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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]

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作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜


第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
6 e9 a2 A9 L' Q, c应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
! E' Z9 W8 j& u" C3 C- t
大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

) c' m; {% N) c6 |: Z3 ~; k其实做法非常简单，就是费点时间
* A8 _4 F3 v2 H+ ]" x: W
大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
3 x) D4 u! e4 \其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
/ P& j8 ]( o" k' X最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
2 }& K" @5 J1 R$ h7 ]$ r2 D; ~0 P放一天就可以吃啦
" w( k2 T+ ]1 }: I1 Q: h. o
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8 S% W/ S- u6 _6 i  W放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
+ _1 U5 @/ E. U
1 m# k& D( }& M/ j8 oLG还特意给拍了个特写
2 T; f' k* d; k. W1 K
最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力


1 P) i' ^; v% N3 u  W

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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。

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作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

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作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

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作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。
辣白菜+米线，特别好吃

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作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

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作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
* V; W( s% s. C4 q6 ?: N) S我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了

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