谁会做巧克力啊～～～～

又寂寞又美好

想自己做巧克力当情人节礼物，怎么做呀？   <!--emo&:unsure:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo-->  

H.W.

真 是 有 心 人 啊 ！  

笑一下

首先你得买好要用的巧克力，烧锅水，在锅里放一碗，把买来的巧克力放到碗里。把水烧开，你等到碗里的巧克力融开，成了粘糊状后，然后你得准备好模子（例如心型的，圆型的），你把融开的巧克力倒入准备好的模子里后，等巧克力冷却后就OK了！！！

粉红色金鱼

说起来容易，做起来难啊！<br><br>隔水加热，也难免失误~

狗狗

可以买这边专门用于做蛋糕的那种巧克力，用wasserbad融化，就可以了。不过味道肯定没有通常的巧克力好吃就是了

Huihui

基本做法可以参照下面的Rezept<br><a href='http://www.ingo-teich.de/kochdb/3/55/533.htm' target='_blank'>http://www.ingo-teich.de/kochdb/3/55/533.htm</a>.<br><br>Füllung可以改成自己喜欢的, 如Nougatcream, 或Eierlik&ouml;rcream......<br><br>另外原料中的巧克力及Nougatcream若用Lindt的, 虽然比较贵但比较好吃. Tangelmann有卖的, 大超市也应该有.<br><br><!--QuoteBegin--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->隔水加热，也难免失误~ <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>窍门是水要保持烫而不开, 放巧克力的盆将将擦着水面, 把巧克力弄碎, 一半先化开,再把另一半放进去搅到化. 若巧克力化得太快或温度太高, 做成的巧克力会灰突突的, 一点儿也不亮, 就象以前国产巧克力那样.<br>

小青

可以拿大块的用切的<br><br>也算是自己加工 <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> ，添点小装饰，刻个猪脸什么的<br>也很可爱吧 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br><br>

红袖添香

我综合笑一下和小青的建议.<br><br>可以模仿天龙八部里头的阿紫,拿巧克力替自己做个面具.猪脸就出来了^_^<br>

粉红色金鱼

<!--QuoteBegin-Huihui+Feb 5 2004, 03:42 AM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (Huihui @ Feb 5 2004, 03:42 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <br>窍门是水要保持烫而不开, 放巧克力的盆将将擦着水面, 把巧克力弄碎, 一半先化开,再把另一半放进去搅到化. 若巧克力化得太快或温度太高, 做成的巧克力会灰突突的, 一点儿也不亮, 就象以前国产巧克力那样. <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 哇~~~~`````<br><br>好有經驗哦！<br><br>看?斫憬愕腷f一定馬上就有口福啦。多謝，我會試試看的 <!--emo&(F)--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  

Huihui

<!--QuoteBegin--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->看?斫憬愕腷f一定馬上就有口福啦。多謝，我會試試看的 <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>不客气, 祝你成功&#33;&#33;&#33;<br>每年这个时候我都是收礼物的那个. 只有圣诞节烤饼干时会顺手做些Praline. 圣诞节烤点心的书里最后一般都有一些Praline的做法, 可以参考.