羊肉烩面

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发布时间: 25.12.2008 17:44

炖的羊肉，擀的面条。就是汤少了点。

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yyqy 发表于 12.1.2009 23:02:47

这碗捞面条绝了。

乡下的天空 发表于 26.12.2008 12:14:56

色香味俱全啊。

蓝水晶 发表于 25.12.2008 23:04:28

冷水和盐活面，今天用了温水，结果太软了，不如上次的冷水好。开水煮面。然后冷水冲。我这个要吃几天，所以冷水冲过以后加了玉米油拌了一下。

蓝水晶 发表于 25.12.2008 23:03:14

http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=286061

蓝水晶 发表于 25.12.2008 23:02:24

查不多，但是不要那么薄。我以前的帖子帖过图片的，我找找哈。

baerchen2004 发表于 25.12.2008 22:48:08

蓝mm，你的手擀面就是像擀馄饨皮一样，擀好后切成条就行吗?

baerchen2004 发表于 25.12.2008 22:45:00

手擀面做的好棒啊，让我想起了以前慕尼黑那家塔里木，那的大盘鸡加手擀面非常好吃，可惜吃了几次后那家店就没有了。

蓝水晶 发表于 25.12.2008 17:58:06

呵呵，有热汤面的感觉，还不错，用了点蒜叶。