2011慕思凯奇探索葡萄酒文化发源地--酒庄琉森

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酒庄门口

深秋的法国乡村，美丽得坦然。2011“慕思探索欧洲睡眠文化之旅”来到了勃艮第地区。其实，在法国人心中，只有勃艮第的葡萄酒，才是他们的精神源泉。被莎士比亚写进戏剧里的名叫博纳的小镇，已成为勃艮第葡萄酒的圣殿。今天我们就开进博纳寻访当地有着250年历史的著名酒庄Domaine Roger Belland

门内

庄主是位和蔼的老爷子Roger Belland，一早就到庄园门口迎接我们。双方都有过简单的介绍之后，老爷子开始给我们讲解酒庄的历史和特点。大家一众人边听边记录，以前对葡萄酒的认识，在这片葡萄酒文化的发源地重新洗牌。

酒厂

浏览完庄园内收割完的葡萄地，老爷子带我们进入葡萄采摘完的第一道工序蒸馏车间。在这里老爷子介绍了庄内的两种主要葡萄种类：主要用来酿制白葡萄酒的Chardonnay（沙当尼）和酿制红葡萄酒的皮诺黑。这两种葡萄的酿造工艺也完全不同。皮诺黑是皮和肉分开蒸馏，沙当尼则是果皮加果肉一起榨取。

橡木桶

蒸馏完的酒汁，就要装入橡木桶中陈酿。之后葡萄酒的香味就取决于存放的温度、湿度、和存放酒体的木桶。老爷子带我们进入的橡木桶窖规模蔚为壮观。橡木桶的年份，酒体的年份，已经存放的酒品名称等关键信息都印在每个橡木桶的两侧平面。

窖内

随后，老爷子把我们带进酒窖，拿出他的藏品让我们一一品尝，即使平时不喝酒的人，也禁不住一杯接一杯。老爷子说，法国人喝葡萄酒已经是生活中的一部分，他们认为吃美食，喝美酒，不给自己添加压力，这才是人生。因此他们一般很少有睡眠问题，但是他认同用葡萄酒放松神经，能帮助人享有一夜好眠。

琉森花桥

离开酒庄，一路上大家边羡慕法国人的生活态度，边对老爷子的美酒念念不忘，好在开往瑞士的路上，风景一程胜过一程，这才把大家的注意力拉到“慕思探索欧洲睡眠文化之旅”的下一站瑞士小城，琉森（又译：卢塞恩）。到达的时候，已经华灯初上，但这一点也不妨碍我们初见“花桥”的惊艳。