2015中国美食国际文化节闭幕，法国国际烹饪协会就职

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高朋满座，群英荟萃。7月2日晚，由中国联合国教科文组织全国委员会支持，中国烹饪协会和法国华侨华人会主办，中国烹饪协会名厨委员会、法国国际烹饪协会、巴黎国际大酒店承办的2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”非遗美食精品闭幕晚宴，在巴黎国际大酒店隆重举行。法国国际烹饪协会就职典礼以及与国字号中国烹饪协会的对接仪式同时举办，法国华侨华人会执行主席王加清荣任法国国际烹饪协会主席。

旅法侨商界代表及餐饮业同仁、来自23个国家的中国美食国际文化节代表团成员共500余人参加了当晚的盛会，中国驻法使馆领事部主任李平公参应邀出席并致辞。

2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”于6月30日至7月2日在巴黎举办，文化节设七大环节，包括开幕式、中国餐饮海外（法国）培训服务中心揭牌仪式、巴黎国际烹饪中餐大赛、中国厨艺绝技表演赛、中国名厨巴黎献艺、颁奖典礼、中国非遗美食精品宴。期间，精彩的交流表演和精致的饕餮盛宴，让中华美食文化惊艳巴黎。组委会主席王加清在致辞中表示，本次文化节汇聚23个国家的二百多名烹饪大师，其中包括中国两岸三地的名家，这不仅是一次中国美食的集中亮相，更是中华文化的气势弘扬，大师级的表演让中法观众看到了美食文化的真谛，这将极有力地推动中国美食走进联合国教科文组织的“非遗”计划。

李平公参对2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”的成功举办以及法国国际烹饪协会的成立表示祝贺。李平公参表示，美食是一个平台，在此平台上可以弘扬中华文化，促进中法交流，衷心感谢餐饮业界同仁为此做出的不懈努力，也感谢旅法各界侨胞共襄盛举，见证海内外餐饮名家展示精湛技艺，共同加强中法人文交流的热情，为中餐申请“非遗”贡献力量，本次活动顺应潮流，意义重大。李平公参强调，中国美食国际文化节只是一个开头，弘扬中华美食文化的步伐不会停止，祝愿中国餐饮行业在全世界范围内发展得越来越好。

当晚，由卢永良领衔打造的“非遗”美食精品闭幕晚宴，是中国八大菜系掌门人的联席之作，集中展示了中华美食文化的最高水准。佛跳墙、烤鸭、宝塔肉、宫保虾球、美点双辉等等，无不令与会者击掌叫绝，赞不绝口。中国烹饪大师现场表演的拉面、吹面绝技以及“脚踩独轮车，头顶刀削面”等绝活儿，技惊四座，令人叹为观止。

中国烹饪协会副会长冯恩援表示，刘**副总理和法国外长法比尤斯提出建立中法人文交流机制，本次美食节活动作为中法人文交流的一个环节，希望可以让世界共同品味“舌尖上的中国”，扩大中华美食的全球美誉度。冯恩援代表中国烹饪协会姜俊贤会长感谢所有活动参与者的倾力付出，也感谢活动期间法国各界的大力支持，称是大家共同的努力推动了中餐申“非遗”的步伐，也展示了中餐的悠久历史和时代规模。

益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波发表感言，说益海嘉里很高兴作为本次中国美食国际文化节的协办方，为中餐申请非遗、夯实中法友谊出了一份力，民以食为天，一直以来，益海嘉里都致力于保护中国传统饮食文化，今后也将携手各界为中餐的国际繁荣继续努力。

法国国际烹饪协会的就职典礼上宣读了会长团成员名单。王加清荣任主席，翁德顺荣任第一副主席，陈建斌荣任常务副主席，杜娟荣任秘书长，戴显奎荣任监事长，詹胜洁荣任理事长，中国烹饪协会会长姜俊贤受邀担任名誉主席，中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席高炳义荣任特邀顾问，叶震宇荣任特邀技术顾问，刘强荣任技术顾问，张剑荣任高级顾问。

王加清主席在发表致辞时说，国务院侨办“中餐繁荣”计划的落地，中国美食文化的传承与弘扬，离不开海外侨胞的共同努力。法国国际烹饪协会的成立，其宗旨就是爱国爱乡爱侨民，传播饮食文化，促进中西交流和商业合作，扩大中国烹饪的世界影响力，提高中国餐饮和中餐厨师的国际地位，密切国家和地区之间烹饪界的联系与合作，弘扬中餐传统烹饪技艺。

法国国际烹饪协会由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、社会团体和从业人员，以及与餐饮行业发展相关的企事业单位和相关人员等组成，是一个国际性、行业性组织，现有海内外数十战略合作伙伴，合作协会遍及20多个国家和地区。王加清主席表示，协会将在全球设立分会，欢迎全世界有志于中餐发展的人士加入，共同效力中餐大繁荣。

关二哥

什么时候来德国啊！很盼望