德国开元华人社区 开元周游

标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾 [打印本页]
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 15:25
标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾
/ g7 \% k9 [/ N7 ?/ S

3 g+ B$ ~0 P! t# j. L3 \/ l- i$ |今日菜单：
0 y' n* W6 p1 W* I" e5 A蒜蓉开背虾配绿海草。# C- Z2 k) k/ V2 X
抹上一小块黄油，体会一下鲜虾和奶香相撞的口味吧。" A: ~1 D$ @. w1 S. ?! @; K
: S1 P5 J/ U* k3 }' A" a

0 {' }7 Z! r1 N, O# E+ s" l% n
作者: baerchen2004    时间: 30.5.2013 16:22
卖相不错，爱做饭的宅男值得鼓励。
作者: 糖丸    时间: 30.5.2013 17:19
不错，不错，就是量少了点，和米其林餐厅有一拼，也就够我塞个牙缝
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:53
Döner 量足， 但不上档次。
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:54
LZ 继续
作者: 我是big    时间: 30.5.2013 20:47
真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 21:59
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 19:54
  g- S1 q2 ]0 SLZ 继续

( t2 a8 M: o4 l" y$ r. [7 s# l6 K谢谢支持。会坚持发的。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:00
qinqiong 发表于 30.5.2013 20:33
9 ]& [3 ?/ R1 _3 C6 n+ s$ e! L炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意

) ^1 _) V; e: _6 P5 K把冷黄油直接涂抹在热的食物上，是件很有快感的事情。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:04
我是big 发表于 30.5.2013 20:47 " P" c' j2 I  y  |1 R! ], B
真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...

6 |+ M% N+ [: r没有另一半只能自己来啊。
/ i3 @& V& g+ j0 w" f( M: T0 ]1 H你头像的小宝好可爱。
$ c4 [7 ~! }" |+ N. F" Q
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:35
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 20:53
( G8 R5 M$ d6 ADöner 量足， 但不上档次。
# T$ C* m1 X) }$ A8 ?
风格不一样而已
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:37
qinqiong 发表于 30.5.2013 21:33
& b2 D6 L, N$ w) {3 Z' v炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意

$ P1 x/ F: b0 d& O3 H  h) K" U, r牛排上不是经常有放kraeterbutter吗
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:39
我是big 发表于 30.5.2013 21:47
) j$ n; r0 v& x! ]0 s# V- j' h! x% H% ~真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...

: m& p, O- i; Q. r" O% R& N3 v+ K做菜也是爱好啊。我就不介意天天做
作者: 我是big    时间: 31.5.2013 07:54
糖丸 发表于 31.5.2013 01:39
: R& A5 X  P8 x7 u做菜也是爱好啊。我就不介意天天做
. w3 S& G* L5 e9 A/ H
真好，mm你另一半有口福啦，呵呵。。我真的是觉得每天做饭好累人啊，最好有人现成做好给我好吃的就好了，嘿嘿。。
作者: 玛格箩妮    时间: 31.5.2013 09:00
好吃啊！
作者: 往事不諫    时间: 31.5.2013 14:05
看起來超有食慾的樣子
作者: nearby    时间: 31.5.2013 15:35
居然这么能做饭啊，强啊
作者: 依猫0526    时间: 31.5.2013 17:44
看着就好吃，呵呵
作者: TMSK    时间: 3.6.2013 20:25
色，香" W  N) N; R' K1 ]9 k
可以，但- M6 d0 N" y5 a+ l3 v: ^/ ?
味，
9 F6 [) ^6 d( A1 K1 w不喜欢亚洲菜系配黄油
作者: MBMB    时间: 3.6.2013 21:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 往事不諫    时间: 4.6.2013 06:51
TMSK 发表于 3.6.2013 20:25
3 ?8 ~( J, X  i# d1 R色，香
# l5 u% k& E( B: g可以，但
( ~) X2 [# z- S! [味，
- Y; w% s6 Q: w* v% P) q+ ^( [! F
亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升
作者: 宅男爱煮饭    时间: 4.6.2013 10:53
往事不諫 发表于 4.6.2013 06:51
( t0 Y5 ?. Z, h4 j5 H6 {% G6 ~亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...
5 }' A' x7 p0 ~! y3 [5 O% O. s
猪油超香的 大爱。
作者: 有容乃大    时间: 5.6.2013 07:07
不错。
作者: TMSK    时间: 5.6.2013 21:23
往事不諫 发表于 4.6.2013 07:51
) {+ p* r9 \9 o3 Q; V6 Q1 j亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...
7 Q" m  x: O, i0 q$ k
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
作者: 往事不諫    时间: 5.6.2013 22:59
TMSK 发表于 5.6.2013 21:23 , N; t0 n/ o- E8 V8 |. x& S
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
6 g+ \$ h' I2 g& T6 i
最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
  }" @0 o2 N+ x說黃油和豬油兩碼事
1 U. i* C% ]3 s0 [+ m對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一個是豬的皮下脂肪 但都是動物脂肪
/ L, O# f! }) S& ?. A0 l9 g+ l然後動不動物8 h; Y+ l4 ~2 E! @0 m
動物和植物的區別主要在H的多少" i: R# J5 z: A$ |, t" A  y) I7 b
& l; w: R: N0 K% ~& v! s
好 拋開以上兩點) X8 x' ^. G4 P! U8 x: ~: e& K+ M
亞系菜大多使用豬油 新疆地區較多使用羊油 蒙古地區和藏區則會部分使用牛油即黃油
) q  t: @+ w/ U' _7 i, z如果蒙古菜可以算亞系 就意味有大量使用黃油的先例( _! w$ \; r, ]2 ]9 M7 o6 h
亞系菜之所以不用黃油 主要是由於中國人牛奶喝得少 牛奶生產少 從味道上 黃油是遠勝於豬油 羊油的
作者: TMSK    时间: 6.6.2013 12:54
往事不諫 发表于 5.6.2013 23:59 / W* i% s! l" V, V
最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎$ N! j2 R) t4 f- D5 E
說黃油和豬油兩碼事 7 P5 s1 m( A( {* r. C+ e. V
對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一 ...

4 H* b; T9 ?% r- X( A% T这儿没人和您讨论生物和地理



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