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楼主 |
发表于 28.11.2005 22:50:47
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<!--QuoteBegin-酷爱厨房+27.11.2005, 13:00 --><div class='quotetop'>QUOTE(酷爱厨房 @ 27.11.2005, 13:00 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->肉馅儿最好是不要炒,就放进去.这样在蒸时肉和蔬菜的香气才能相辅相成.<br />不知道对不对<br />[right][snapback]820657[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />肉馅是事先做熟的。这样可以消除肉里的腥味,但是并不是炒熟的。<br /><br />肉馅加好料调好。<br />放在一个铁碗里。(切记不要加油!!)<br />铁碗放在盛热水的锅里。热水锅加热,用筷子翻炒铁碗中的肉馅。直到肉馅变色后即可盛出。<br />把做好的肉馅放入四分之一的大辣椒(绿色的)中,放入微波炉中,因为肉馅已熟,所以只需再蒸5分钟即可食用,这样以来,大辣椒仍能保持清脆,吃起来爽口异常。 |
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