<!--QuoteBegin-soda+06.10.2005, 17:50 --><div class='quotetop'>QUOTE(soda @ 06.10.2005, 17:50 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->嘻嘻,潜水好几个月了,看到楼竹的豆腐忍不住问一句:怎么做的阿?<br />回答请详细一点:俺是一个烹调白痴。<br />[right][snapback]776376[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />吼吼……很简单的:<br /><br />1。锅内倒油,倒入肉馅,炒熟盛出。(我喜欢事先把肉馅也用蛋清、盐、少量胡椒粉拌匀腌一下,这样 炒出来的肉馅更香,而且不会结成一块块的)<br />2。再倒油,一勺豆瓣酱,炒香,倒入切成小块的豆腐,加点糖、生抽、老抽,翻炒。<br />3。倒入炒好的肉馅,加少量水,盖上锅盖焖一会儿。<br />4。收汤,起锅。<br /><br />下面不用我再教了吧 <!--emo&:blush:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/blush.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='blush.gif' /><!--endemo--> |