转贴---秘制啤酒鸭的做法

笑对人生 · 发表于 27.4.2011 15:52:46

本帖最后由笑对人生于 28.4.2011 20:22 编辑

1鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜
2净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调
3下鸭肉，水分煸干出油！
4入料酒炒匀，放入干辣椒两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色
5放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火.

6969 · 发表于 27.4.2011 16:57:24

thomi05 · 发表于 27.4.2011 19:24:43

l@kritz · 发表于 27.4.2011 20:38:57

louisli · 发表于 27.4.2011 20:54:10

坏小孩 · 发表于 27.4.2011 20:55:59

蛮荒一丁 · 发表于 28.4.2011 19:13:39

笑姐今天这是代理美食版主么？！

笑对人生 · 发表于 28.4.2011 19:24:00

回复蛮荒一丁的帖子

我是论坛的“流窜犯”。

零下68度 · 发表于 29.4.2011 23:29:30

改天试试！

玛格箩妮 · 发表于 30.4.2011 18:19:15

最近笑姐流窜得厉害了！

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