学着做了一下，但是发现油面的水、油和面粉比例应该不对。和出来的面很干，有点一丝一丝的，后来也不容易包起来，特别是像元宵一样包圆形的时候。像楼主MM讨教一下，和的面大概成啥样？

这个有水准！！收藏了！

你们俩真笨，咔咔咔~~~
jiuri1225 发表于 26.9.2010 10:12

对半切，馅儿就出来了。最后还是我雷锋。

话说，你月饼我带回家，我们两个抢着吃，你为啥给我个奇数，为了最后一个，我俩差点儿打起来。实在太好吃了 ...
Garda 发表于 25.9.2010 19:37

    你们俩真笨，咔咔咔~~~

回复  Garda


    那么简单的 对半切好了啊
einfisch 发表于 26.9.2010 00:01

    你真聪明~~

回复 25# Garda


    那么简单的 对半切好了啊

话说，你月饼我带回家，我们两个抢着吃，你为啥给我个奇数，为了最后一个，我俩差点儿打起来。实在太好吃了！

回复 23# stylem


    我是意识流的 你自己估摸着做吧 没有比例

想学了做做看～～
油面里面，面粉，色拉油，水的比例是多少呢？
酥面里，猪油和面粉的比例又是多少啊？