新做的蛋糕.

唐糖和密蜜

一会再写配方和做法,先悠孩子睡觉.<br /><br />配方: 1. 最下层的面饼.<br />200克面; 100克奶油; 50克糖; 半袋烤面包粉; 1个蛋.<br />2. 中间层.<br />1瓶樱桃罐头; 1袋香草味的布丁粉; 2大匙糖; 半根桂皮磨成的末; 四分之一的红酒.<br />3. 最上层的酥.<br />100克面; 100克糖; 100克奶油; 100克果仁粉(超市里有卖现成的); 1袋香草糖.<br /><br />做法: <br />把配料1和在一起, 揉成光滑面团. 用杆面丈杆成大约28厘米直径的圆饼, 把饼放进28厘米直径的模具里整型, 然后放到冰箱里边1小时.<br />把配料2中的罐头里的果肉和果汁分离. 然后把果汁中加入红酒, 至到二分之一立升为好. 把果汁和红酒的混合物中加入剩余配料, 搅匀并加热. 在见到冒泡后, 倒入果肉, 轻轻搅动, 以免果肉烂掉. 1分钟后断火. 倒入底层有面饼的模具中.<br />把配料3和在一起, 不要揉的太久, 不要揉成团, 让它们均匀的混合就好. 然后撒在刚刚倒入模具的果肉布丁上.<br />烤箱打到180度, 上下风 ( = ), 放入蛋糕, 烤上45分钟就好了.<br />待烤好的蛋糕完全冷却后, 把打好的炼乳涂在外层就可以了.<br /><br />

[ 本帖最后由 唐糖和密蜜 于 28.9.2007 16:50 编辑 ]

笑对人生

抢个SF. <!--emo&:$--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> <br />真是个贤妻良母. <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->

唐糖和密蜜

我蛋糕上的巧克力, 是我自己发挥的结果. <br />大家有什么好点子, 自由发挥哈.

karlsruheU

<!--QuoteBegin-笑对人生+02.07.2007, 11:23 --><div class='quotetop'>QUOTE(笑对人生 @ 02.07.2007, 11:23 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->抢个SF. <!--emo&:$--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> <br />真是个贤妻良母. <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1352463[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br /> 坚决支持，晚了，只能顶了

唐糖和密蜜

谢谢大家的支持, 会继续努力.

天下英雄

<!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br /><br />这蛋糕奶油多,能挺好吃 <!--emo&:$--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->

唐糖和密蜜

我觉得是挺好吃的. <br />还有, 不知道是谁给那么多的通宝&#33; 不过谢谢你了&#33;<br />还有, 还有, 才发现. 是Baerin把我的贴子重新编辑了, 看上去顺眼多了, 谢谢&#33;

玫瑰

又是晚上看到，郁闷。。。<br />LZMM真是妙手，呵呵~

superjade

8错,每次做蛋糕我总是发现奶油涂不上去,lz怎么弄得这么厚的?

唐糖和密蜜

<!--QuoteBegin-superjade+03.07.2007, 15:42 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 03.07.2007, 15:42 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->8错,每次做蛋糕我总是发现奶油涂不上去,lz怎么弄得这么厚的?<br />[right][snapback]1353272[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />那是schlagsane不是奶油，我是先把它打干，蛋糕从模具中取出前涂上去的。然后再把它放进冰箱里半小时，就定好型了，最后才把模具打开。