雪菜肉丝面

margaret

                         面条，肉丝100克，雪菜50克，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。 <br> 1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。 <br>2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。<br><br>3、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。<br> <br> Dawnrain: 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小白菜；用袋装雪菜制作更加方便迅速。 <br>                        

天一

                         哪里有雪菜么？ <!--emo&;)--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/wink.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='wink.gif'><!--endemo-->                          

margaret

                         我也想知道啊，呵呵，不过可以用其他的代替阿，嘿嘿嘿，吃的时候发挥一下想象力就可以了。。。 <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->                          

天一

                         那偶光看菜谱想象吧！ <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo--> <br><br>看过 许三观买血记 么， 那很残忍的！ <!--emo&:unsure:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/unsure.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='unsure.gif'><!--endemo-->                          

庄周

                         中国店有种罐装酸菜，味道很接近雪菜，价格也很便宜。                        

天一

                         什么样子的，玻璃罐还是铁的，华兴还是香港店，哪个角落？？？？？ <!--emo&B)--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/cool.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='cool.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/tongue.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='tongue.gif'><!--endemo-->                          

fire

                         哈哈哈！ 我不说了！ <!--emo&:blink:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/blink.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='blink.gif'><!--endemo-->  <!--emo&:blink:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/blink.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='blink.gif'><!--endemo-->                          

庄周

                         花兴，地下层，下去的最左边那排，名字就叫雪菜，可我觉得和上海的雪菜肉丝面里的雪菜不完全一样。                        

小裙子

                         在国内好像也没有听说过雪菜,可能就是腌过的青菜或者是罗卜叶子吧,我们那里叫腌<br><br>菜.如果说这里的酸菜的话,我认为就是带装的,包装上写着芥菜的那种,一欧元一袋<br><br>每家亚洲店都有的卖.买回来 ,切成丝,挤挤水,用干红辣椒大火炒,也很下饭~~ <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo-->                          

天一

<!--QuoteBegin--小裙子+Dec 4 2002, 07:44 PM--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (小裙子 @ Dec 4 2002, 07:44 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->在国内好像也没有听说过雪菜,可能就是腌过的青菜或者是罗卜叶子吧,我们那里叫腌<br><br>菜.如果说这里的酸菜的话,我认为就是带装的,包装上写着芥菜的那种,一欧元一袋<br><br>每家亚洲店都有的卖.买回来 ,切成丝,挤挤水,用干红辣椒大火炒,也很下饭~~ <!--emo&--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/smile.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='smile.gif'><!--endemo--><!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>                         这个礼拜你负责帮我做一次吧，谢谢！！！下个礼拜偶请你好了。 <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://bbs.kaiyuan.info/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' valign='absmiddle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo-->