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过几天要去中餐馆打工,有经验的人说些具体各个职位!

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1#
发表于 4.3.2011 13:44:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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这是我第一次打工,为了好混提前和老板说我以前在中餐馆干过,说我做过跑堂,水吧,谁在中餐馆做过,解释下跑堂和水吧具体都是干什么的,具体要注意些什么细节,大家帮帮忙啦
2#
发表于 4.3.2011 20:26:56 | 只看该作者
水吧就是打啤酒打咖啡,要会配简单的酒水,Spezi ,Radler各种各样的scholer,
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3#
发表于 4.3.2011 22:57:18 | 只看该作者
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4#
发表于 5.3.2011 19:54:56 | 只看该作者
别把人家老板当傻子,你说你当过跑堂,你一只手能拿多少空盘子就能看出来,你做过酒吧,让你倒几个常用酒就能看出来。。
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5#
发表于 6.3.2011 12:21:05 | 只看该作者
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6#
发表于 6.3.2011 14:48:15 | 只看该作者
胆大,心细,千万别慌,处变不惊,还要麻利些...有一个星期就会熟了,熟悉了就顺利了,祝你好运
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7#
发表于 6.3.2011 20:28:00 | 只看该作者
跑堂就是上菜咯,客人走了你要收盘,一般小点的餐馆,埋单都是老板娘自己去收钱的。
水吧就是酒水和饮料,当然也应该是要一起收盘收餐具的,而且水吧还是要洗杯具的。
其实还是诚实点和老板说的好,一开始就不诚实,老板对你的印象就不好了。

以上只是我的看法,我才刚来德国3星期,老婆家里是开餐馆的,看了3个星期,也就总结出这些了。不过刚开始工作的话,记得无论是什么样的老板,都会很喜欢说这里说那里,嫌你慢阿之类的,保持好自己的心态就好
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8#
发表于 23.3.2011 02:06:50 | 只看该作者
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9#
发表于 24.3.2011 15:00:17 | 只看该作者
谁都有第一次,没必要说做过。真的被看出来更不好混了。
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