德国开元华人社区 开元周游

标题: 暖冬,抓住爱情，抓住胃 [打印本页]

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作者: fire    时间: 14.11.2002 16:51
北京涮羊肉<br /><br />原 料: <br /><br />羊 肉 750 克 白 菜 、 粉 丝 、 糖 蒜 适 量。 <br /><br />制 法: <br /><br />羊 肉 去 筋 骨 ， 切 成 薄 片 ; 芝 麻 酱 、 腌 韭 菜 花 、 酱 豆 腐 、 酱 油 、 辣 椒 油 、 卤 虾 油 、 香 油 、 绍 酒 、 味 精 适 量 ， 调 成 味 汁 ； 火 锅 加 清 汤 烧 开 ， 下 肉 片 涮 至 熟 捞 出 加 味 汁 以 糖 蒜 佐 食 。 <br /><br /><br />@O@ @O@ @O@ @O@<br /><br />福建菜 沙锅鳝鱼 <br /><br /><br />原料: <br /><br />鳝鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐 <br /><br />做法: <br /><br />①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟；沾满生粉用滚油大火炸黄捞起；约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内；<br /><br />②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鳝鱼兜匀,倒落己放有生菜之煲内,加盖大火煮滚,下葱,加油二汤匙即可。 　 <br /><br />---------动手吧！！！！！！！！！！！！！

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作者: 庄周    时间: 14.11.2002 18:54
如果一个ppmm做这样一个菜个我，我的心一定有一点点从此牵在她身上～

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作者: margaret    时间: 14.11.2002 21:38
就是你想吃饭的时候，呵呵，就好像你会想到食堂

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