滋味香水鸡

lishu

在四川的时候吃过很多四川美食，这是一道既好吃做法又简单的美味菜－－香水鸡

　原料：嫩鸡、清水竹笋
　　调料：红油、酱油、醋、芝麻酱、香油、花椒油、熟芝麻、糖、姜蒜末、花生碎、葱花
　　1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生，捞出晾冷。

　　2.竹笋改刀为一字条，氽水，放入碗中垫底，凉了之后的鸡剁块大一字条码放于笋上。

　　3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。



[ 本帖最后由 lishu 于 31.1.2008 12:18 编辑 ]

baerin

香水鸡~ 婆婆地拿手菜~ 哦地大爱~

请楼主注明转贴~

香儿

是转的？？？我还以为自己做的，这菜做的漂亮

lishu

已经注明了转贴，自己做的香水鸡相貌有点难看哦，不好意思拿出来示众