  I  {; p$ `& H+ w9 @% v克己娘，是不是我今晚睡觉枕头垫到房顶
作者: hubeck    时间: 5.9.2012 00:13
看来我有必要在下次包子出锅的时候拍个照片上传一下了~
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 09:03
hubeck 发表于 5.9.2012 00:13 9 ?' J. C* s. k# A+ ]+ D
看来我有必要在下次包子出锅的时候拍个照片上传一下了~

9 ^, ?* E8 r6 B4 {6 a( G- B, L我臭显摆一下，老弟我奏知道会被拍，所以不敢对外。
# E: }. W6 D9 s7 \不过男人会厨房一套我是很佩服的，特别是事业型男人，因为我家爷有事业没厨房。
作者: 依猫0526    时间: 5.9.2012 09:36
馋的流口水了要。。。
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 09:41
依猫0526 发表于 5.9.2012 09:36 ; i1 \0 k6 }' w  B: w* Z
馋的流口水了要。。。

6 b1 z* {& [9 |! Z: c+ R! b猫猫，北北说下周一你跟我们一起去阴沟购物？
作者: 依猫0526    时间: 5.9.2012 12:16
笑对人生 发表于 5.9.2012 09:41
6 E/ x5 E2 Q2 J1 h1 M猫猫，北北说下周一你跟我们一起去阴沟购物？
7 G8 o# j* E$ G, q
是啊，我和你们凑热闹去，呵呵
作者: 十十~    时间: 5.9.2012 12:32
哇，真的好厉害，我也特别特别特别特别喜欢吃包子！我这才刚刚熟悉了包饺子，看来还得好好学习，只可惜我家厨房太迷你了，摆不开阵势啊！
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 13:03
依猫0526 发表于 5.9.2012 12:16 ) _  f8 c: U' T9 O( f
是啊，我和你们凑热闹去，呵呵

; f/ k: j0 B9 I4 a' `* l: f恩，我把你的票也订上。
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 13:05
十十~ 发表于 5.9.2012 12:32   B. L7 Q; n3 C* S9 P( v7 v( H
哇，真的好厉害，我也特别特别特别特别喜欢吃包子！我这才刚刚熟悉了包饺子，看来还得好好学习，只可惜我家 ...
, Y! e7 I1 ]3 j5 \0 O$ w6 Z2 A
下次有机会来我家一起包吧。
作者: clflb    时间: 5.9.2012 13:43
求秘方
作者: 依猫0526    时间: 5.9.2012 14:06
笑对人生 发表于 5.9.2012 13:03
- y: p3 l) y4 t, P; K恩，我把你的票也订上。
* a4 s# _& Y4 k
笑姐真好
作者: sia    时间: 5.9.2012 14:12
笑姐 求内部内容……肉包 诶哟
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 14:13
sia 发表于 5.9.2012 14:12 7 {$ v8 g4 W, @( W+ t" p" p- g
笑姐 求内部内容……肉包 诶哟
) E4 l5 _2 T/ q9 g
内部：大葱加牛肉。
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 14:19
clflb 发表于 5.9.2012 13:43 : X  m3 r, y4 t5 W
求秘方

  b9 n$ s! z8 Y* I& X$ m包子没秘方啊。
作者: emil604    时间: 5.9.2012 15:25
本帖最后由 emil604 于 5.9.2012 13:36 编辑
9 Z, r1 B8 f2 B1 ]8 Q. E( Z& C+ c; {& G
用hefe发面，把hefe溶到温水里，水要适量，和完后以面柔软为宜。放在电饭煲里发面，电饭煲插上电，不用按下。4 D/ J& ]6 Q$ @: i0 x
包完包子后可以放在烤箱里再醒5分钟，烤箱温度不能高，30度最好。9 }, Z4 I& i! d2 z7 i# E( c
7 Y$ P+ W4 B( j8 V
至于馅，因人而异了。大肉馅最容易，拌馅的时候要加水，让肉糜把水吸进去，这样才有汤汁。
: Z# b% L& k: o2 V放糖，放酱油，放盐，葱，姜，香油少许。拌完后自己尝尝，合适自己口味就行。
" t0 x( F+ w# b% P: `! j1 N: m' a
  s! n! t9 F. |2 E! H" p! m, z至于包法，看各人水平，最烂的，以能把肉馅包到面里即可，不要讲究品相，反正吃到肚子里都一样。
  j. H+ q9 {7 T' S3 e9 K; u- H& u1 |% j! P0 O( V
然后上笼蒸，大火10到15分钟。如果面发的好的话，包子接触空气后不会塌陷，色泽白嫩。 * _, ^6 V" i* O7 D+ q) Y" g) F

% z2 X: R2 n7 N4 S8 s! W% f% V" |7 r/ F; B' y" G, k% T, M+ H: P& {6 O$ ]

$ a! F7 y+ S3 E如果感兴趣，还有小笼包，烧卖做法。哈哈，更香啊！
作者: 十十~    时间: 5.9.2012 17:03
笑对人生 发表于 5.9.2012 13:05 / ^: z# i! {  a( C2 y
下次有机会来我家一起包吧。
+ t; n; l% ?5 `0 u4 J9 O
好啊好啊！！我们在这里都没有什么中国人，好无聊的，你有空了叫上我们～！
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 17:05
十十~ 发表于 5.9.2012 17:03 , M7 I3 d- y9 j% W
好啊好啊！！我们在这里都没有什么中国人，好无聊的，你有空了叫上我们～！ ...

8 Y8 M: T1 b3 f' i9 j1 F好的，有时间组织包子大会。
作者: 玛格箩妮    时间: 5.9.2012 18:18
emil604 发表于 5.9.2012 15:25 : t- i& F' w6 a4 g* t
用hefe发面，把hefe溶到温水里，水要适量，和完后以面柔软为宜。放在电饭煲里发面，电饭煲插上电，不用按下 ...

; H6 g3 Q* {6 I: b* x
作者: nearby    时间: 5.9.2012 19:00
本帖最后由 nearby 于 5.9.2012 19:01 编辑 ! I* h# a" ]: V5 }( a' n

$ C: l  X8 a3 t9 P+ i9 _原料配方; r: ?* L& f% V$ }& V# K
　　面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，碱适量。, A# d  M$ Y2 s) C/ ^9 c
制作方法
) h* e# \) u" \+ p: y　　1.将猪肉按肥瘦3：7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。最后放入香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油抹上)。 　　# l0 y1 R4 |; Z  U# M5 a, ]" M
    2.制好面皮后，分割成20克的剂子。 　　" G* S8 [. c" F& }& M5 v: H9 V
    3.把剂子滚匀，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。 　　
+ D2 \0 p0 X5 Z+ r' S    4.左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。 　　
4 S- B3 P5 k6 X5 I. R    5.包子上屉蒸4~5分钟即成。
作者: 笑对人生    时间: 5.9.2012 19:02
nearby 发表于 5.9.2012 19:00 4 b- T7 x. h# m0 d" k1 t$ C
原料配方
, P' C0 A& |* R; F　　面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，碱适量。, H6 f- y# x" ^9 _$ z, {5 K4 j6 Y
制 ...

  s, ^: \* i% S' n" A( s0 O高手如云啊。
作者: nearby    时间: 5.9.2012 19:04
copy 的天津狗不理的
作者: clflb    时间: 5.9.2012 19:17
emil604 发表于 5.9.2012 15:25
5 [: I/ F3 g# H" I用hefe发面，把hefe溶到温水里，水要适量，和完后以面柔软为宜。放在电饭煲里发面，电饭煲插上电，不用按下 ...
- g& M* x# t5 c& t9 N! i
谢谢谢谢！小笼包，烧卖做法也求
作者: zzjjhh    时间: 6.9.2012 07:41
手艺不咋地啊，大小不一，馅都快漏了
作者: 笑对人生    时间: 6.9.2012 07:43
zzjjhh 发表于 6.9.2012 07:41
* y: T5 d" L4 E手艺不咋地啊，大小不一，馅都快漏了
2 J& X- U7 B/ z0 b  c1 `( O) U; p
希望您跟楼里的人一样传授点高人技巧。
作者: 北冰洋    时间: 6.9.2012 09:35
笑姐  我进驻慕尼黑了 下学期~有空 买包子吃~
作者: jiuri1225    时间: 6.9.2012 11:17

* i  u" V4 e$ ]  o- J两天没逛，就看见这么馋人的包子了，看来等我到了慕尼黑可有口福啦～～～
3 w- E; v4 l8 U1 ~" O0 {这里卖包子的也多，就是都是山东包子，个儿忒大，皮也厚～～～
作者: jiuri1225    时间: 6.9.2012 11:20
北冰洋 发表于 6.9.2012 09:35 . v; Y7 v  L+ W$ M4 i- I2 C  y
笑姐  我进驻慕尼黑了 下学期~有空 买包子吃~

) [  B$ i0 ~- b4 f0 C3 x9 E& a, d/ a
; h& i7 ]% j7 `8 F% g/ Y( t哟，刚才回你另外一个帖呢，还真要来了啊～～～   ' v* a- s1 X! r% r3 D$ ~. L
笑姐，这小弟弟就交给你罩着了哈～～～
作者: jiuri1225    时间: 6.9.2012 11:21
笑对人生 发表于 5.9.2012 17:05
3 N4 n+ z5 \& R5 F9 @4 T4 Y好的，有时间组织包子大会。
3 Y6 K4 ^3 B2 \; U
, W+ ]$ A: ^* P' V4 ?
必须要等我！！！！
作者: moov    时间: 6.9.2012 13:15
笑姐住neufahrn哪啊？
作者: 笑对人生    时间: 6.9.2012 18:03
jiuri1225 发表于 6.9.2012 11:21
9 p/ V+ M0 c- K# I) y必须要等我！！！！
6 G" X6 D; d: {( x. c# l
又被你瞅到了，我把你要回来的消息给了西瓜和嘎达。
作者: 笑对人生    时间: 6.9.2012 18:05
moov 发表于 6.9.2012 13:15   G+ L( B5 g( D0 P/ i. U
笑姐住neufahrn哪啊？
6 D+ O6 j1 L6 h8 J  J+ i
离火车站不远，你也住这里？
作者: 北冰洋    时间: 7.9.2012 02:50
jiuri1225 发表于 6.9.2012 11:20 ) M. F5 s5 U) r
哟，刚才回你另外一个帖呢，还真要来了啊～～～   + t8 A" r  ~; H/ I
笑姐，这小弟弟就交给你罩着了哈～～～：mg ...
+ D8 e) W/ Q) M7 R  F0 y% i; L+ X
咦~   你不是跑路的干活了么，什么时候回来啊？  慕尼黑房子真难找……
作者: jiuri1225    时间: 7.9.2012 09:17
北冰洋 发表于 7.9.2012 02:50
/ f  F+ {! D' X% {+ k1 Y; J! |) l咦~   你不是跑路的干活了么，什么时候回来啊？  慕尼黑房子真难找……

8 g" s8 x4 u& \. c/ q$ @/ l& G. d9 ?7 x6 m. P
九月底回来嗨啤酒节呀~
作者: moov    时间: 7.9.2012 13:18
笑对人生 发表于 6.9.2012 18:05 $ o3 s6 x8 e2 l4 v4 W
离火车站不远，你也住这里？
  E! F' x# L: o  X
哦，那我是不是见过你啊？你家的车是红色的？
作者: kaempfer    时间: 7.9.2012 14:26
你什么时候带队去啤酒节呀？我今年想加入
作者: 笑对人生    时间: 7.9.2012 15:27
moov 发表于 7.9.2012 13:18 9 C4 S3 \- B- k% p  R- N
哦，那我是不是见过你啊？你家的车是红色的？
% L# W3 z1 E/ @. X2 U" Z; i
我车以前是黄色的，现在是白色。
作者: 笑对人生    时间: 7.9.2012 15:28
kaempfer 发表于 7.9.2012 14:26 3 L* B, M( {2 C- c8 N; [
你什么时候带队去啤酒节呀？我今年想加入
' T/ P1 a/ I' l2 `2 E7 k8 \0 D% G- \
来吧，等到时候去前我会发帖通知。
作者: 北冰洋    时间: 8.9.2012 02:24
jiuri1225 发表于 7.9.2012 09:17
( N2 k% w4 d2 v: Y* e九月底回来嗨啤酒节呀~
5 F5 ~  b6 E2 V2 C0 G8 Q
我10月初才搬过去……
作者: leengal    时间: 10.9.2012 15:41
请问笑姐，蒸笼从哪里能买到？
作者: 笑对人生    时间: 10.9.2012 15:55
moov 发表于 7.9.2012 13:18
  P! L$ @0 H/ Y; g  @哦，那我是不是见过你啊？你家的车是红色的？
! o( F# k" L5 C- p  Z4 V8 {- N
对了，如果要去市区可以到我这租月票，这站出门车票太贵。
作者: 笑对人生    时间: 10.9.2012 15:56
leengal 发表于 10.9.2012 15:41
9 B9 h3 a# Q& B5 p, r. p: P8 s6 `; [$ \2 ]请问笑姐，蒸笼从哪里能买到？
8 h, s& s* Q  j6 \
听说亚洲店有卖的，我这是上次一MM转让我买的，结果第一次就把蒸笼给熏黑了。
作者: leengal    时间: 11.9.2012 07:46
哦，谢谢，这东西不好从国内带，亚超估计很贵吧
作者: 笑对人生    时间: 11.9.2012 09:41
leengal 发表于 11.9.2012 07:46 * q' X  [4 ]) l  L, h% |
哦，谢谢，这东西不好从国内带，亚超估计很贵吧
  u# t' ]$ w5 r2 S
亚店多少我不知道，你可以去看看。
7 S3 ~4 u4 [0 q% U如果你最近急需用离我不远的话可以拿我的去用。0176-32141563
作者: leengal    时间: 11.9.2012 09:59
笑对人生 发表于 11.9.2012 09:41
* A3 u3 G$ e8 W, F! i/ D- d亚店多少我不知道，你可以去看看。
# x' ~# [5 J1 P; v4 ^8 s如果你最近急需用离我不远的话可以拿我的去用。0176-32141563 ...

( b- L: o8 H6 T% w笑姐太好了，我住在freising，离你那里是不远，有机会一定拜访学包包子
作者: 笑对人生    时间: 11.9.2012 10:01
leengal 发表于 11.9.2012 09:59
! Q& O: g, m, z) q1 O笑姐太好了，我住在freising，离你那里是不远，有机会一定拜访学包包子

2 K- S9 }% T2 J4 Q& \# J( ^很近，如果最近特馋想做的话拿去用吧。我也不会包包子，自己瞎折腾的。



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