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金针鸡丝汤(图)

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发布时间: 11.6.2009 07:46

正文摘要:

金针鸡丝汤(图) 原料:   (4人份)鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。   制作方法:   ...

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甜美野猫猫 发表于 15.6.2009 19:51:24
哈哈哈我开始也以为是金针菇,早说黄花菜么。
gzgzrabbit 发表于 15.6.2009 19:26:20
噢~原来是黄花菜,谢谢lzmm耐心解答~~~~
weare321 发表于 15.6.2009 07:19:59
这两个不是同一个东西哦,不要搞混,O(∩_∩)O~
weare321 发表于 15.6.2009 07:19:04
 金针(英语:Daylily;拉丁语:Hemerocallis Fulva),也称黄花菜,是中国历史悠久的食物之一。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。中国人食用经常是将其花干燥之后,煮汤。金针的根茎是中药药材,可消肿退火。金针花则在典籍中记载,属凉性食材,有润肺功能,铁质相当丰富。金针的叶子则往往用来制纸,称为「萱纸」。在中国汉朝时,就有栽种的记录。其称呼「萱草」,是象征孩子对母亲的亲情,诗曰:「谁言寸草心、报得三春晖」指的就是金针。宋朝诗人苏东坡曾有诗:「萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插」,其中的芳心就是指母亲的心。
3721 发表于 13.6.2009 12:51:59
同问,O(∩_∩)O~
gzgzrabbit 发表于 13.6.2009 10:01:07
金针和金针菇什么区别??金针是金针菇的杆子么...?

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