转帖]食神中的叉烧饭

6881351

转帖]食神中的叉烧饭<br>主料:猪里脊肉<br>配料:李锦记叉烧酱<br>做法:<br>1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水<br>2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅<br>3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可  

kkl

不对吧，要烤的才好吃…………<br />